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Land
Deutschland
Württemberg
Sorte
Rotwein
Stilisik
ausdrucksstark & fein

2023

Lemberger Hirsch - Christian Hirsch

Deutschland, Württemberg, Christian Hirsch

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0.75l · 12,65 €/L
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Aromaprofil

Sauerkirsche, Brombeere, Pfeffer, Veilchen


🍷 Der Lemberger Hirsch von Christian Hirsch präsentiert sich mit dunkler Beerenfrucht, feiner Würze und einer kraftvollen, zugleich geschmeidigen Tanninstruktur.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, würzigen Pastagerichten und gereiftem Käse.

🇩🇪 Dieser Lemberger stammt aus Württemberg, wo die Hügellagen, der Einfluss des Neckartals und die präzise Weinbergsarbeit von Christian Hirsch dem Wein seinen charaktervollen, regionstypischen Stil verleihen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Fruchtbetonter Lemberger mit feiner Würze und lebendiger Struktur. Christian Hirsch zeigt, wie elegant und zugänglich die Rebsorte sein kann."

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Beschreibung

Weinnotiz

Lemberger Hirsch - Christian Hirsch: Mit dem ersten Einschenken entfaltet sich ein Schauspiel, das die Sinne gefangen nimmt. Bei einem Lagerfeuer in einer lauen Nacht erzählt dieser Wein Geschichten von Württemberg, von sanften Hügeln und alten Reben. Sein tiefes Rubinrot lädt ein, innezuhalten und den Moment zu genießen. Es ist ein Wein, der mit jedem Glas mehr von der Seele des Anbaugebiets preisgibt und Sehnsucht nach dem nächsten Schluck weckt. Ein echtes Stück Handwerkskunst vom versierten Winzer Christian Hirsch.

Betört öffnet sich das Bukett dieses Lembergers mit einer verführerischen Fülle opulenter Aromen. Ein florales Kaleidoskop entfaltet sich in der Nase, als hätte man einen Strauß frisch gepflückter Beeren und Wildblumen vor sich. Begleitet wird dies von einer zarten Würze, die an Pfeffer und Nelken erinnert. Eine dezente Note von Waldboden sorgt für verheißungsvolle Tiefe und weckt die Vorfreude auf das, was der Gaumen noch entdecken wird. Jedes Innehalten im Duft ist eine Einladung, weiter einzutauchen.

Schon der erste Schluck ist eine Hommage an den Lemberger und lässt die fruchtigen Noten am Gaumen förmlich tanzen. Eine prächtige Mischung aus Kirsche, Johannisbeere und einem Hauch von Zimt entfaltet sich, während die samtigen Tannine das Aroma umrahmen. Die feine Säurestruktur sorgt für Frische und Spannung, die den Wein lebendig wirken lassen. Der Nachhall ist lang anhaltend und elegant, begleitet von einer feinen Würze, die wie ein flüchtiger Sommertraum in Erinnerung bleibt und unweigerlich zum nächsten Glas führt.

Der Wein Lemberger Hirsch schöpft seinen Charakter aus der fruchtbaren Erde Württembergs, wo die Rebsorte Lemberger perfektioniert wurde. Die Region verleiht den Trauben einen unverwechselbaren Ausdruck und ein einzigartiges Terroir, das in jedem Schluck spürbar wird. Rebsorte: Lemberger; Terroir: Württemberg; Die Trauben bringen die typischen Aromen von reifer Beerenfrucht und feiner Würze mit sich – ein intensiver Ausdruck des Bodens und Klimas, aus dem sie stammen.

Der Charakter des Lemberger Hirsch ist eine harmonische Mischung aus Eleganz und Ausdrucksstärke. Dieser Rotwein verkörpert sowohl Kraft als auch Finesse und bietet so ein ebenso faszinierendes wie ausgewogenes Genussprofil. Die moderne Machart ohne übermäßige Opulenz sorgt für einen Wein, der sowohl bei alltäglichen Anlässen als auch bei besonderen Gelegenheiten überzeugt. Diese Balance macht ihn zu einem idealen Partner für vielfältige kulinarische Erlebnisse und genussvolle Momente.

Ob bei einem eleganten Dinner, einem entspannten Abend mit Freunden oder als sorgfältig ausgewähltes Geschenk – der Lemberger Hirsch ist der perfekte Begleiter. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für diverse Anlässe, von gemütlichen Herbstabenden bis hin zu festlichen Zusammenkünften. Er harmoniert wunderbar mit einer Reihe von Gerichten, sei es ein saftiger Braten oder ein würziger Käseteller. Ein Wein, der immer brilliert und jedem Moment seine besondere Note verleiht.

