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Land
Italien
Toskana
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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-14%

2015

Cannubi Barolo - Einaudi

Italien, Toskana, Einaudi

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Aromaprofil

Kirsche, Leder, Erdbeere, Veilchen


🍷 Der Cannubi Barolo von Einaudi zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Gewürznoten sowie einer kraftvollen, fein strukturierten Tanninpräsenz.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo stammt aus der berühmten Lage Cannubi im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie exponierte Hanglage Weine mit Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

97 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Cannubi Barolo von Einaudi beeindruckt mit reichhaltigen Aromen von Kirsche und Trüffel, eleganten Tanninen und langem Abgang. Ein Muss für Barolo-Liebhaber!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Cannubi Barolo - Einaudi öffnet die Tür zu einer Welt voller Eleganz und Raffinesse. Schon das erste Einschenken dieses Toskaners verbreitet einen Hauch von Noblesse, als würde man einen kostbaren Schatz enthüllen. Das leuchtende Rubinrot im Glas glänzt geheimnisvoll und macht neugierig auf den ersten Schluck. Ein romantischer Abend wird durch diesen Wein zu einem wahren Erlebnis, das in Erinnerung bleibt und die Sehnsucht nach den sonnenverwöhnten Hügeln Italiens entfacht.

Das Bukett dieses Barolo verführt mit einer vielschichtigen Aromenvielfalt. Beim ersten Hineinriechen entfalten sich intensive Noten von gereiften Kirschen, die von einer leichten floralen Anmutung begleitet werden. Dazu gesellen sich delikate Anklänge von Veilchen und Rosen, die dem Wein seine unverkennbare Eleganz verleihen. Zarte Nuancen von Trüffel und Leder umhüllen das Aromenspektrum und verleihen ihm eine geheimnisvolle Tiefe, die zum Entdecken und Genießen einlädt.

Am Gaumen zeigt sich der Cannubi Barolo kraftvoll und ausgewogen. Seine samtigen Tannine hüllen den Mund ein und schaffen ein harmonisches Gefühl. Die Säurestruktur ist lebendig und verleiht dem Wein Frische, während die fruchtigen Aromen von Kirsche und Waldbeeren voll zur Geltung kommen. Im Verlauf entfalten sich Anklänge von Tabak und Kakao, die den Nachhall verlängern. Ein beeindruckender Wein, der sich mit jedem Schluck weiter öffnet und seinen Charakter offenbart.

Dieser Cannubi Barolo besteht aus edlen Nebbiolo-Trauben, die in der Toskana gedeihen. Das Terroir verleiht dem Wein seine raffinierte Aromenstruktur, die von der Mineralität des Bodens und den milden Temperaturen der Region geprägt ist. Typisch für Nebbiolo sind die spürbaren Tannine und die blumigen Noten, die in Kombination mit dem einzigartigen Mikroklima der Toskana die Basis für diesen außergewöhnlichen Rotwein bilden. Unverwechselbarer Herkunftscharakter trifft auf Finesse.

Der Cannubi Barolo von Einaudi strahlt Opulenz und Raffinesse aus. Seine Struktur ist komplex und zugleich geschmeidig, was ihn überaus elegant wirken lässt. Trotz seiner kraftvollen Präsenz bleibt er filigran und fein artikuliert, was ihn zu einem modernen Klassiker macht. Die Balance zwischen intensiver Frucht und subtilen Würznoten schafft einen Wein, der ebenso traditionell wie zeitgemäß erscheint. Ein Inbegriff italienischer Weinkunst, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Dieser edle Barolo ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und kulinarische Höhepunkte. Er eignet sich perfekt für gehobene Dinnerpartys oder romantische Dinner zu zweit. Auch als Geschenk für besondere Momente und geschätzte Menschen macht er eine hervorragende Figur. Er harmoniert prächtig mit deftigen Wildgerichten oder edlem Rindfleisch und hebt die Aromen feiner Speisen auf ein höheres Niveau. Ein unvergessliches Genusserlebnis in edler Gesellschaft.

Die Besonderheit des Cannubi Barolo liegt in seinem außergewöhnlichen Charakter und seiner Herkunft. Die Reben stammen von alten Weinbergen, und der Wein wird mit Hingabe und traditionellem Handwerk vinifiziert. Seine Reifung in edlen Holzfässern verleiht ihm Komplexität und Tiefe. Hohe Qualitätsstandards und die Liebe zum Detail machen ihn zu einem Juwel für Kenner, die beste handgefertigte Weine schätzen. Ein authentischer Ausdruck der Toskana, der Tradition und Moderne vereint.

