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2019

12er Vorteilspaket Poggio ai Merli Merlot Toscana - Castellare

Italien, Toskana, Castellare

Castellare

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Special Price 654,72 €*

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Aromaprofil

Schwarzkirsche, Pflaume, Schokolade, Vanille


12 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Poggio ai Merli Merlot Toscana von Castellare zeigt dichte, reife dunkle Frucht, feine WĂĽrze und eine kraftvolle, zugleich geschmeidige Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, wĂĽrzigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Merlot stammt aus der Toskana, wo die HĂĽgellagen, das warme Klima und die sorgfältige Weinbergsarbeit von Castellare seinem Charakter Tiefe und Herkunftsprägung verleihen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

98 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein wunderbarer Merlot mit intensiven Aromen von dunklen Beeren und feiner Würze. Elegante Struktur und weicher Abgang. Ein Genuss für besondere Anlässe!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Schon beim ersten Einschenken des Poggio ai Merli Merlot Toscana - Castellare entfaltet sich eine verfĂĽhrerische Welt voller Eleganz und Faszination. Ein tiefes Rubinrot leuchtet im Glas und entfĂĽhrt Sie in die malerischen HĂĽgel der Toskana. Dabei verspricht dieser Moment die Magie des Augenblicks, in dem feine Tradition und Handwerkskunst verschmelzen. Mit jedem Schluck offenbart sich der Reichtum eines Rotweins, der von Tradition und italienischer Leidenschaft durchdrungen ist. Die Sehnsucht nach einem sinnlichen Erlebnis wird geweckt.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das sowohl Kenner als auch Neulinge faszinieren wird. Die Aromen scheinen elegant um die Wette zu tanzen: Schwarze Johannisbeeren und reife Pflaumen eröffnen den Reigen, gefolgt von einem Hauch von Wildkirsche und feinherber Schokolade. Eine raffinierte Note von geräucherter Eiche und ein Hauch von getrocknetem Wacholder verleihen diesem Merlot eine besondere Tiefe. Der Duft hält, was er verspricht, und bezaubert alle Sinne durch seine harmonische Vielschichtigkeit.

Dieser Merlot zeigt sich am Gaumen samtig und vollmundig. Das Mundgefühl ist geprägt von einer beeindruckenden Struktur: Die Tannine sind weich, aber präsent, wodurch der Wein eine fabelhafte Balance zwischen Kraft und Eleganz erreicht. Die lebhafte Säure bringt Schwung und Frische, während die Aromen von dunkler Beerenfrucht und feines Schokoladenaroma den Gaumen verwöhnen. Der Nachhall ist lang und intensiv, mit einer subtilen Würze, die langsam verklingt und dennoch einen bleibenden Geschmackseindruck hinterlässt.

Der Poggio ai Merli Merlot wird aus der edlen Rebsorte Merlot gekeltert, die ihr volles Potenzial im Herzen der Toskana entfaltet. Die warmen Tage und kühlen Nächte dieser Region begünstigen das Reifen der Trauben und tragen zur Entwicklung intensiver Aromen bei. Diese Besonderheiten des Terroirs, verbunden mit jahrhundertealter Weinbautradition, führen zu einem Merlot, der mit typischen Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Früchten und einer subtilen Würze überzeugen kann, während er die Toskana im Glas verkörpert.

Dieser Merlot präsentiert sich ebenso kraftvoll wie elegant. Seine ausbalancierte Stilistik vereint den klassischen Charme traditioneller Weinbereitung mit einem modernen Ansatz, der Fruchtigkeit und Intensität in den Vordergrund stellt. Die Kombination aus samtiger Fülle und perfekt integrierter Säure verleiht ihm eine filigrane, aber dennoch fesselnde Präsenz, die ihn zu einem gehaltvollen und gleichzeitig erfrischenden Genuss macht. Ein Wein für diejenigen, die Tiefe und Eleganz in einem makellosen Zusammenspiel schätzen.

Der Poggio ai Merli Merlot ist der ideale Begleiter für besondere Abende und genussvolle Anlässe. Ob für ein intimes Abendessen bei Kerzenlicht, um ein festliches Menü zu krönen, oder als edles Geschenk für Kenner italienischer Weine, er hinterlässt stets Eindruck. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt für ein feines Rindersteak, gereiften Käse oder einfach als luxuriöses Solitärexperiment bei wärmenden Gesprächen vor einem prasselnden Kaminfeuer.

