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Aromaprofil
Erdbeere, Wassermelone, Himbeere, Grapefruit
Dennis Brünig(Weinkenner)
91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Fruchtig, frisch und wunderbar ausgewogen – der Pescanera Calabria Rosé überzeugt mit feiner Eleganz und animierender Leichtigkeit. Ideal für laue Abende!"
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Der Pescanera Calabria Rosé DOC von Ippolito offenbart seine Frische durch eine behutsame Weinbearbeitung, die das Terroir Kalabriens atmen lässt. Sanft geerntete Trauben werden schonend gepresst, um die zarten Aromen roter Beeren und florale Nuancen zu bewahren. Die kontrollierte Kühlung und kurze Maischestandzeit ermöglichen eine elegante Farbe und lebhafte Fruchtigkeit, ohne intensive Tannine. Das Ergebnis ist ein faszinierender Rosé, der mit seiner Leichtigkeit und Struktur die Leidenschaft seiner Heimat widerspiegelt.
Ein herrlich frischer Rosé, perfekt für den Sommer!
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Der Name Ippolito steht im Süden Italiens für die lebendige Seele Kalabriens im Glas. Seit fast zwei Jahrhunderten entstehen im Herzen von Cirò Marina Schaumweine, die nicht nur die typischen Rebsorten der Region – Gaglioppo und Greco Bianco – aufleuchten lassen, sondern auch die unbändige Kraft des lokalen Mikroklimas einfangen. Die Eleganz der Ippolito-Schaumweine ist geprägt von subtiler Mineralik und einer Frische, die unmittelbar an sanfte Meeresbrisen und die würzige Luft Kalabriens erinnert. Besonders der Metodo Classico aus Greco Bianco ist eine sensorische Entdeckungsreise: Feine Perlen tanzen im Glas, Aromen von weißem Pfirsich, Zitrus und wildem Fenchel verflechten sich mit einem Hauch Hefewürze, der an frischgebackenes Brot erinnert. Der Moment, wenn der erste Schluck die Zunge berührt, ruft Erinnerungen an stille Morgen in den Weinbergen hervor, wenn Dunst über den Rebzeilen schwebt und die Sonne die ersten warmen Strahlen auf die kalkhaltigen Böden schickt – Augenblicke, wie sie nur jene kennen, die Kalabrien erlebt und geschmeckt haben.
Greco
Die Rebsorte Greco, auch als Greco di Tufo bekannt, ist eine bemerkenswerte weiße Traube aus Süditalien, die für ihre reiche Geschichte und herausragende Weinqualität geschätzt wird. Ursprünglich aus Griechenland stammend, bringt Greco elegante Weine mit lebendiger Säure, feinen mineralischen Noten und einer intensiven Aromatik von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und frischen Kräutern hervor. Diese Weine sind perfekt für Genießer, die Weine mit Charakter schätzen und passen hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Sommergerichten. Entdecken Sie die faszinierende Welt der Greco-Weine und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit und Finesse verzaubern.
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