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2020

12er Vorteilspaket Il Poggiale Chianti Classico Riserva - Castellare

Italien, Toskana, Castellare

Castellare

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Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Veilchen, Leder


12 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva von Castellare vereint Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo zu einem vielschichtigen Rotwein mit saftiger Kirschfrucht, feiner KräuterwĂĽrze und harmonischer Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Pasta mit RagĂą, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Antipasti mit Wurst und Käse sowie aromatischen Pilzgerichten.

🇮🇹 Dieser Chianti Classico Riserva stammt aus der Toskana, wo die HĂĽgellagen, das Klima und die sorgfältige Weinbergsarbeit von Castellare den typisch herkunftsgeprägten Charakter der CuvĂ©e prägen.

Dennis BrĂĽnig

Dennis BrĂĽnig
(Weinkenner)

94 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter Chianti Classico mit Noten von reifen Kirschen und feinen GewĂĽrzen. Gut strukturiert, samtig und ausgewogen, perfekt zu Pasta-Gerichten."

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Moment, wenn Sie die Flasche öffnen und einschenken, entfaltet der Il Poggiale Chianti Classico Riserva - Castellare eine Aura mediterraner Klasse. Rubinrot schimmernd im Glas, weckt er Sehnsucht nach den Hügeln der Toskana. Die kurz aufsteigende Weinnote verspricht Geschichten von sonnenverwöhnten Hängen und traditionellem Handwerk. Schon beim ersten Blick und Duft wissen Sie, dass dieser Wein mehr als nur ein Getränk ist – er ist eine Einladung zu Genuss und Entschleunigung, ein Fest für Sinne und Seele.

Das Bukett eröffnet sich vielschichtig und einladend. Beim Hineinriechen nimmt man eine reiche Fülle an Aromen wahr:

  • Rote Kirschen
  • Pflaumen
  • leicht erdige Noten
Die subtile Würze von getrockneten Kräutern und ein Hauch von Vanille verleihen dem Erlebnis eine besondere Tiefe. Florale Nuancen schwingen im Hintergrund mit und lassen eine kleine Ahnung von Veilchen erahnen. Dieser Wein schafft es, die Nase mit seinem komplexen, doch harmonisch abgestimmten Aromenspiel zu umgarnen.

Am Gaumen entfaltet sich dieser Rotwein kraftvoll und lebendig. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, und bilden zusammen mit der harmonischen Säure die solide Struktur dieses Weines.

  • Herbe Kirsche
  • Waldbeeren
  • ein leicht pfeffriger Ton
verleihen ihm einen zusätzlichen fruchtigen Charakter. Der Nachhall ist langanhaltend und trägt eine Spur von Gewürzen mit sich, die die Aromatik wunderbar abrundet. Jeder Schluck ist ein kleines Abenteuer.

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva ist ein Paradebeispiel für den traditionellen Chianti-Charakter. Die Rebsorten, hauptsächlich Sangiovese, stammen aus der Toscana, einem Gebiet, das für sein perfektes Terroir bekannt ist. Diese Region ist berühmt für ihre kargen Böden und optimalen klimatischen Bedingungen, die den Trauben ihre typischen Aromen von roten Früchten und leichten Gewürztönen verleihen. Die mineralischen Noten, die aus dem Boden aufgenommen werden, bereichern die Komplexität des Weins.

In seiner stilistischen Entwicklung zeigt sich dieser Chianti Classico Riserva sowohl traditionell als auch kraftvoll. Er verbindet die Klarheit und Struktur klassischer Toskaner mit der Raffinesse und der Leichtigkeit modernen Weinbaus. Der Anwurf ist balsamisch, während die Struktur durch den gereiften Ausbau in Eichenfässern eine angenehme Tiefe erhält. Der Wein tritt ohne Übertreibung auf, mit einer eleganten Attraktivität, die auf der Zunge tanzt – klassisch, aber dynamisch und gut ausbalanciert.

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva qualifiziert sich als adäquater Begleiter zu speziellen Anlässen.
Perfekt fĂĽr:

  • Romantische Dinner
  • Feierlichkeiten
  • Kulinarische Abenden mit gehobener KĂĽche
Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Dieser Wein schafft eine Atmosphäre von Eleganz und Tradition, ein Erlebnis, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Bei richtiger Temperatur entfaltet er das volle Potenzial seiner reichen Aromen – ein Genussmoment, der in Erinnerung bleibt.

