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2019

12er Vorteilspaket Bricco Boschis Barolo - Cavallotto

Italien, Piemont, Cavallotto

Cavallotto

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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Brombeere, Lakritze, Veilchen


12 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Teernoten sowie einer kraftvollen, fein geschliffenen Tanninstruktur und wurde dafür vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit bis zu 97 Punkten und 3 Bicchieri im Gambero Rosso.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo stammt aus der Einzellage Bricco Boschis im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie exponierte Hanglage Weine mit großer Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

96 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto begeistert mit eleganten Tanninen und komplexen Aromen von Kirsche und Tabak. Ein solider Barolo mit Reifepotenzial!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Bricco Boschis Barolo - Cavallotto betritt die Bühne und entfaltet seine ganze Pracht, während sich ein Hauch von Eleganz und Opulenz im Raum ausbreitet. Beim ersten Einschenken in das Glas entsteigt ein dichter Duft von Kirschen und roten Beeren, der die Sinne umschmeichelt. Der Wein schimmert in tiefem Rubinrot, ein Versprechen von Fülle und Komplexität. Diese unwiderstehliche Szenerie weckt die Sehnsucht nach der nächsten Begegnung mit diesem verführerischen Toskaner.

Ein olfaktorisches Meisterwerk entfaltet sich, sobald die Nase das Glas erreicht. In der betörenden Mischung aus Aromen tanzen Nuancen von reifen Waldbeeren, getrockneten Rosenblättern und feinen Erdnoten. Die vielfältigen Duftkompositionen dieses Barolos sind ausdrucksstark und dennoch harmonisch balanciert. Zarte Untertöne von Lakritz, Anis und Tabak vervollständigen das raffinierte Bouquet, das mit jedem Atemzug eine neue Facette offenbart. Ein frühlingshaftes Versprechen von purem Genuss.

Am Gaumen entfaltet der Bricco Boschis Barolo seine ganze Pracht mit einer beeindruckenden Struktur. Die Tannine sind präsent und dennoch fein geschliffen, während die gut eingebundene Säure dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Eine Explosion von Aromen, darunter schwarze Kirschen, Johannisbeeren und Veilchen, entfaltet sich und mündet in einen langen, eleganten Nachhall. Die harmonische Balance aus Fruchtelementen und erdigen Noten sorgt für ein genussvolles Mundgefühl, das begeistert.

Die Magie des Barolos entfaltet sich durch seine sorgfältige Komposition aus erlesenen Nebbiolo-Trauben aus der Toscana. Dieses faszinierende Terroir mit seinen kalkhaltigen Böden und dem milden Klima bietet optimale Wachstumsbedingungen. Die typischen Aromen dieses Weins entfalten eine einzigartige Vielfalt, darunter:

  • Rote Beeren
  • Veilchen
  • und Unterholz

. Diese Eigenschaften verleihen dem Wein seine unverkennbare Persönlichkeit und Ausdruckskraft.

Dieser Barolo zeichnet sich durch eine unvergleichliche Stilistik aus, die Eleganz und Intensität auf raffinierte Weise vereint. Die ausgeprägte Dichte und Tiefgründigkeit machen ihn zu einem charaktervollen Wein, der mit einem feinen, klassischen Ausbau beeindruckt. Gleichzeitig bewahrt er seine frische Vitalität und bleibt trotz der Komplexität stets zugänglich. Sein traditionell inspirierter, opulenter Charakter hebt ihn aus der Masse hervor und macht ihn zu einem zeitlosen Erlebnis.

Der Bricco Boschis Barolo ist der perfekte Begleiter für ganz besondere Anlässe. Ob bei einem festlichen Abendessen mit Freunden, einem stilvollen Jubiläum oder einem romantischen Dinner zu zweit – dieser edle Tropfen erhebt jeden Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis. Auch als Geschenk für echte Weinliebhaber hinterlässt er bleibenden Eindruck. Seine komplexe Struktur und der erhabene Geschmack heben jedes kulinarische Erlebnis auf ein neues Niveau der Genusskultur.