Seine Einzigartigkeit verdankt dieser Wein mehreren Faktoren: Vom alten Rebgut, das über Generationen gepflegt wurde, bis hin zur sorgfältigen Vinifizierung, die die natürliche Fließkraft des Weins bewahrt. Besonders hervorzuheben ist das herausragende Preis-Leistungs-Verhältnis, das selbst anspruchsvolle Kenner begeistert. Dieses Gesamtpaket macht den Lemberger Hirsch zu einer Entdeckung, die passionierten Weingenießern außergewöhnliche Erlebnisse verspricht, ohne dabei die Alltagsnähe zu verlieren.

Der Lemberger Hirsch von Christian Hirsch ist ein wahres Meisterwerk, das die Essenz Württembergs in sich trägt und Liebhaber hochwertiger Weine überzeugt. Mit seiner anziehenden Aromatik, dem gleichsam kräftigen und eleganten Charakter und seiner universellen Einsetzbarkeit bleibt er dem Genießer noch lange in Erinnerung. Ein Wein, der das Potenzial hat, bleibende Eindrücke zu hinterlassen und der das Herz jedes Weinfreundes höher schlagen lässt. Eine Bereicherung für jede Sammlung und jeden Anlass.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Die Reben stehen auf knapp 300m über dem Meeresspiegel vor allem auf schwerem Kempersteinboden, zum Teil auch Schilfsand und sind besonders kalk- und tonhaltig. Doppeltriebe werden konsequent beschnitten, es erfolgt eine maschinelle und eine manuelle Entlaubung unter der Zielsetzung, gesunde und besonders reife Trauben zu produzieren. Die Ertragsbegrenzung liegt bei ca. 6.500-7.500l/ha. Maischegärung für 3 Wochen unter Entzug von 10-15% des Saftes für den Rosé (der verbleibende Saft gärt also auf anteilig mehr Schalen). Die Fermentation erfolgt unter kontrollierter Temperatur von anfänglich 25-30°C unter gelegentlichem Runterstoßen der Schalen. 15-20% des Weines reift danach noch in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche.


Serviervorschlag

Serviervorschlag

Wunderbar zu Lammkarree, Wildgerichten oder Pasta. Empfohlene Trinktemperatur 14-18°C.
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Christian Hirsch

der Winzer Christian Hirsch

Wer einmal die Weine von Christian Hirsch ins Glas bekommt, spürt die Handschrift eines Winzers, der seine Heimat bis ins Detail kennt und zu interpretieren versteht. Das familiengeführte Weingut in Württemberg verdankt seine besondere Aura einer Mischung aus fundiertem Wissen und echter Begeisterung für das Handwerk – aber vor allem dem Mut, aus dem Potenzial der Region etwas Einzigartiges herauszukitzeln. Besonders der Lemberger Alte Reben – ein Wein, den Hirsch bewusst minimalistisch ausbaut – steht exemplarisch für seinen Stil: Klar strukturiert, mit Noten von dunkler Kirsche, etwas Lakritz und einer feinen Kräuterwürze. Bei einer Fassprobe erzählte mir Hirsch augenzwinkernd von einem Sommer, in dem die abendliche Kühle nach einem regenreichen Tag leise Dunst über die Weinberge legte – eine Erinnerung, die in jedem Glas dieses Lembergers auflebt. Die Weine von Christian Hirsch erzählen nicht nur die Geschichte ihrer Herkunft, sondern laden ein, sie Jahrgang für Jahrgang neu zu entdecken.


Württemberg

Rebsorten

Lemberger


Der Lemberger, auch bekannt als Blaufränkisch, ist eine traditionsreiche und charaktervolle Rotweinsorte. Ursprünglich im österreichischen Burgenland beheimatet, ist sie heute besonders in Deutschland und Ungarn geschätzt. Die Rebe bringt tiefrote Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Kräutern hervor. Am Gaumen überzeugt der Lemberger durch seine ausgewogene Struktur, frische Säure und samtige Tannine. Er ist ein exzellenter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild, Rind und reifem Käse. Entdecken Sie mit dem Lemberger eine faszinierende Vielfalt, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.