Einzigartig wird dieser Wein durch die Hingabe, mit der er hergestellt wird. Die Verwendung alter Weinreben und die sorgfältige Praxis der Weinbereitung lassen die Beständigkeit und den Reichtum der toskanischen Weintradition in jedem Tropfen erkennen. Der sorgfältige Ausbau von Hand und die begrenzte Verfügbarkeit geben ihm einen exklusiven Charakter und einen unschlagbaren Charme. Gleichzeitig punktet er mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, das ihm den besonderen Grad der Wertschätzung verdient.

Fazit: Der Poggio ai Merli Merlot Toscana - Castellare ist mehr als nur ein Rotwein, er ist eine Hommage an die Toskana und ihre traditionsreiche Weinbaukunst. Mit seiner kraftvollen Eleganz und einer Palette an reifen, satten Aromen bietet er Weinliebhabern einen unvergleichlichen Genussmoment. Ein Klassiker, der durchaus modern interpretiert ist, und dessen Facetten bei jedem Schluck neue Erlebnisse offenbaren. GenieĂźen Sie das Zusammenspiel aus Tradition und Ausdruckskraft, das im perfekten Gleichgewicht vibriert.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie kulinarische GenĂĽsse mit dem Poggio ai Merli Merlot Toscana.

  • Rinderfilet in Rotweinsauce
  • TrĂĽffelrisotto mit Parmesan
  • Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
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Castellare

der Winzer Castellare


Toskana

das Anbaugebiet Toskana



12er Vorteilspaket Poggio ai Merli Merlot Toscana wird hergestellt von Castellare im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
Wenn Ihnen 12er Vorteilspaket Poggio ai Merli Merlot Toscana gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Castellare.
Castellare und 12er Vorteilspaket Poggio ai Merli Merlot Toscana stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Poggio ai Merli Merlot Toscana
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Castellare di Castellina, Loc. Castellare, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Winzer Castellare


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Poggio ai Merli Merlot Toscana

Wie schmeckt der Poggio ai Merli Merlot Toscana von Castellare und welche Aromen sind fĂĽr diesen Rotwein typisch?

Der Poggio ai Merli Merlot Toscana präsentiert sich dicht, konzentriert und zugleich geschmeidig. In der Nase zeigen sich reife Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, dazu Anklänge von Cassis, dunkler Schokolade, etwas Kaffee und feine Röstnoten. Am Gaumen wirkt der Wein klar trocken, mit vollem Körper, weicher Textur, reifen, gut eingebundenen Tanninen und langem, würzig-fruchtigem Nachhall. Die Kombination aus reifer Frucht, Würze und dezentem Holz verleiht ihm einen kraftvollen, modernen Toskana-Stil.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Merlot im Poggio ai Merli und wie prägt sie den Charakter dieses Weins?

Merlot ist die Hauptrebsorte des Poggio ai Merli und prägt dessen Stil maßgeblich. Sie bringt reife, dunkle Fruchtaromen, weiche, oft samtige Tannine und eine vollmundige Struktur ins Glas. In der toskanischen Ausprägung zeigt Merlot zusätzlich eine feine Würze und gute Frische, sodass der Wein nicht schwer wirkt. Merlot verleiht dem Poggio ai Merli eine üppige, dichte Frucht, viel Fülle und ein harmonisches Mundgefühl, das auch ohne Cuvée-Partner sehr komplett erscheint.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft und das Weingut Castellare fĂĽr den Poggio ai Merli Merlot Toscana?

„Poggio ai Merli“ verweist auf einen Hügel („Poggio“) und die Amseln („Merli“), die in den Weinbergen zu finden sind – ein Bild für die Lage und Naturverbundenheit. Die Herkunft Toskana signalisiert einen sogenannten Supertuscan-Stil auf Merlot-Basis, der bewusst außerhalb klassischer DOCG-Regeln interpretiert wird. Castellare ist ein renommiertes Weingut im Chianti-Gebiet und vereint hier toskanische Weinbautradition mit internationaler Rebsortenkompetenz – der Poggio ai Merli ist eines der Flaggschiffe des Hauses.


Wie wird der Poggio ai Merli Merlot Toscana vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau fĂĽr seine Stilistik?