Einzigartig wird der Bricco Boschis Barolo durch seine sorgfältige Verarbeitung und das reiche Erbe aus der Toscana. Besonders hervorzuheben ist sein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis, das in Verbindung mit der Verwendung von Trauben aus erstklassigen Rebanlagen eine unschlagbare Kombination schafft. Diese außergewöhnliche Qualität und der exzellente Ruf als Rarität unter Kennern unterstreichen seine besonderen Stärken und machen ihn zu einem unübersehbaren Schatz im Weinkeller.

Im Bricco Boschis Barolo vereinen sich Tradition und Qualität auf erhabene Weise. Ein Rotwein, der nicht nur durch seine kraftvolle Eleganz und seine feine Struktur besticht, sondern besonders durch seine Fähigkeit, Geschichten von mediterraner Leidenschaft und Handwerkskunst zu erzählen. Jeder Schluck lädt ein auf eine Entdeckungsreise durch die Aromen und hinterlässt einen bleibenden, einzigartigen Eindruck. Ein Meisterwerk, das die Liebe zum Detail und die Exzellenz des Weinbaus in der Toscana verkörpert.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt des Bricco Boschis Barolo mit diesen Speiseempfehlungen:

  • Rinderfilet mit Steinpilzen
  • Trüffelrisotto
  • Geschmorte Lammkeule
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Cavallotto

der Winzer Cavallotto


Piemont

das Anbaugebiet Piemont



12er Vorteilspaket Bricco Boschis Barolo wird hergestellt von Cavallotto im Anbaugebiet Piemont aus Italien.
Wenn Ihnen 12er Vorteilspaket Bricco Boschis Barolo gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Cavallotto.
Cavallotto und 12er Vorteilspaket Bricco Boschis Barolo stammen aus Piemont

Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Bricco Boschis Barolo
Anbaugebiet Piemont
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cavallotto, Via Bricco Boschis 2, 12062 Castiglione Falletto (CN), Italien
Winzer Cavallotto


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Bricco Boschis Barolo

Wie schmeckt der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto und welche Aromen sind für diesen Nebbiolo typisch?

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto zeigt einen markanten, dennoch fein differenzierten Charakter. In der Nase dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Lakritz, leichte Teeranklänge und würzige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein klar trocken, mit lebendiger Säure, präsenten, feinkörnigen Tanninen und vollem Körper. Der Nachhall ist lang, würzig und komplex – ein klassischer Barolo-Stil mit deutlicher Struktur.


Was zeichnet die Rebsorte Nebbiolo im Bricco Boschis Barolo aus und wie prägt sie den Stil dieses Weins?

Nebbiolo steht für hohe Säure, ausgeprägte Tannine und große Aromendichte. Im Bricco Boschis Barolo von Cavallotto bringt die Rebsorte Noten von Kirsche, roten Beeren, Rosen, Veilchen, Gewürzen und feinen Teer-Anklängen ins Glas. Sie sorgt für ein straffes Tanningerüst und eine lebendige Struktur, die dem Wein ein langes Reifepotenzial verleiht. Gleichzeitig ermöglicht Nebbiolo eine sehr feine, fast ätherische Duftigkeit, welche die Kraft des Weins mit Eleganz und Finesse ausbalanciert.


Welche Bedeutung haben Name, Lage und Herkunft für den Bricco Boschis Barolo von Cavallotto?

„Bricco Boschis“ bezeichnet eine bedeutende Einzellage bei Castiglione Falletto im Barolo-Gebiet. Auch wenn im Datensatz Toskana steht, stammt Barolo tatsächlich aus dem Piemont. Die Lage ist bekannt für strukturierte, langlebige und mineralisch geprägte Nebbiolo-Weine. Cavallotto bewirtschaftet Bricco Boschis seit Jahrzehnten und gilt als klassischer Erzeuger der Region. Der Lagenname auf dem Etikett signalisiert einen herkunftsgeprägten Barolo mit klarem Profil und traditioneller Handschrift.


Wie wird der Bricco Boschis Barolo vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau für seine Charakteristik?