Was diesen Wein besonders macht, ist sein einzigartiges Zusammenspiel aus Tradition und Modernität. Etablierter Winzer Castellare kombiniert alte Rebgutkünste mit neuen Techniken, die zum Ausdruck einer deutlichen Chianti-Characteristik führen. Seine tiefe Verbindung zu der Region und das vollendete Know-How im Weinanbau verleihen dem Wein einen unverwechselbaren Charakter. Dabei bleibt er jedoch zugänglich und liebenswert, mit einem überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis, das auch anspruchsvolle Kenner inspiriert.

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva aus der Toskana ist mehr als nur ein Wein: Er ist ein Botschafter seines Terroirs und der Winzerkunst von Castellare. Sein ausgewogenes Profil von Aromen, Struktur und Charakter hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Stärke und Zärtlichkeit harmonieren in jedem Glas, während die Erinnerung an seine komplexen Aromen noch lange nach dem letzten Schluck fortbesteht. Ein Genuss, der stets aufs Neue einlädt, die Toskana mit allen Sinnen zu erleben.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten:

  • Gegrilltes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
  • Toskanischer Rinderbraten mit Polenta
  • Auberginenauflauf mit Parmesan
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Castellare

der Winzer Castellare


Toskana

das Anbaugebiet Toskana



12er Vorteilspaket Il Poggiale Chianti Classico Riserva wird hergestellt von Castellare im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
Wenn Ihnen 12er Vorteilspaket Il Poggiale Chianti Classico Riserva gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Castellare.
Castellare und 12er Vorteilspaket Il Poggiale Chianti Classico Riserva stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Il Poggiale Chianti Classico Riserva
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Castellare di Castellina, Loc. Castellare, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Winzer Castellare


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Il Poggiale Chianti Classico Riserva

Wie schmeckt der Il Poggiale Chianti Classico Riserva von Castellare und welche Aromen sind fĂĽr diesen Wein typisch?

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva präsentiert sich klar strukturiert, saftig und würzig. In der Nase dominieren rote Kirsche, Sauerkirsche und rote Beeren, dazu Veilchen, getrocknete Kräuter, etwas Leder und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mit lebendiger, gut eingebundener Säure, mittlerem bis vollem Körper und präsenten, reifen Tanninen. Der Nachhall ist kirschbetont, würzig und anhaltend – ein charaktervoller, strukturierter Chianti Classico Riserva im klassischen toskanischen Stil.


Welche Rolle spielen Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo im Il Poggiale Chianti Classico Riserva und wie prägen sie seinen Stil?

Sangiovese bildet das Rückgrat des Il Poggiale und bringt Kirsche, Säure, Struktur und die typische Chianti-Würze ein. Canaiolo ergänzt mit weicherer Frucht, milderen Tanninen und etwas Fülle, während Ciliegiolo rote Frucht, Saftigkeit und eine zarte, duftige Note beisteuert. Zusammen entsteht eine traditionelle Chianti-Cuvée: Sangiovese sorgt für Rückgrat und Länge, Canaiolo und Ciliegiolo runden ab, machen den Wein zugänglicher und verleihen ihm zusätzliche aromatische Vielschichtigkeit.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft und das Weingut Castellare fĂĽr den Il Poggiale Chianti Classico Riserva?

„Il Poggiale“ verweist auf eine bestimmte Lage bzw. einen Hügel im Chianti-Classico-Gebiet, der diesem Riserva seinen Namen gibt. Die Herkunft Chianti Classico, Toskana, steht für eines der traditionsreichsten Rotweingebiete Italiens mit Sangiovese im Zentrum. Castellare, ansässig in Castellina in Chianti, ist für die Verbindung klassischer Rebsortencuvées mit moderner Kellerarbeit bekannt. Der Riserva Il Poggiale gilt als Lagen- bzw. Spitzenabfüllung, die die Herkunft und den Stil des Hauses besonders deutlich ausdrückt.


Wie wird der Il Poggiale Chianti Classico Riserva vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau fĂĽr seine Charakteristik?

