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Land
Italien
Piemont
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
Rabatt
-22%

2018

Bricco Boschis Barolo - Cavallotto

Italien, Piemont, Cavallotto

Cavallotto
Jahrgangsauswahl

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Aromaprofil

Kirsche, Veilchen, Trüffel, Lakritz


🍷 Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Teernoten sowie einer kraftvollen, fein geschliffenen Tanninstruktur.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo stammt aus der Einzellage Bricco Boschis im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie exponierte Hanglage Weine mit großer Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

96 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto beeindruckt mit komplexen Aromen von Kirsche und Trüffel, samtigen Tanninen und einem eleganten, langanhaltenden Abgang. 91/100."

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Eleganz und Klasse in jedem Tropfen: Der Bricco Boschis Barolo - Cavallotto ist mehr als nur ein Rotwein. Beim ersten Einschenken entfaltet sich ein unvergleichliches Spektakel, das die Sinne auf eine Reise durch malerische toskanische Weinberge entführt. Das tiefe Rubinrot funkelt im Glas, während der Duft verlockender Aromen die Luft erfüllt. Sanfte, harmonische Bewegungen des Weins wecken die Vorfreude auf den ersten Schluck und die Momente der Raffinesse, die dabei auf Dich warten.

Schon beim ersten Hineinriechen begrüßt Dich ein Bukett, das die typischen Aromen eines edlen Barolos zelebriert. Die Nase wird umspielt von intensiven Noten, die zum Träumen einladen: reife Kirschen und dunkle Waldbeeren vereinen sich harmonisch mit fein integrierten Gewürznoten. Ein Hauch von Erde und Unterholz gibt dem großartigen Duft Tiefe und Charakter. Dieser erste Eindruck versetzt Dich gedanklich in die sanften Hügel der Toskana, wo Tradition und Handwerkskunst den Geschmack formen.

Am Gaumen entfaltet sich der Bricco Boschis Barolo in seiner vollen Pracht und beeindruckt mit einem kraftvollen Mundgefühl. Die strukturierte Säure und feinkörnigen Tannine verbinden sich geschmeidig, während sie der Saftigkeit und Fruchtdichte des Weines Tiefe verleihen. Eine vielschichtige Aromenentwicklung, die von dunkler Beerenfrucht über subtile Gewürzakzente bis hin zu einer sanften mineralischen Note reicht, hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Der Abgang ist lang, majestätisch und von bemerkenswerter Intensität.

Der Wein besteht aus der Nebbiolo-Rebsorte, die in der Toskana auf kalkhaltigen Böden gedeiht. Die Region begünstigt dank warmer Sommertage und kühler Nächte die Entwicklung von Aromen wie Kirsche und Rosenblüten, die für Nebbiolo typisch sind. Diese klimatischen Bedingungen schaffen die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure, was dem Wein seine komplexe Struktur verleiht. Solche besonderen Bedingungen geben ihm den Charakter, der Kenner begeistert und Liebhaber immer wieder aufs Neue fasziniert.

Der Charakter des Bricco Boschis Barolo lässt sich mit einem Wort beschreiben: zeitlos. Hier vereinen sich die Eleganz traditioneller Herstellungsmethoden mit einer kraftvollen, dennoch feinen Struktur. Er zeigt sich verspielt, dabei stets tiefgründig und komplex. Er fängt die Essenz der toskanischen Weintradition ein und hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf diejenigen, die sich seiner Magie hingeben. Seine vielschichtige Textur verheißt Momente des puren Genusses und spricht Liebhaber klassischer Rotweine an.

Perfekt geeignet für gehobene Dinnerpartys, besondere Anlässe oder romantische Abende zu zweit, brilliert dieser Wein als Begleiter reifer Käsesorten und intensiver Fleischgerichte. Sein kräftiges Aromaprofil harmoniert hervorragend mit würziger Pasta oder Risotto und hebt ein einfaches Essen auf ein neues Niveau. Ob als Höhepunkt eines festlichen Abends oder als Geschenk an einen besonderen Menschen – dieser Barolo macht jeden Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Leidenschaft und der Respekt für jahrhundertealte Traditionen machen diesen Barolo einzigartig. Der Bricco Boschis Barolo besticht durch seine Fähigkeit, die Essenz seines toskanischen Erbes zu bewahren, während er gleichzeitig modernen Weinkennern mit Substanz und Komplexität gefällt. Sein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und seine limitierten Produktionszahlen rücken ihn in den Fokus von Sammlern und Genießer gleichermaßen, die nach authentischen, handwerklich gefertigten Weinen suchen.

