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Cramele Recas

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Cramele

Cramele Recas

Im Westen Rumäniens, am Rand der leicht geschwungenen Hügel von Recaș, kultiviert das Team von Cramele Recas mit seltener Hingabe Reben, die das wechselhafte Spiel aus Sonne, Wind und Mineralien aufs Feinste widerspiegeln. Allein ein Spaziergang durch die 1100 Hektar Weingärten – an einem Septembersonntag, wenn der Morgennebel über den Weinstöcken aufsteigt – lässt die tiefe Verwurzelung des Hauses in dieser jahrhundertealten Kulturlandschaft spüren. Selbst in ihren duftigen Sauvignon Blancs spiegelt sich diese Landschaft: Die Nase begegnet frischen Gartenkräutern und weißen Johannisbeeren, am Gaumen klingen vibrierende Zitrusnoten und ein Hauch von Feuerstein nach. Einen Schluck dieses Weins in Recaș zu probieren, bedeutet, mit allen Sinnen am Puls der rumänischen Gegenwart und Geschichte zu sein. Wer die Weine von Cramele Recas öffnet, erlebt überraschende Vielfalt und Präzision – und das feine Gespür für die Balance zwischen zeitloser Handwerkskunst und Innovationsfreude, die das Weingut unverwechselbar macht.

Cramele Recas

Terroir von Cramele Recas

Die Weinberge von Recaș öffnen sich wie ein grünes Band entlang sanfter Hügel, geprägt von kalkreichem Löss und Lehm, die mit Kiesadern durchzogen sind. Die Nähe zum Banater Gebirge bremst starke Winde ab, gleichzeitig entsteht ein besonderes Mikroklima, das Nähe zur ungarischen Tiefebene wie auch mediterrane Einflüsse spürbar macht. Früh am Tag taucht die Sonne das Land in leuchtende Farben, während abends Kühle vom Gebirge herabgleitet – eine Konstellation, die den Trauben nicht nur aromatische Intensität, sondern auch eine vibrierende Frische schenkt. Besonders der Sauvignon Blanc von Cramele Recas entfaltet auf diesem Boden eine erstaunliche Präzision: Schmelzende Mineralität, würzige Nuancen von Paprika und ein brillanter Tiefgang sind sein Markenzeichen. Ein Glas davon ist wie eine Reminiszenz an den Frühling in Recaș: Klar, lebendig und voller Energie. Nachhaltigkeit und Biodiversität sind hier gelebte Praxis – in manchen Parzellen gedeiht wilder Thymian am Rebfuß, während seltene Vogelarten zwischen den Zeilen nisten.

Cramele Recas

Geschichte hinter Cramele Recas

Hinter Cramele Recas stehen Menschen mit feinem Gespür für Rumäniens verborgene Schätze und einer Leidenschaft, die bereits in alten Tischgesprächen am Kamin entfachte. 1998 fassten britische und rumänische Winzer den Mut, auf vergessenen Boden, uralten Reben und römischen Spuren eine neue Ära einzuläuten. Die Verbindung von internationalem Know-how und lokaler Intuition prägt noch heute das Team, das regelmäßig über die Felder streift, die Reben kosten und jede Parzelle wie einen Freund behandelt. Einer der ersten Jahrgänge bescherte, nach einem regenreichen Frühling, unerwartet klare Septembertage – der Cabernet Sauvignon, der daraus entstand, begeisterte selbst skeptische Weinliebhaber aus London. Solche Momente – in denen das Wetter, die Böden, Menschen und Zeit zusammenwirken – bewahren sich in jeder Flasche. Cramele Recas bleibt ein Ort, an dem die Freude am Experiment und das Staunen über die Natur selbst den Alltag bestimmt; ein Weingut, das wie kaum ein anderes Rumäniens Weintradition mit weltoffenem Blick und Projekte wie ökologischen Weinbau weit vorantreibt.

Cramele Recas

Vinifizierung bei Cramele Recas

Cramele Recas arbeitet mit einer bemerkenswerten Mischung aus südosteuropäischer Sorgfalt und internationalen Methoden, die aus Beobachtung, Respekt und Wissen schöpfen. Handlese, schonende Verarbeitung und präzise temperaturkontrollierte Gärung ermöglichen es, nuancenreiche Aromatik und Frische auf Flasche zu bannen – der Sauvignon Blanc etwa wird nachts geerntet, um die zarten Aromen vor der Mittagshitze zu schützen. Im Keller balanciert das Team modernste Edelstahltanks mit kleinen Eichenfässern, in denen Rotweine wie der samtige Merlot langsam reifen. Nachhaltigkeit ist weit mehr als ein Modewort: Zwischen den Rebzeilen wächst Begrünung, die Erosion verhindert und das Bodenleben stärkt. Photovoltaikanlagen am Rand der Kellerei sorgen dafür, dass die Sonnenenergie des Tages auch im Keller wirkt. Viel Wert legt man

Weitere Informationen

Name Cramele Recas
Webseite https://cramelerecas.ro/
Inverkehrbringer Mack & Schühle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck
Anbaufläche in Hektar 1150 ha
Gründer Ioan Georgiu
Eigentümer Cramele Recas
Önologe Nagy Levente
Gründugsjahr 1998

Cramele Recas

Cramele Recas ist ein renommierter Winzer aus Rumänien, der für seine exzellenten Weine bekannt ist. Seit 1998 sind die Weinberge des Weinguts im westlichen Teil Rumäniens gelegen und erstrecken sich über eine Fläche von fast 1000 Hektar. Die hohe Qualität der Weine ist unter anderem auf den ständigen Einsatz modernster Technologien und Sorgfalt bei der Wahl des richtigen Bodens für jede Rebsorte zurückzuführen. Cramele Recas bietet eine große Auswahl an Weinen, von Weißwein über Rotwein bis hin zu Rosé. Besonders beliebt sind dabei der Sauvignon Blanc und der Cabernet-Sauvignon. Darüber hinaus hat die Winzerei in den letzten Jahren auch verstärkt auf ökologische und nachhaltige Produktion von Weinen gesetzt. Cramele Recas ist somit nicht nur für seine herausragenden Weine, sondern auch für sein Engagement für die Umwelt und Nachhaltigkeit bekannt.
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