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2024

12er Vorteilspaket Recas Food Pairing Merlot - Cramele Recas

, Cramele Recas

Cramele Recas

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Special Price 60,82 €*

9l · 6,76 €/Liter (l) ·

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Gewährleistung

Aromaprofil

Pflaume, Kirsche, Schokolade, Vanille


12 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Recas Food Pairing Merlot von Cramele Recas zeigt einen weichen, fruchtbetonten Charakter mit reifen Beerenaromen und sanften Tanninen.

🍽️ Dieser Rotwein passt ideal zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Geflügel und milden Käsesorten.

🇷🇴 Aus Rumänien stammend, verbindet er das Potenzial osteuropäischer Weinbaugebiete mit der beliebten Rebsorte Merlot zu einem zugänglichen Genussprofil.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein wunderbarer, harmonischer Merlot mit saftigen Beerenaromen und feiner Würze. Ideal zu Pasta, Gegrilltem oder solo als Genussmoment. Sehr empfehlenswert!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Recas Food Pairing Merlot - Cramele Recas lädt ein zu einer Entdeckungsreise voller Vielfalt und Genuss. Das erste Einschenken verströmt einen unwiderstehlichen Duft, der sofort Assoziationen an warme Sommerabende auf einer rumänischen Weinterrasse weckt. Die rubinrote Farbe verführt die Augen, das Spiel aus Licht und Dichte funkelt verheißungsvoll im Glas. Dieser Merlot verspricht nicht nur Geschmack, sondern Momente voller Sinnlichkeit und Lebenslust. Ein Tropfen für die Seele.

Der erste Duft aus dem Glas offenbart ein verführerisches Bouquet aus roten Früchten. Noten von reifer Kirsche und saftiger Pflaume dominieren, begleitet von feinem Cassis. Eine subtile Würze schwingt mit, mit Hauch von Vanille und einem Anflug von dunkler Schokolade. Leichte Rauchnuancen und erdige Töne runden das Aromaprofil ab. Diese facettenreiche Komposition lädt zum Verweilen ein, zum Eintauchen und Genießen, während das Aroma immer wieder neue Facetten enthüllt.

Am Gaumen entfaltet sich der Recas Food Pairing Merlot in voller Pracht. Ein geschmeidiges, samtiges Mundgefühl begrüßt den Genießer, getragen von weichen Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur. Die fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume treten kräftig hervor, gefolgt von würzigen und schokoladigen Anklängen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Der halbtrockene Charakter sorgt für eine angenehme Balance, der Nachhall ist harmonisch und elegant, ein wahres Erlebnis.

Dieser Merlot aus dem rumänischen Anbaugebiet besticht durch die Verwendung der Merlot-Rebsorte, die für ihre Fülle und Geschmeidigkeit bekannt ist. Die Region bringt dank hervorragender Bodenbeschaffenheit und Klima ideale Bedingungen für den Weinanbau. Typische Aromen wie rote Frucht, feine Würze und eine sanfte Struktur zeigen sich eindrucksvoll. Diese besonderen Merkmale des Terroirs verleihen dem Wein seine charaktervolle Ausdrucksweise, die Kenner und Genießer gleichermaßen fasziniert.

In seinem Wesen vereint der Recas Food Pairing Merlot die Eleganz eines klassischen Merlots mit der Opulenz rumänischer Weinbautradition. Er zeigt sich modern und zugänglich, jedoch mit einer bewussten Tiefe und reichen Textur. Sein kraftvoller Charakter entfaltet sich in jeder Facette und trifft auf eine schmeichelnde, harmonische Fruchtigkeit, die gleichsam anspruchsvoll wie trinkfreudig ist. Damit ist er sowohl für Kenner als auch für Neulinge ein Genuss.

Ob als Begleiter zu einem festlichen Dinner, einem lockeren Treffen mit Freunden oder einem besonderen romantischen Abend zu zweit – der Recas Food Pairing Merlot ist stets die ideale Wahl. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl an Speisen, besonders mit gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten oder reifem Käse. Auch solo genossen entfaltet er seine Qualität vollends und sorgt für unvergessliche Genussmomente bei jedem Anlass.