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto ist mehr als nur ein vorzüglicher Rotwein – er ist eine Verbeugung vor der Kunst des Weinbaus. In seiner Komplexität und Raffinesse findet sich ein Geschmackserlebnis, das gleichermaßen konservative Weinliebhaber wie moderne Weingenießer anspricht. Sein verführerisch langer Nachhall bleibt bis zum letzten Tropfen unvergessen und ladet dazu ein, die Traditionen und den Zauber der toskanischen Weinkultur immer wieder neu zu entdecken.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto ist ein erlesener Rotwein aus dem Piemont.

  • Perfekt zu gegrilltem Rindersteak.
  • Passt hervorragend zu Lammkarree.
  • Ideal zu gereiftem Parmigiano Reggiano.
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Cavallotto

der Winzer Cavallotto

Cavallotto ist ein traditionsreicher Winzer aus der zauberhaften Region Toskana in Italien, bekannt für seine erstklassigen Weine, die die Essenz ihrer Herkunft verkörpern. Seit Generationen in Familienhand, verbindet Cavallotto gekonnt traditionelle Anbaumethoden mit modernster Kellertechnik, um Weine von höchster Qualität zu kreieren. Die sanften Hügel der Toskana bieten ideale Bedingungen für den Anbau der klassischen Rebsorten, die das Fundament ihrer exquisiten Weinkollektion bilden. Die Philosophie von Cavallotto dreht sich um Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Der Winzer legt großen Wert auf biodynamische Praktiken, um ein gesundes Ökosystem im Weinberg zu erhalten. Diese Hingabe zeigt sich in der außergewöhnlichen Reinheit und dem unvergleichlichen Ausdruck ihrer Weine. Von fruchtigen Chiantis bis hin zu vollmundigen Supertuscans, jede Flasche erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst und Leidenschaft. Die Weine von Cavallotto sind perfekt ausbalanciert, mit komplexen Aromen und einer raffinierten Struktur, die jeden Weinkenner begeistern werden. Entdecken Sie die Magie der Toskana mit Cavallotto – ein Erlebnis, das Sie in jedem Schluck genießen können.


Piemont

Rebsorten

Bricco Boschis Barolo ist ein Cuvee aus Barolo und Nebbiolo


Piemont

Barolo

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.


Piemont

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.


Piemont

das Anbaugebiet Piemont



Bricco Boschis Barolo wird hergestellt von Cavallotto im Anbaugebiet Piemont aus Italien.
Wenn Ihnen Bricco Boschis Barolo gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Cavallotto.
Cavallotto und Bricco Boschis Barolo stammen aus Piemont

Details

Zusatzinformation

Name Bricco Boschis Barolo
Anbaugebiet Piemont
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorte Barolo, Nebbiolo
Serviertemperatur 16-18°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cavallotto, Via Bricco Boschis 2, 12062 Castiglione Falletto (CN), Italien
Winzer Cavallotto


Häufig gestellte Fragen zu Bricco Boschis Barolo

Wie schmeckt der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto und welche Aromen sind für diesen Nebbiolo typisch?

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto zeigt einen markanten, strukturierten und zugleich fein nuancierten Charakter. In der Nase dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Lakritz, leichte Teeranklänge und würzige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein klar trocken, mit lebendiger Säure, präsenten, feinkörnigen Tanninen und vollem Körper. Der Nachhall ist lang, würzig und komplex – ein klassischer Barolo-Stil mit deutlicher Struktur.


Was zeichnet die Rebsorte Nebbiolo im Bricco Boschis Barolo aus und wie prägt sie den Stil dieses Weins?

Nebbiolo steht für hohe Säure, ausgeprägte Tannine und große Aromendichte. Im Bricco Boschis Barolo von Cavallotto bringt die Rebsorte Noten von Kirsche, roten Beeren, Rosen, Veilchen, Gewürzen und feinen Teer-Anklängen ins Glas. Sie sorgt für ein straffes Tanningerüst und eine lebendige Struktur, die dem Wein ein langes Reifepotenzial verleiht. Gleichzeitig ermöglicht Nebbiolo eine sehr feine, fast ätherische Duftigkeit, welche die Kraft des Weins mit Eleganz und Finesse ausbalanciert.


Welche Bedeutung haben Name, Lage und Herkunft für den Bricco Boschis Barolo von Cavallotto?