Der Cannubi Barolo vereint auf einzigartige Weise Eleganz, Tradition und Herkunftscharakter. Ein Wein, der nicht nur zum Genießen, sondern auch zum Bewundern einlädt. Seine vielschichtige Aromenvielfalt und seine opulente Struktur hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck. Ein Meisterwerk der Weinherstellung, das zeigt, was die Toskana zu bieten hat. Jedes Glas erzählt eine Geschichte von Finesse und Leidenschaft. Ein unvergessliches Erlebnis, das bleibt – wie eine Melodie im Ohr.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den eleganten Cannubi Barolo von Einaudi aus der Toskana.

  • Perfekt zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin.
  • Köstlich mit gereiftem Pecorino-Käse.
  • Ein Genuss zu Pilzrisotto.
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Einaudi

der Winzer Einaudi

Das Weingut Einaudi, eingebettet in die malerischen Hügel der Toskana, verkörpert Tradition und Innovation in perfekter Harmonie. Seit Generationen widmet sich die Familie Einaudi der Kunst des Weinbaus und bringt außergewöhnliche Weine hervor, die das Terroir und die Leidenschaft der Region widerspiegeln. Die sonnigen Weinberge profitieren von idealen klimatischen Bedingungen und nährstoffreichen Böden, was den Trauben ihre unverwechselbare Intensität und Raffinesse verleiht. Der Winzer Einaudi setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die natürliche Schönheit der Landschaft zu bewahren und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte und bietet ein beeindruckendes Bouquet an Aromen, das von fruchtigen Noten bis hin zu komplexen, erdigen Nuancen reicht. Ob ein vollmundiger Chianti oder ein eleganter Super Tuscan – Weine von Einaudi zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Tiefe aus. Erleben Sie den authentischen Geschmack der Toskana und lassen Sie sich von der Finesse und dem Charakter der Weine aus dem Hause Einaudi verzaubern. Perfekt für besondere Anlässe oder um einfach den Moment zu genießen.


Toskana

Rebsorten

Cannubi Barolo ist ein Cuvee aus Barolo und Nebbiolo


Toskana

Barolo

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.


Toskana

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.


Toskana

das Anbaugebiet Toskana



Cannubi Barolo wird hergestellt von Einaudi im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
Wenn Ihnen Cannubi Barolo gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Einaudi.
Einaudi und Cannubi Barolo stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name Cannubi Barolo
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorte Barolo, Nebbiolo
Serviertemperatur 16-18°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Poderi Luigi Einaudi, Borgata Gombe 9, 12063 Dogliani (CN), Italien
Winzer Einaudi


Häufig gestellte Fragen zu Cannubi Barolo

Wie schmeckt der Cannubi Barolo von Einaudi und welche Aromen sind für diesen Nebbiolo typisch?

Der Cannubi Barolo von Einaudi präsentiert sich kraftvoll und zugleich sehr fein gezeichnet. In der Nase zeigen sich rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Lakritz sowie zarte Teer- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein klar trocken, mit lebendiger Säure, feinkörnigen, präsenten Tanninen und vollem Körper. Der Nachhall ist lang, würzig und komplex – ein klassischer, eleganter Barolo-Stil aus großer Lage.


Was zeichnet die Rebsorte Nebbiolo im Cannubi Barolo aus und wie prägt sie den Stil dieses Weins?

Nebbiolo steht für hohe Säure, markante Tannine und große Aromendichte. Im Cannubi Barolo von Einaudi bringt die Rebsorte Noten von Kirsche, roten Beeren, Rosen, Veilchen, Gewürzen und feinen Teer-Anklängen ins Glas. Sie sorgt für ein straffes Tanningerüst und eine lebendige Struktur, die dem Wein ein langes Reifepotenzial verleiht. Gleichzeitig ermöglicht Nebbiolo eine sehr feine, fast ätherische Duftigkeit, welche die Kraft des Weins mit Eleganz und Finesse ausbalanciert.


Welche Bedeutung haben Name, Lage und Herkunft für den Cannubi Barolo von Einaudi?