Die große Stärke des Recas Food Pairing Merlot liegt in der Symbiose aus Tradition und Moderne. Dank der alten Weinberge, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen, zeigt er sich besonders kraftvoll und ausdrucksstark. Seine klare und präzise Struktur macht ihn sowohl zu einem unkomplizierten Genuss als auch zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Vielfalt. Ein wahrhaft bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis rundet sein Profil ab.

Der Recas Food Pairing Merlot ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Versprechen unvergesslicher Erlebnisse. Er bezaubert mit seinem harmonischen Charakter und seiner verführerischen Aromatik. Seine herzliche Seele entfaltet sich in jedem Schluck, während seine Struktur und Tiefe immer neue Nuancen offenbaren. Ein unvergessliches Genusserlebnis für alle, die sich auf eine geschmackliche Reise durch Rumänien begeben wollen und die zeitlose Anmut dieses Weines schätzen.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Recas Merlot trägt die Seele Rumäniens in sich, sorgsam verarbeitet von Cramele Recas mit handwerklichem Feingefühl. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft entrappt und langsam fermentiert, um die intensiven Aromen von dunklen Beeren und würzigen Noten zu bewahren. Der Ausbau im Eichenfass bringt eine harmonische Struktur und kraftvolle Tiefe hervor, die den Wein weich und körperreich zugleich machen. Ein Begleiter, der mit kräftigem Fleisch und gereiftem Käse brilliert – ein Moment, der Stärke und Eleganz verbindet.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Genießen Sie den Rotwein Recas Food Pairing Merlot von Cramele Recas aus Rumänien mit den folgenden Speisen:

  • Pasta mit Tomatensauce und Parmesan
  • Gegrilltes Lamm mit Rosmarinkartoffeln
  • Schokoladenkuchen mit Beeren
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Cramele Recas

der Winzer Cramele Recas

Im Westen Rumäniens, am Rand der leicht geschwungenen Hügel von Recaș, kultiviert das Team von Cramele Recas mit seltener Hingabe Reben, die das wechselhafte Spiel aus Sonne, Wind und Mineralien aufs Feinste widerspiegeln. Allein ein Spaziergang durch die 1100 Hektar Weingärten – an einem Septembersonntag, wenn der Morgennebel über den Weinstöcken aufsteigt – lässt die tiefe Verwurzelung des Hauses in dieser jahrhundertealten Kulturlandschaft spüren. Selbst in ihren duftigen Sauvignon Blancs spiegelt sich diese Landschaft: Die Nase begegnet frischen Gartenkräutern und weißen Johannisbeeren, am Gaumen klingen vibrierende Zitrusnoten und ein Hauch von Feuerstein nach. Einen Schluck dieses Weins in Recaș zu probieren, bedeutet, mit allen Sinnen am Puls der rumänischen Gegenwart und Geschichte zu sein. Wer die Weine von Cramele Recas öffnet, erlebt überraschende Vielfalt und Präzision – und das feine Gespür für die Balance zwischen zeitloser Handwerkskunst und Innovationsfreude, die das Weingut unverwechselbar macht.


Rebsorten

Merlot


Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Recas Food Pairing Merlot
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Merlot
Geschmack halbtrocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Mack & Schühle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck
Winzer Cramele Recas


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Recas Food Pairing Merlot

Wie schmeckt der Recas Food Pairing Merlot von Cramele Recas und welche Aromen sind typisch für diesen Rotwein?

Der Recas Food Pairing Merlot von Cramele Recas zeigt sich zugänglich, fruchtbetont und weich. Am Gaumen verbindet er reife, rote und dunkle Frucht mit sanften Tanninen und einem mittleren Körper. Typisch sind Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, dazu Anklänge von Cassis, etwas Kakao und je nach Ausbau feine Vanille- oder Würznoten. Die Struktur bleibt rund und harmonisch, der Nachhall ist angenehm und macht den Wein sehr vielseitig einsetzbar am Tisch.


