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Aromaprofil
Birne, Honigmelone, Zitrus, Vanille
Tobias Höfle(Sommelier)
93 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Frisch, elegant und mit feiner Frucht – The New Chardonnay überzeugt durch Ausgewogenheit und Struktur. Ein moderner Genuss mit großem Potenzial!"
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Der The New Chardonnay von Cramele Recas aus der sonnenverwöhnten Region Rumäniens erzählt seine Geschichte im Glas. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und schonend gepresst, um die frischen Aromen der Chardonnay-Rebe zu bewahren. Die kontrollierte Gärung bei kühlen Temperaturen erhält die lebendige Frische und feine Fruchtaromen, die an grüne Äpfel und zarte Zitrusnuancen erinnern. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Struktur und sanfter Nuance, der Eleganz und Charakter auf unverwechselbare Weise verbindet.
Toller Chardonnay mit angenehmer Frische und leichter Fruchtigkeit. Perfekt gekühlt ein wahres Highlight.
Ein Chardonnay, der überrascht! Frische Aromen und toller Nachhall.
Entdecken Sie die kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten mit The New Chardonnay von Cramele Recas.
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Im Westen Rumäniens, am Rand der leicht geschwungenen Hügel von Recaș, kultiviert das Team von Cramele Recas mit seltener Hingabe Reben, die das wechselhafte Spiel aus Sonne, Wind und Mineralien aufs Feinste widerspiegeln. Allein ein Spaziergang durch die 1100 Hektar Weingärten – an einem Septembersonntag, wenn der Morgennebel über den Weinstöcken aufsteigt – lässt die tiefe Verwurzelung des Hauses in dieser jahrhundertealten Kulturlandschaft spüren. Selbst in ihren duftigen Sauvignon Blancs spiegelt sich diese Landschaft: Die Nase begegnet frischen Gartenkräutern und weißen Johannisbeeren, am Gaumen klingen vibrierende Zitrusnoten und ein Hauch von Feuerstein nach. Einen Schluck dieses Weins in Recaș zu probieren, bedeutet, mit allen Sinnen am Puls der rumänischen Gegenwart und Geschichte zu sein. Wer die Weine von Cramele Recas öffnet, erlebt überraschende Vielfalt und Präzision – und das feine Gespür für die Balance zwischen zeitloser Handwerkskunst und Innovationsfreude, die das Weingut unverwechselbar macht.
Chardonnay
Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.
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