„Cannubi“ bezeichnet eine der berühmtesten Einzellagen (Cru) im Barolo-Gebiet und gilt seit Langem als historische Spitzenlage. Auch wenn im Kontext Toskana erwähnt wird, stammt Barolo tatsächlich aus dem Piemont. Die Lage Cannubi ist bekannt für besonders elegante, ausgewogene Nebbiolo-Weine mit feiner Struktur. Einaudi nutzt diese Lage seit vielen Jahren und bringt deren typischen Stil – kraftvoll, mineralisch, langlebig und zugleich seidig – präzise zum Ausdruck.


Wie wird der Cannubi Barolo vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau für seine Charakteristik?

Der Cannubi Barolo wird traditionell vinifiziert: lange Maischestandzeiten extrahieren Tannine, Farbe und Aromen aus den Nebbiolo-Schalen. Anschließend reift der Wein über mehrere Jahre in Holzfässern – meist in einer Kombination aus großen Fässern und teils Barriques. Der Fassausbau verleiht Struktur und Komplexität, ohne den Wein mit dominanten Röstnoten zu überlagern. Noten von Tabak, Zedernholz, feinem Rauch und Gewürzen runden die Frucht ab und geben dem Barolo zusätzliche Tiefe und Reifepotenzial.


Wie sollte der Cannubi Barolo ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Cannubi Barolo bei 17–18 °C in einem großen Burgunder- oder speziellen Barolo-Glas mit weiter Kelchform. So entfalten sich die komplexen Aromen von Kirsche, floralen Noten, Gewürzen und Holz optimal, und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von etwa 1,5–3 Stunden vor dem Genuss ist besonders bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holztöne nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Cannubi Barolo von Einaudi besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Cannubi Barolo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: Schmorbraten vom Rind, Lamm oder Wild, Brasato, Ossobuco, Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie gereiftem Hart- und Bergkäse. Auch zu Wildgeflügel und Gerichten mit intensiven Saucen harmoniert er hervorragend. Durch seine Tiefe und Komplexität eignet er sich besonders für festliche Menüs, Genussabende in kleiner Runde, hochwertige Weinproben und als repräsentatives Geschenk für anspruchsvolle Rotweinliebhaber und Barolo-Fans.


Wie trocken ist der Cannubi Barolo und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Cannubi Barolo von Einaudi ist klar trocken ausgebaut, mit niedrigem Restzuckergehalt. Typisch für Nebbiolo zeigt er eine lebendige, prägnante Säure und ausgeprägte, strukturgebende Tannine. In der Jugend wirken diese Tannine deutlich und verlangen nach passenden Speisen oder Belüftung, mit zunehmender Reife werden sie feiner und samtiger. Die Säure sorgt für Frische und Spannkraft und trägt die komplexen Aromen über den langen Nachhall – ein kraftvoller Rotwein mit ausgeprägter Essensaffinität.


Welches Lagerpotenzial hat der Cannubi Barolo von Einaudi und wie sollte er gelagert werden?

Der Cannubi Barolo verfügt über ein ausgeprägtes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Frucht und Tannin, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz, Trüffel und getrockneten Blumen stärker hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein jung-strukturiert oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Cannubi Barolo bei Perbaccowein?

Der Cannubi Barolo von Einaudi bewegt sich im gehobenen Barolo-Segment, bietet jedoch angesichts Einzellagen-Herkunft, klassischer Vinifikation, langer Reifezeit und Komplexität ein stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Barolo, Barbaresco und internationalen Spitzenrotweinen vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuordnen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller oder besondere Anlässe auszuwählen.


Eignet sich der Cannubi Barolo für Gastronomie und Hotellerie, etwa für die gehobene Weinkarte oder den Flaschenverkauf?

Der Cannubi Barolo eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im gehobenen Segment. Sein Lagenbezug, die klassische Barolo-Stilistik und der renommierte Erzeuger Einaudi bieten eine starke Geschichte für die Weinkarte. Er passt ideal zu Degustationsmenüs, Fleisch- und Trüffelgerichten sowie Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf italienische Spitzenküche und anspruchsvolle Rotweinkultur ist er ein profilierter, imagebildender Wein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Cannubi Barolo bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Cannubi Barolo von Einaudi. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Barolo- bzw. Piemont-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Spitzenweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom zugänglichen Langhe Nebbiolo bis hin zu renommierten Einzellagen-Barolo für die Reserve- und Prestige-Sektion.



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