Was zeichnet die Rebsorte Merlot im Recas Food Pairing Merlot aus und wie prägt sie den Stil des Weins?

Merlot ist eine Rebsorte, die für ihre weichen Tannine, reife Frucht und den geschmeidigen Charakter geschätzt wird. Im Recas Food Pairing Merlot von Cramele Recas sorgt sie für die saftige Pflaumen- und Kirschfrucht, die moderate Säure und den runden, mittleren Körper. Die Rebsorte bringt hier einen zugänglichen, kaum kantigen Stil hervor, der vielen Genießerinnen und Genießern entgegenkommt und sich bewusst auf Harmonie und Trinkfluss statt auf extreme Kraft oder Holzeinfluss konzentriert.


Welche Bedeutung hat der Name Recas Food Pairing Merlot und welche Rolle spielt die Herkunft aus Rumänien?

Der Name Recas Food Pairing Merlot deutet bereits an, dass dieser Merlot gezielt als Speisenbegleiter konzipiert ist. Cramele Recas zählt zu den bekannten Produzenten Rumäniens und nutzt das günstige Klima sowie die lange Weinbautradition des Landes, um fruchtbetonte, gut strukturierte Rotweine zu erzeugen. Rumänien bietet warme Sommer und ausreichend Kühlung in der Nacht, wodurch Merlot zuverlässig ausreift, ohne an Frische zu verlieren – ideal für einen Rotwein, der viele Food-Pairing-Situationen abdecken soll.


Wie wird der Recas Food Pairing Merlot vinifiziert und welchen Einfluss hat die Herstellungsweise auf das Geschmacksbild?

Der Recas Food Pairing Merlot wird klassisch als Rotwein vinifiziert: Die Trauben werden entrappt, vergoren und liegen auf der Maische, damit Farbe, Aromen und Tannine aus den Schalen gelöst werden. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, teilweise ergänzt um Holz- oder Barriqueelemente, um Struktur und dezente Würze einzubringen, ohne den Wein zu überladen. Diese Vinifikation betont die reife Frucht, die weichen Tannine und den runden Charakter, der beim Speisenbegleiter besonders gefragt ist.


Wie lässt sich die Charakteristik des Recas Food Pairing Merlot im Vergleich zu kräftigeren Rotweinen beschreiben?

Im Vergleich zu sehr kräftigen Rotweinen aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Syrah wirkt der Recas Food Pairing Merlot weicher, fruchtbetonter und weniger tanninbetont. Die Textur ist geschmeidig, der Körper mittelgewichtig, sodass der Wein Speisen begleitet, ohne sie zu dominieren. Die Frucht steht im Vordergrund, unterstützt von moderatem Alkohol und sanfter Würze. Dadurch eignet sich dieser Merlot besonders für Genießer, die einen harmonischen, gut trinkbaren Rotwein suchen, der flexibel kombinierbar ist.


Wie sollte der Recas Food Pairing Merlot ideal serviert werden und welche Trinktemperatur empfehlen Sie?

Der Recas Food Pairing Merlot zeigt sich bei 16–18 °C von seiner besten Seite. Verwenden Sie ein klassisches Bordeauxglas oder ein mittelgroßes Rotweinglas, das der Frucht und den weichen Tanninen genügend Raum zur Entfaltung lässt. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren, insbesondere in warmen Räumen, ist empfehlenswert; zu warm serviert wirkt der Wein schnell schwerer. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend erforderlich.


Zu welchen Speisen passt der Recas Food Pairing Merlot besonders gut und welche Food-Pairings bieten sich an?

Der Recas Food Pairing Merlot ist, wie der Name andeutet, sehr vielseitig am Tisch. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch wie Rind, Schwein und Lamm, zu Burgern, Schmorgerichten und Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen. Ebenso begleitet er Pizza mit kräftigem Belag, Aufläufe, Ofengemüse mit Kräutern und mittelkräftige Käsesorten. Seine weiche Art macht ihn auch zum guten Partner für Geflügel aus dem Ofen und herzhafte, aber nicht zu scharfe Gerichte der internationalen Küche.