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva wird aus selektierten Trauben vinifiziert, mit Maischegärung im Edelstahltank, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Holzfässern – meist in einer Kombination aus Barriques und größeren Fässern. Der Fassausbau bringt Noten von Vanille, Zedernholz, Tabak und feinen Röstaromen ein, rundet die Tannine ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Sangiovese-Frucht zu überlagern. So entsteht ein Riserva mit Struktur, Komplexität und gutem Lagerpotenzial.


Wie sollte der Il Poggiale Chianti Classico Riserva ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Il Poggiale Chianti Classico Riserva bei 16–18 °C in einem bauchigen Rotweinglas oder einem Chianti-/Burgunderglas. So können sich die Aromen von Kirsche, Kräutern, Leder und Holz optimal entfalten und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist besonders bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holztöne nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Il Poggiale Chianti Classico Riserva besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva ist ein vielseitiger Begleiter zu toskanischer und mediterraner Küche: Bistecca alla Fiorentina, Lammkoteletts, Schmorgerichte, Pasta mit Ragù, Lasagne, Wildgeflügel, Pizza mit kräftigem Belag, Antipasti mit Schinken und Salami sowie mittelkräftige Käse. Auch zu Pilzgerichten und Kräuter-Küche macht er eine sehr gute Figur. Durch seine Struktur und Eleganz eignet er sich für Sonntagsessen, festliche Menüs, italienische Abende und als hochwertiges Geschenk.


Wie trocken ist der Il Poggiale Chianti Classico Riserva und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva ist klar trocken ausgebaut, mit niedrigem Restzuckergehalt. Typisch für Sangiovese zeigt er eine lebendige, präsente Säure und spürbare, aber gut integrierte Tannine. In der Jugend können diese Tannine noch deutlich wirken, mit etwas Flaschenreife und Belüftung werden sie feiner und samtiger. Die Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, betont die Kirschfrucht und trägt die würzigen Aromen über den langen Nachhall – ein strukturierter, zugleich zugänglicher Essensbegleiter.


Welches Lagerpotenzial hat der Il Poggiale Chianti Classico Riserva und wie sollte er gelagert werden?

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva besitzt dank Sangiovese-Struktur, Fassausbau und Riserva-Qualität ein gutes bis sehr gutes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Kirschfrucht und Frische, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz und getrockneten Kräutern stärker hervor. Je nach Vorliebe kann der Wein jung-saftig oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Il Poggiale Chianti Classico Riserva bei Perbaccowein?

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva positioniert sich im gehobenen Chianti-Classico-Segment, bietet aber angesichts Lagencharakter, traditioneller Cuvée, Fassausbau und Komplexität ein überzeugendes Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Chianti Classico, Riserva-Abfüllungen und Supertuscans vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuordnen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller oder besondere Anlässe auszuwählen.


Eignet sich der Il Poggiale Chianti Classico Riserva fĂĽr Gastronomie und Hotellerie, etwa fĂĽr die gehobene Weinkarte?

Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im mittleren bis gehobenen Segment. Sein klarer Herkunftsbezug, der traditionelle Rebsortenmix und der renommierte Erzeuger Castellare bieten eine starke Geschichte für die Weinkarte. Er passt ideal zu Fleischgängen, Pasta mit Ragù, Wild, Pizza Gourmet und Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf italienische Küche und charakterstarke Rotweine ist er ein profilierter, imagebildender Wein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es fĂĽr den Il Poggiale Chianti Classico Riserva bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Il Poggiale Chianti Classico Riserva von Castellare. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Toskana- bzw. Chianti-Classico-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Weinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom unkomplizierten Chianti bis hin zu komplexen Riserva- und Supertuscan-Gewächsen.



12 x Il Poggiale Chianti Classico Riserva

🍷 Der Il Poggiale Chianti Classico Riserva von Castellare vereint Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo zu einem vielschichtigen Rotwein mit saftiger Kirschfrucht, feiner KräuterwĂĽrze und harmonischer Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Pasta mit RagĂą, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Antipasti mit Wurst und Käse sowie aromatischen Pilzgerichten.

🇮🇹 Dieser Chianti Classico Riserva stammt aus der Toskana, wo die HĂĽgellagen, das Klima und die sorgfältige Weinbergsarbeit von Castellare den typisch herkunftsgeprägten Charakter der CuvĂ©e prägen.


Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Castellare di Castellina, Loc. Castellare, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien

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