Württemberg

das Anbaugebiet Württemberg

Das Weinanbaugebiet Württemberg ist in der Welt des Weins ein aufstrebender Stern, der die Gourmetwelt mit Qualität, Authentizität und einer reichen Vielfalt an Weinstilen entzückt. Als Sommelier finde ich dieses Gebiet faszinierend, nicht nur wegen seines einzigartigen Terroirs und der liebevollen Pflege der Reben, sondern auch wegen der tief verwurzelten Traditionen, die die Weinproduktion hier prägen. Mit über 11.500 Hektar Rebfläche, nistet sich Württemberg im Südwesten Deutschlands ein - zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb, durchzogen von Neckar und seinen Nebenflüssen. Dieses Gebiet profitiert von einem milden, fast mediterranen Mikroklima und einer unglaublichen Vielfalt an Bodenzusammensetzungen. Es ist diese Kombination aus günstiger Sonneneinstrahlung, protektiver Topographie und heterogenen Böden, die ein lebhaftes Spektrum von Weinstilen hervorbringt. Hier dominieren vor allem rote Rebsorten, mit fast 70% der Gesamtfläche. Das Flaggschiff, der Trollinger, ist ein vollmundiger, fruchtiger Rotwein, der am besten jung genossen wird und dessen erdige Note von balsamischen Noten gekrönt wird. Neben ihm stellen Weine aus Lemberger und Schwarzriesling eine beeindruckende aromatische Intensität und Komplexität zur Schau, während Spätburgunder Weine elegant und samtig erscheinen. Besondere Erwähnung verdient jedoch auch der Riesling, der König der weißen Rebsorten im Württemberg. Mit spritziger Säure und ausgeprägtem Mineralprofil repräsentiert er den wahren Ausdruck des einzigartigen Württemberger Terroirs. Die Winzer in Württemberg, ob traditionelle Familienbetriebe oder innovative Jungwinzer, schaffen es meisterhaft, Tradition und Moderne zu kombinieren. Sie experimentieren mit neuen Techniken, ohne dabei den Respekt vor dem Boden und der Traube zu verlieren. Diese nachhaltige, bodenbewusste Philosophie hat das Image von Württemberg gestärkt und der Region in den letzten Jahren einen zurecht verdienten Ruf auf der internationalen Weinbühne eingebracht. Insgesamt ist Württemberg ein faszinierendes Weinanbaugebiet voller Genusspotenzial



Lemberger Hirsch wird hergestellt von Christian Hirsch im Anbaugebiet Württemberg aus Deutschland.
Wenn Ihnen Lemberger Hirsch gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Christian Hirsch.
Christian Hirsch und Lemberger Hirsch stammen aus Württemberg

Details

Zusatzinformation

Name Lemberger Hirsch
Anbaugebiet Württemberg
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Lemberger
Restzucker (g/l) 4,9 g/l
Säuregehalt (g/l) 5,4 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten, Deutschland
Winzer Christian Hirsch


Häufig gestellte Fragen zu Lemberger Hirsch

Was zeichnet den Lemberger Hirsch von Christian Hirsch im Geschmack und in der Aromenvielfalt aus?

Der Lemberger Hirsch vom Weingut Christian Hirsch präsentiert sich mit einer finessenreichen Aromatik von dunklen Beeren, wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen und leicht pfeffrigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und körperreich mit einer eleganten Tanninstruktur, die fein eingebettet ist. Den charaktervollen Rotwein aus Württemberg können Sie bequem über Perbaccowein bestellen und sich von seiner lebendigen, dennoch harmonischen Stilistik begeistern lassen.


Wie prägt die Rebsorte Lemberger den Charakter dieses Weins aus Württemberg?

Die Rebsorte Lemberger, auch als Blaufränkisch bekannt, verleiht dem Lemberger Hirsch seine typische Frische und würzige Tiefe. In Kombination mit dem traditionellen Fassausbau, den Christian Hirsch nutzt, entsteht ein Wein mit präsenter Struktur und facettenreicher Komplexität. Bei Perbaccowein finden Sie diesen terroirbetonten Wein, der sowohl Liebhaber klassischer als auch moderner Rotweine anspricht.


Welche Bedeutung hat der Name ‚Lemberger Hirsch‘ und welche Tradition steckt hinter dem Weingut Christian Hirsch?

Der Name ‚Lemberger Hirsch‘ verbindet die lokale Herkunft mit der individuellen Handschrift des Winzers Christian Hirsch, dessen Familienbetrieb in Württemberg für präzisen und handwerklichen Weinbau steht. Das Symbol des Hirsches spiegelt Stärke und Eleganz wider, Werte, die auch im Wein spürbar sind. Perbaccowein bietet Ihnen diesen traditionsreichen Wein direkt aus einer der angesehensten Weinregionen Deutschlands an.


Wie sollten Sie den Lemberger Hirsch richtig temperieren und servieren, um sein Aroma optimal zu entfalten?

Für den Lemberger Hirsch empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C und die Verwendung eines bauchigen Rotweinglases, damit sich die feinen Beerenaromen und die würzige Note voll entfalten können. Eine leichte Belüftung, etwa durch kurzes Dekantieren, kann die Komplexität zusätzlich steigern. Diese Tipps, wie von Perbaccowein empfohlen, sorgen für ein genussvolles Trinkvergnügen.


