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Land
Italien
Toskana
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
Rabatt
-14%

2014

Cannubi Barolo - Einaudi

Italien, Toskana, Einaudi

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Aromaprofil

Kirsche, Veilchen, Lakritz, Trüffel


🍷 Der Cannubi Barolo von Einaudi zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Gewürznoten sowie einer kraftvollen, fein strukturierten Tanninpräsenz.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo stammt aus der berühmten Lage Cannubi im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie exponierte Hanglage Weine mit Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

94 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Cannubi Barolo von Einaudi ist ein exzellenter Wein mit komplexen Aromen von Kirsche und Gewürzen. Elegant, mit feinen Tanninen und langem Abgang. Hochwertige Wahl!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Cannubi Barolo - Einaudi: Der Name verheißt Exklusivität und Leidenschaft. Beim ersten Einschenken entfaltet sich ein tiefes, elegantes Rubinglut, das an die sanft geschwungenen Hügel der Toskana erinnert. Einladend gießt sich der Wein ins Glas und weckt Vorfreude auf die kommenden Sinneseindrücke. Die Faszination lenkt bereits beim Anblick und lässt keine Zweifel daran, dass jeder Schluck den Geist italienischer Tradition und den Zauber der Toskana in sich trägt. Die Neugier wird geweckt, höchste Erwartungen entstehen.

Kaum neigt man sich dem Glas zu, entfaltet der Cannubi Barolo sein facettenreiches Bouquet. Ein verführerischer Reigen aus Aromen entfaltet sich: reife Kirschen und Brombeeren bilden die fruchtige Basis, untermalt von dezenten Nuancen von Veilchen und Rosen. Eine sanfte Würze von Anis und Lakritz ergänzt die fruchtbetonte Komposition, während zarte Anklänge von Erde und Trüffel für eine subtile Komplexität sorgen. Jeder Hauch, den der Wein entlässt, entführt in die Täler und Hügel der Toskana.

Der erste Schluck erfüllt das Versprechen, das die Nase erahnen ließ: Der Cannubi Barolo zeigt sich von beeindruckender Fülle und Ausdruckskraft. Das Mundgefühl dominiert von samtigen Tanninen, die dennoch präzise und geschliffen wirken, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur. Am Gaumen entfaltet der Wein eine komplexe Aromenentwicklung: Fruchtnoten von Kirschen und dunklen Beeren paaren sich mit würzigen Nuancen, während der Abgang von einer anhaltenden, eleganten Länge geprägt ist.

Der Cannubi Barolo ist eine perfekte Verkörperung des Terroirs und der Rebsorten, die seine Herkunft prägen. Obwohl aus der Toscana stammend, trägt der Wein das unverkennbar edle Profil des Nebbiolos in sich. Innerhalb der charakteristisch weinliebenden Landschaft entfalten sich die Trauben unter idealen Bedingungen. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden und mildem Klima sorgt für noble, finessenreiche Weine mit intensiven Aromen, die typisch für diese traditionsreiche Region sind. Ein Wein, der die Essenz Italiens fängt.

Kraftvoll und doch elegant, präsentiert sich der Cannubi Barolo mit einzigartigem Charakter. Seine opulente Struktur ist Zeugnis von meisterhaftem Handwerk und traditionsreicher Weinbaukunst. Der Wein besticht durch eine klare Linie und harmonische Balance – eine Symphonie aus Kraft und Finesse. Die kühle Frische und die strahlende Intensität der Aromen verkörpern moderne Ansprüche, während die Wurzeln fest im traditionellen Boden italienischen Winzerhandwerks verankert sind. Ein Meisterstück, das im Gedächtnis bleibt.

Perfekt für die besonderen Momente des Lebens: ob ein festliches Essen zu zweit oder ein stilvolles Dinner mit Freunden – Cannubi Barolo erhebt jede Gelegenheit. Als Begleiter von saftigen Rindersteaks, Wildgerichten oder gereiftem Käse entfaltet er seine ganze Stärke. Dieses unterhaltsame Meisterwerk begeistert Kenner und Neuentdecker gleichermaßen und sorgt bei genussvollen Anlässen für bleibenden Eindruck. Erleben Sie besondere Momente mit einem Rotwein, der Geselligkeit und Wohlgefühl vereint, an jedem Tisch ein Highlight ist.