„Bricco Boschis“ bezeichnet eine bedeutende Einzellage bei Castiglione Falletto im Barolo-Gebiet. Auch wenn im Datensatz Toskana steht, stammt Barolo tatsächlich aus dem Piemont. Die Lage ist bekannt für strukturierte, langlebige und mineralisch geprägte Nebbiolo-Weine. Cavallotto bewirtschaftet Bricco Boschis seit Jahrzehnten und gilt als klassischer Erzeuger der Region. Der Lagenname auf dem Etikett signalisiert einen herkunftsgeprägten Barolo mit klarem Profil und traditioneller Handschrift.


Wie wird der Bricco Boschis Barolo vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau für seine Charakteristik?

Der Bricco Boschis Barolo wird traditionell vinifiziert: lange Maischestandzeiten extrahieren Tannine, Farbe und Aromen aus den Nebbiolo-Schalen. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen Holzfässern (Botti), bevor er in der Flasche weiterreift. Der Ausbau im großen Holz verleiht Struktur und Komplexität, ohne dominante Röst- oder Vanillenoten. Es entstehen Nuancen von Tabak, Zedernholz, Unterholz und Gewürzen, die sich harmonisch mit der roten Frucht und den floralen Noten verbinden.


Wie sollte der Bricco Boschis Barolo ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Bricco Boschis Barolo bei 17–18 °C in einem großen Burgunder- oder speziellen Barolo-Glas mit weiter Kelchform. So entfalten sich die komplexen Aromen von Kirsche, Rosen, Gewürzen und Holz optimal, und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von etwa 1,5–3 Stunden vor dem Genuss ist besonders bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holztöne nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Bricco Boschis Barolo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: Schmorbraten vom Rind, Lamm oder Wild, Brasato, Ossobuco, Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie gereiftem Hart- und Bergkäse. Auch zu Wildgeflügel und Gerichten mit intensiven Saucen harmoniert er hervorragend. Durch seine Tiefe und Struktur eignet er sich besonders für festliche Menüs, herbstliche und winterliche Genussabende, vertikale Verkostungen sowie als repräsentatives Geschenk für Barolo-Liebhaber.


Wie trocken ist der Bricco Boschis Barolo und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto ist klar trocken ausgebaut, mit sehr niedrigem Restzuckergehalt. Typisch für Nebbiolo zeigt er eine lebendige, prägnante Säure und ausgeprägte, strukturgebende Tannine. In der Jugend wirken diese Tannine deutlich und verlangen nach passenden Speisen oder Belüftung, mit zunehmender Reife werden sie feiner und samtiger. Die Säure sorgt für Frische und Spannkraft und trägt die komplexen Aromen über den langen Nachhall – ein kraftvoller Rotwein mit ausgeprägter Essensaffinität.


Welches Lagerpotenzial hat der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto und wie sollte er gelagert werden?

Der Bricco Boschis Barolo besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Frucht und Tannin, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz, Trüffel und getrockneten Blumen stärker hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein jung-strukturiert oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Bricco Boschis Barolo bei Perbaccowein?

Der Bricco Boschis Barolo von Cavallotto bewegt sich im gehobenen Barolo-Segment, bietet jedoch angesichts Lagenherkunft, klassischer Vinifikation, langer Fass- und Flaschenreife sowie Komplexität ein nachvollziehbares Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Barolo, Barbaresco und internationalen Spitzenrotweinen vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuschätzen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller oder besondere Anlässe auszuwählen.


Eignet sich der Bricco Boschis Barolo für Gastronomie und Hotellerie, etwa für die gehobene Weinkarte oder den Flaschenverkauf?

Der Bricco Boschis Barolo eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im mittleren bis gehobenen Segment. Sein Lagenbezug, die klassische Barolo-Stilistik und der renommierte Erzeuger Cavallotto bieten eine starke Geschichte für die Weinkarte. Er passt ideal zu Degustationsmenüs, Fleisch- und Trüffelgerichten sowie Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf italienische Spitzenküche und anspruchsvolle Rotweinkultur ist er ein profilierter, imagebildender Wein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Bricco Boschis Barolo bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Bricco Boschis Barolo von Cavallotto. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Barolo- bzw. Piemont-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Spitzenweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom zugänglichen Langhe Nebbiolo bis hin zu renommierten Einzellagen- und Riserva-Barolo für die Prestige-Sektion.



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