Der Bricco Boschis Barolo wird traditionell vinifiziert: lange Maischestandzeiten extrahieren Tannine, Farbe und Aromen aus den Nebbiolo-Schalen. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen Holzfässern (Botti), bevor er in der Flasche weiterreift. Der Ausbau im großen Holz verleiht Struktur und Komplexität, ohne dominante Röst- oder Vanillenoten. Es entstehen Nuancen von Tabak, Zedernholz, Unterholz und Gewürzen, die sich harmonisch mit der roten Frucht und den floralen Noten verbinden.


Wie sollte der Bricco Boschis Barolo ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Bricco Boschis Barolo bei 17–18 °C in einem großen Burgunder- oder speziellen Barolo-Glas mit weiter Kelchform. So entfalten sich die komplexen Aromen von Kirsche, Rosen, Gewürzen und Holz optimal, und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von etwa 1,5–3 Stunden vor dem Genuss ist besonders bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holztöne nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Bricco Boschis Barolo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: Schmorbraten vom Rind, Lamm oder Wild, Brasato, Ossobuco, Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie gereiftem Hart- und Bergkäse. Auch zu Wildgeflügel und Gerichten mit intensiven Saucen harmoniert er hervorragend. Durch seine Tiefe und Struktur eignet er sich besonders für festliche Menüs, herbstliche und winterliche Genussabende, vertikale Verkostungen sowie als repräsentatives Geschenk für Barolo-Liebhaber.


Wie trocken ist der Bricco Boschis Barolo und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto ist klar trocken ausgebaut, mit sehr niedrigem Restzuckergehalt. Typisch für Nebbiolo zeigt er eine lebendige, prägnante Säure und ausgeprägte, strukturgebende Tannine. In der Jugend wirken diese Tannine deutlich und verlangen nach passenden Speisen oder Belüftung, mit zunehmender Reife werden sie feiner und samtiger. Die Säure sorgt für Frische und Spannkraft und trägt die komplexen Aromen über den langen Nachhall – ein kraftvoller Rotwein mit ausgeprägter Essensaffinität.


Welches Lagerpotenzial hat der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto und wie sollte er gelagert werden?

Der Bricco Boschis Barolo besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Frucht und Tannin, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz, Trüffel und getrockneten Blumen stärker hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein jung-strukturiert oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Bricco Boschis Barolo bei Perbaccowein?

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto bewegt sich im gehobenen Barolo-Segment, bietet jedoch angesichts Lagenherkunft, klassischer Vinifikation, langer Fass- und Flaschenreife sowie Komplexität ein nachvollziehbares Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Barolo, Barbaresco und internationalen Spitzenrotweinen vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuschätzen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller oder besondere Anlässe auszuwählen.


Eignet sich der Bricco Boschis Barolo für Gastronomie und Hotellerie, etwa für die gehobene Weinkarte oder den Flaschenverkauf?

Der Bricco Boschis Barolo eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im mittleren bis gehobenen Segment. Sein Lagenbezug, die klassische Barolo-Stilistik und der renommierte Erzeuger Cavallotto bieten eine starke Geschichte für die Weinkarte. Er passt ideal zu Degustationsmenüs, Fleisch- und Trüffelgerichten sowie Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf italienische Spitzenküche und anspruchsvolle Rotweinkultur ist er ein profilierter, imagebildender Wein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Bricco Boschis Barolo bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Bricco Boschis Barolo von Cavallotto. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Barolo- bzw. Piemont-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Spitzenweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom zugänglichen Langhe Nebbiolo bis hin zu renommierten Einzellagen- und Riserva-Barolo für die Prestige-Sektion.



12 x Bricco Boschis Barolo

🍷 Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Teernoten sowie einer kraftvollen, fein geschliffenen Tanninstruktur und wurde dafür vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit bis zu 97 Punkten und 3 Bicchieri im Gambero Rosso.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo stammt aus der Einzellage Bricco Boschis im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie exponierte Hanglage Weine mit großer Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.


Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Cavallotto, Via Bricco Boschis 2, 12062 Castiglione Falletto (CN), Italien

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