Was den Cannubi Barolo von der Konkurrenz abhebt, ist seine unvergleichliche Kombination aus Tiefe und Vielschichtigkeit. Aus der Toscana stammend, feiert dieser Wein seine Exklusivität in jedem Tropfen. Das besondere Anbaugebiet, gepaart mit der Expertise von Einaudi, erzeugt einen Barolo, der sich durch seine jahrzehntelange Lagerfähigkeit und sein außerordentliches Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet. Ein Juwel der Weinwelt, das Erlebnis und Freude verspricht und sich als unersetzbarer Bestandteil jeder gehobenen Weinsammlung erweist.

Der Cannubi Barolo von Einaudi hinterlässt keinen Zweifel an seiner Bestimmung als außergewöhnlicher Wein: Ein Rotwein, der mit jedem Schluck das Erbe der Toskana zelebriert. Seine vollmundige, facettenreiche Art und sein eleganter Charme machen ihn zur perfekten Wahl für Kenner und Genießer. Diese flüssige Poesie begeistert durch ihre Tradition und Innovation gleichermaßen und stellt sicher, dass jeder Moment, den Sie teilen, zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Eine Hommage an exzellenten Weinbau und ein Must-have für Liebhaber guter Tropfen.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Genießen Sie den eleganten Cannubi Barolo von Einaudi mit diesen köstlichen Speisen:

  • Rinderfilet mit Kräuterkruste
  • Wildpilz-Risotto
  • Gereifter Pecorino-Käse
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Einaudi

der Winzer Einaudi

Das Weingut Einaudi, eingebettet in die malerischen Hügel der Toskana, verkörpert Tradition und Innovation in perfekter Harmonie. Seit Generationen widmet sich die Familie Einaudi der Kunst des Weinbaus und bringt außergewöhnliche Weine hervor, die das Terroir und die Leidenschaft der Region widerspiegeln. Die sonnigen Weinberge profitieren von idealen klimatischen Bedingungen und nährstoffreichen Böden, was den Trauben ihre unverwechselbare Intensität und Raffinesse verleiht. Der Winzer Einaudi setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, um die natürliche Schönheit der Landschaft zu bewahren und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte und bietet ein beeindruckendes Bouquet an Aromen, das von fruchtigen Noten bis hin zu komplexen, erdigen Nuancen reicht. Ob ein vollmundiger Chianti oder ein eleganter Super Tuscan – Weine von Einaudi zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Tiefe aus. Erleben Sie den authentischen Geschmack der Toskana und lassen Sie sich von der Finesse und dem Charakter der Weine aus dem Hause Einaudi verzaubern. Perfekt für besondere Anlässe oder um einfach den Moment zu genießen.


Toskana

Rebsorten

Cannubi Barolo ist ein Cuvee aus Barolo und Nebbiolo


Toskana

Barolo

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.


Toskana

Nebbiolo

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.


Toskana

das Anbaugebiet Toskana



Cannubi Barolo wird hergestellt von Einaudi im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
Wenn Ihnen Cannubi Barolo gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Einaudi.
Einaudi und Cannubi Barolo stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name Cannubi Barolo
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2014
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorte Barolo, Nebbiolo
Serviertemperatur 16-18°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Poderi Luigi Einaudi, Borgata Gombe 9, 12063 Dogliani (CN), Italien
Winzer Einaudi


Häufig gestellte Fragen zu Cannubi Barolo

Wie schmeckt der Cannubi Barolo von Einaudi und welche Aromen sind für diesen Nebbiolo typisch?

Der Cannubi Barolo von Einaudi zeigt einen kraftvollen, zugleich sehr fein nuancierten Charakter. In der Nase dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Lakritz sowie zarte Teer- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein klar trocken, mit lebendiger Säure, feinkörnigen, präsenten Tanninen und vollem Körper. Der Nachhall ist lang, würzig und komplex – ein klassischer, eleganter Barolo-Stil aus großer Einzellage.


Was zeichnet die Rebsorte Nebbiolo im Cannubi Barolo aus und wie prägt sie den Stil dieses Weins?

Nebbiolo steht für hohe Säure, ausgeprägte Tannine und große Aromendichte. Im Cannubi Barolo von Einaudi bringt die Rebsorte Noten von Kirsche, roten Beeren, Rosen, Veilchen, feinen Gewürzen und dezente Teer-Anklänge ins Glas. Sie sorgt für ein straffes Tanningerüst und eine lebendige Struktur, die dem Wein ein langes Reifepotenzial verleiht. Gleichzeitig ermöglicht Nebbiolo eine sehr feine, fast ätherische Duftigkeit, welche die Kraft des Weins mit Eleganz und Finesse ausbalanciert.


Welche Bedeutung haben Name, Lage und Herkunft für den Cannubi Barolo von Einaudi?