Der Poggio ai Merli Merlot Toscana wird aus streng selektierten Merlot-Trauben vinifiziert, meist mit temperaturkontrollierter Gärung und längerer Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aromen intensiv zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Barriques oder kleinen Holzfässern, zum Teil aus französischer Eiche. Dieser Fassausbau bringt Noten von Vanille, Schokolade, Kaffee, Zedernholz und feinen Gewürzen ein, rundet die Tannine ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.


Wie sollte der Poggio ai Merli Merlot Toscana ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Poggio ai Merli Merlot Toscana bei 16–18 °C in einem großen Bordeauxglas oder bauchigen Rotweinglas. So können sich die intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Schokolade und Holz optimal entfalten und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss ist besonders bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holz nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Poggio ai Merli Merlot Toscana besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Poggio ai Merli Merlot Toscana ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten: Rindersteak, geschmorte Rinderbäckchen, Lammkarree, Wild oder kräftigen Schmorgerichten. Auch zu Pasta mit Ragù, Lasagne, Gerichten mit Steinpilzen oder Trüffel und gereiftem Hart- oder Blauschimmelkäse passt er hervorragend. Durch seine Fülle und Komplexität eignet er sich besonders für festliche Menüs, Genussabende, hochwertige Weinproben sowie als repräsentatives Geschenk für Liebhaber moderner Toskana-Rotweine.


Wie trocken ist der Poggio ai Merli Merlot Toscana und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Poggio ai Merli Merlot Toscana ist klar trocken ausgebaut, mit niedrigem Restzuckergehalt. Merlot-typisch zeigt er reife, aber deutlich spürbare Tannine und eine gut eingebundene, eher moderate Säure. In der Jugend kann die Struktur präsent sein, wird jedoch durch die üppige Frucht und den Holzeinsatz abgefedert. Mit zunehmender Reife werden die Tannine feiner und samtiger, die Säure sorgt weiterhin für Frische – insgesamt entsteht ein kraftvoller, aber geschmeidiger Rotwein mit ausgeprägter Essensaffinität.


Welches Lagerpotenzial hat der Poggio ai Merli Merlot Toscana von Castellare und wie sollte er gelagert werden?

Der Poggio ai Merli Merlot Toscana verfügt dank konzentrierter Frucht, Tanninstruktur und Fassausbau über ein sehr gutes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Frucht und Holz, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz und getrockneten Früchten stärker hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein jung-opulent oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Poggio ai Merli Merlot Toscana bei Perbaccowein?

Der Poggio ai Merli Merlot Toscana positioniert sich im Premiumsegment, bietet aber angesichts Einzellagen-Ansatz, selektiver Weinbergsarbeit, Barriqueausbau und Komplexität ein nachvollziehbares Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Supertuscans, toskanischen Merlot-Weinen und internationalen Spitzenmerlots vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuordnen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller oder besondere Anlässe auszuwählen.


Eignet sich der Poggio ai Merli Merlot Toscana fĂĽr Gastronomie und Hotellerie, etwa fĂĽr die gehobene Weinkarte oder den Flaschenverkauf?

Der Poggio ai Merli Merlot Toscana eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im gehobenen Segment. Sein klarer Rebsortenfokus, die toskanische Herkunft und der renommierte Erzeuger Castellare bieten eine starke Story für die Weinkarte. Er passt ideal zu Fleischgängen, Degustationsmenüs und Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf hochwertige Rotweine und italienische Küche ist er ein profilierter, imagebildender Wein im Premiumbereich.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es fĂĽr den Poggio ai Merli Merlot Toscana bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Poggio ai Merli Merlot Toscana von Castellare. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Toskana- bzw. Supertuscan-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Spitzenweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom glasweisen Hauswein bis hin zu komplexen Prestigegewächsen wie Poggio ai Merli.



12 x Poggio ai Merli Merlot Toscana

🍷 Der Poggio ai Merli Merlot Toscana von Castellare zeigt dichte, reife dunkle Frucht, feine WĂĽrze und eine kraftvolle, zugleich geschmeidige Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, wĂĽrzigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Merlot stammt aus der Toskana, wo die HĂĽgellagen, das warme Klima und die sorgfältige Weinbergsarbeit von Castellare seinem Charakter Tiefe und Herkunftsprägung verleihen.


Alkoholgehalt: 14% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Castellare di Castellina, Loc. Castellare, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien

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