Welche Speisen passen besonders gut zum Lemberger Hirsch und für welche Anlässe eignet sich der Wein?

Der Lemberger Hirsch harmoniert vorzüglich mit kräftigen Gerichten wie würzigem Wild, gereiftem Käse oder herzhaftem Braten. Ebenso begleitet er gegrilltes Gemüse und Pasta mit Pilzragout wunderbar. Dank seiner Vitalität und Finesse eignet sich dieser vielseitige Württemberger Rotwein ideal für festliche Abende, genussvolle Dinner oder entspannte Stunden mit Freunden. Bestellen Sie ihn bequem bei Perbaccowein, um besondere Momente zu bereichern.


Wie lange lässt sich der Lemberger Hirsch lagern, ohne dass Frische und Charakter verloren gehen?

Gut gelagert, bevorzugt kühl und dunkel, behält der Lemberger Hirsch seine jugendliche Frische und komplexe Struktur über mehrere Jahre. Besonders in den ersten fünf Jahren entfaltet er sein volles Aromenspektrum, kann aber je nach Jahrgang und Lagerbedingungen auch darüber hinaus reifen. Perbaccowein unterstützt Sie mit kompetenter Beratung und sicherem Versand, damit Ihr Wein stets in optimalem Zustand bei Ihnen ankommt.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Lemberger Hirsch und wie profitieren Käufer bei Perbaccowein davon?

Der Lemberger Hirsch überzeugt mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis, da er viel Charakter und regionale Herkunft mit einem ausgewogenen Ausbau verbindet, ohne dabei überteuert zu sein. In Kombination mit dem breiten Sortiment von Perbaccowein aus Hannover profitieren Sie von attraktiven Preisen, schneller Lieferung und fachkundiger Beratung – ideal, um neuen Lieblingsweinen ohne großen Aufwand online zu entdecken.


Wie sieht es mit der Verfügbarkeit des Lemberger Hirsch im Sortiment von Perbaccowein aus?

Der Lemberger Hirsch ist regelmäßig im Sortiment von Perbaccowein verfügbar, da wir als etablierter Weinhandel aus Hannover ein eigenes Lager führen und eng mit dem Weingut Christian Hirsch zusammenarbeiten. Dadurch können wir Ihnen eine zuverlässige Verfügbarkeit garantieren, damit Sie Ihren Lieblingswein jederzeit bequem online bestellen können, ohne lange auf die Lieferung warten zu müssen.


Wie gewährleistet Perbaccowein einen bruchsicheren Versand des Lemberger Hirsch?

Perbaccowein versendet den Lemberger Hirsch in zertifizierten, bruchsicheren Verpackungen, die speziell für Weinflaschen entwickelt wurden. Dies schützt Ihren Wein während des Transports zuverlässig vor Erschütterungen und Temperaturschwankungen. So können Sie sicher sein, dass Ihr Wein von Perbaccowein unversehrt und in bester Qualität bei Ihnen ankommt – direkt aus unserem Weinlager in Hannover.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des Lemberger Hirsch, wenn ich bei Perbaccowein bestelle?

Perbaccowein legt großen Wert auf eine zügige Abwicklung. In der Regel erfolgt die Lieferung des Lemberger Hirsch innerhalb von 3 bis 7 Werktagen, damit Sie Ihren Wein rechtzeitig für besondere Anlässe oder genussvolle Momente erhalten. Ab einem Bestellwert von 150 € erfolgt der Versand sogar versandkostenfrei – ein Service, den viele Kunden unseres Weinshops aus Hannover sehr schätzen.


Eignet sich der Lemberger Hirsch auch für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Ja, der Lemberger Hirsch ist aufgrund seiner klaren Struktur, des charaktervollen Geschmacks und des attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnisses bestens für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie geeignet. Betreiber können ihn als charismatische Rotwein-Option auf der Karte anbieten. Perbaccowein bietet zudem eine zuverlässige und schnelle Belieferung für professionelle Kunden im B2B-Bereich an, damit Betriebe immer bestens versorgt sind.


Gibt es bei Perbaccowein spezielle Konditionen oder Mengenrabatte für gewerbliche Abnehmer des Lemberger Hirsch?

Für gewerbliche Kunden wie Gastronomen oder Wiederverkäufer bietet Perbaccowein attraktive Staffelpreise und maßgeschneiderte Konditionen für den Lemberger Hirsch an. Profitieren Sie von persönlicher Beratung, einem umfangreichen Sortiment und zuverlässiger Logistik direkt aus unserem Lager in Hannover. Kontaktieren Sie uns gern, um individuelle Angebote für Ihre Großbestellungen bequem und unkompliziert zu erhalten.



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