„Cannubi“ bezeichnet eine der berühmtesten Einzellagen (Cru) im Barolo-Gebiet und gilt seit Langem als historische Spitzenlage. Auch wenn im Kontext Toskana genannt ist, stammt Barolo tatsächlich aus dem Piemont. Die Lage Cannubi ist bekannt für besonders elegante, ausgewogene Nebbiolo-Weine mit feiner Struktur und guter Reife. Das Weingut Einaudi arbeitet seit vielen Jahren mit Trauben aus dieser Lage und bringt deren typischen Stil – kraftvoll, mineralisch, langlebig und zugleich seidig – präzise zum Ausdruck.


Wie wird der Cannubi Barolo vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau für seine Charakteristik?

Der Cannubi Barolo wird traditionell vinifiziert: lange Maischestandzeiten extrahieren Tannine, Farbe und Aromen aus den Nebbiolo-Schalen. Anschließend reift der Wein über mehrere Jahre in Holzfässern – meist in einer Kombination aus großen Fässern und teils Barriques. Der Fassausbau verleiht Struktur und Komplexität, ohne den Wein mit dominanten Röstnoten zu überlagern. Noten von Tabak, Zedernholz, feinem Rauch und Gewürzen runden die Frucht ab und geben dem Barolo zusätzliche Tiefe und Reifepotenzial.


Wie sollte der Cannubi Barolo ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Cannubi Barolo bei 17–18 °C in einem großen Burgunder- oder speziellen Barolo-Glas mit weiter Kelchform. So entfalten sich die komplexen Aromen von Kirsche, floralen Noten, Gewürzen und Holz optimal, und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von etwa 1,5–3 Stunden vor dem Genuss ist besonders bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holztöne nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Cannubi Barolo von Einaudi besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Cannubi Barolo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: Schmorbraten vom Rind, Lamm oder Wild, Brasato, Ossobuco, Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie gereiftem Hart- und Bergkäse. Auch zu Wildgeflügel und Gerichten mit intensiven Saucen harmoniert er hervorragend. Durch seine Tiefe und Komplexität eignet er sich besonders für festliche Menüs, Genussabende in kleiner Runde, hochwertige Weinproben und als repräsentatives Geschenk für anspruchsvolle Rotweinliebhaber und Barolo-Fans.


Wie trocken ist der Cannubi Barolo und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Cannubi Barolo von Einaudi ist klar trocken ausgebaut, mit niedrigem Restzuckergehalt. Typisch für Nebbiolo zeigt er eine lebendige, prägnante Säure und ausgeprägte, strukturgebende Tannine. In der Jugend wirken diese Tannine deutlich und verlangen nach passenden Speisen oder Belüftung, mit zunehmender Reife werden sie feiner und samtiger. Die Säure sorgt für Frische und Spannkraft und trägt die komplexen Aromen über den langen Nachhall – ein kraftvoller Rotwein mit ausgeprägter Essensaffinität.


Welches Lagerpotenzial hat der Cannubi Barolo von Einaudi und wie sollte er gelagert werden?

Der Cannubi Barolo verfügt über ein ausgeprägtes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Frucht und Tannin, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz, Trüffel und getrockneten Blumen stärker hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein jung-strukturiert oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Cannubi Barolo bei Perbaccowein?

Der Cannubi Barolo von Einaudi bewegt sich im gehobenen Barolo-Segment, bietet jedoch angesichts Einzellagen-Herkunft, klassischer Vinifikation, langer Reifezeit und Komplexität ein stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Barolo, Barbaresco und internationalen Spitzenrotweinen vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuordnen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller oder besondere Anlässe auszuwählen.


Eignet sich der Cannubi Barolo für Gastronomie und Hotellerie, etwa für die gehobene Weinkarte oder den Flaschenverkauf?

Der Cannubi Barolo eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im gehobenen Segment. Sein Lagenbezug, die klassische Barolo-Stilistik und der renommierte Erzeuger Einaudi bieten eine starke Geschichte für die Weinkarte. Er passt ideal zu Degustationsmenüs, Fleisch- und Trüffelgerichten sowie Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf italienische Spitzenküche und anspruchsvolle Rotweinkultur ist er ein profilierter, imagebildender Wein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Cannubi Barolo bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Cannubi Barolo von Einaudi. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Barolo- bzw. Piemont-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Spitzenweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom zugänglichen Langhe Nebbiolo bis hin zu renommierten Einzellagen-Barolo für die Reserve- und Prestige-Sektion.



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