Welches Lagerpotenzial hat der Recas Food Pairing Merlot und wie lange bleibt er auf seinem Höhepunkt?

Der Recas Food Pairing Merlot ist in erster Linie auf Genuss in der Jugend bis mittleren Frist ausgelegt. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – zeigt er sich in den ersten drei bis vier Jahren nach der Abfüllung von seiner besonders fruchtbetonten und harmonischen Seite. Eine kurze Flaschenreife kann die Komponenten abrunden, doch ist der Wein nicht auf lange Lagerung hin konzipiert, sondern soll unkomplizierten, flexiblen Rotweingenuss bieten.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Recas Food Pairing Merlot und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Recas Food Pairing Merlot bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er reife Merlot-Frucht, weiche Tannine und eine gezielte Ausrichtung auf Speisenbegleitung vereint. Bei Perbaccowein profitieren Sie von einem breiten Sortiment internationaler Rotweine, darunter viele Merlot-Varianten, sodass Sie den Recas gezielt vergleichen und passend zu Ihrem Geschmack und Budget auswählen können. Transparente Preise, schnelle Verfügbarkeit und die Spezialisierung auf Wein erleichtern die Entscheidung für diesen rumänischen Food-Pairing-Merlot.


Eignet sich der Recas Food Pairing Merlot für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie, etwa glasweise auf der Weinkarte?

Der Recas Food Pairing Merlot eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Sein zugänglicher, fruchtbetonter Stil und die weichen Tannine sprechen ein breites Publikum an. Glasweise eingesetzt, passt er zu vielen Klassikern der Bistro- und Brasserieküche, zu Grillgerichten, Pasta und Pizza. Als Haus-Merlot oder universelle Rotweinempfehlung lässt er sich gut positionieren und bietet HORECA-Betrieben eine verlässliche, gut kalkulierbare Option mit klarem Food-Pairing-Fokus.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Recas Food Pairing Merlot?

Gewerbliche Kunden wie Restaurants, Hotels, Weinbars und Caterer können für den Recas Food Pairing Merlot bei Perbaccowein individuelle Konditionen erhalten. Abhängig von Abnahmemenge, Sortimentsumfang und Bestellfrequenz sind Staffelpreise und Mengenrabatte möglich. Perbaccowein unterstützt HORECA-Partner zudem bei der Sortimentsplanung, Jahrgangssteuerung und verlässlichen Belieferung aus eigenem Lager. Eine direkte Kontaktaufnahme über den gewerblichen Bereich ermöglicht ein auf Ihren Betrieb zugeschnittenes Angebot für diesen Merlot.


Für welche Anlässe ist der Recas Food Pairing Merlot besonders geeignet und wie lässt er sich in ein Weinprogramm integrieren?

Der Recas Food Pairing Merlot eignet sich für gesellige Abende, Grillfeste, Familienfeiern, unkomplizierte Menüs und als Begleiter zur Alltagsküche. In einem privaten Keller oder in der Gastronomie kann er als vielseitiger Merlot mit klarer Speisenorientierung positioniert werden. Er ergänzt Programme, in denen fruchtbetonte, gut trinkbare Rotweine gefragt sind, und bietet eine attraktive Option, um internationale Herkunft, zugänglichen Stil und gute Kombinierbarkeit mit vielen Gerichten zu verbinden.



12 x Recas Food Pairing Merlot

🍷 Der Recas Food Pairing Merlot von Cramele Recas zeigt einen weichen, fruchtbetonten Charakter mit reifen Beerenaromen und sanften Tanninen.

🍽️ Dieser Rotwein passt ideal zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Geflügel und milden Käsesorten.

🇷🇴 Aus Rumänien stammend, verbindet er das Potenzial osteuropäischer Weinbaugebiete mit der beliebten Rebsorte Merlot zu einem zugänglichen Genussprofil.


Zutaten: Zutaten: Trauben, Säureregulator: Weinsäure
Nährwerttabelle:
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 324
Energiegehalt (kcal): 77
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1,6
davon Zucker (g): 0,8
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g):

Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Mack & Schühle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck

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