Juliénas «Clos des Chers» - Domains Laurent Perrachon et Fils

Im malerischen Rhythmus der Beaujolais-Hügel bewirtschaftet die Familie Perrachon mit feinem Gespür einzigartige Parzellen, die zu den reizvollsten im Beaujolais gehören. Besonders beeindruckend ist eine Verkostung ihres Juliénas „Vignes Centenaires“: In der Nase finden sich Veilchen, zarte Kräuter und saftige Kirsche, am Gaumen entfaltet sich eine kühle Mineralität, die an feuchte Lavasteine erinnert – das Ergebnis des besonderen Bodenprofils. Jeder ihrer Crus spiegelt eine andere Facette dieser Landschaft wider: Ein Morgon von granitdurchsetztem Hang zeigt rotbeerige Frische und seidige Tannine, während Chénas markante, pfeffrige Noten und eine anhaltende Tiefe bietet. Nicht selten, berichten Besucher mit einem Lächeln von herzlichen Begegnungen mit den Perrachons im Weinkeller – etwa wenn Großvater André aus alten Fässern den Jahrgang 1976 zur Feier verkostet, dessen Einzigartigkeit noch heute für Gesprächsstoff sorgt. Die Einladung, vor Ort ein Glas gemeinsam zu kosten, lässt spüren, dass hier Tradition lebendig und Wein zum Erlebnis wird.

Im Herzen Frankreichs, zwischen weltberühmten Weinregionen wie Burgund und Rhône, liegt das malerische Weinanbaugebiet Beaujolais. Als Sommelier zeichne ich diese Region für ihre einzigartige Ausdruckskraft, Vielfalt und Finesse ihrer Weine aus. Beaujolais umfasst etwa 55 Kilometer und teilt sich in zwölf verschiedene Appellationen, die jeweils ihre ganz besondere Erden und Mikroklima beisteuern und dabei hochqualitative Weine hervorbringen. Die Landschaft zeichnet sich durch sanfte Hügel und idyllische Weinberge aus, deren wunderbar ausgerichtete Terrassen in Richtung der wärmenden Sonne zeigen. Die Rebsorte par excellence in Beaujolais ist der Gamay, der hier seinen wahrhaftigen Charakter auslebt. Wenn man an Beaujolais-Wein denkt, stellt man sich in der Regel leichte, fruchtige Rotweine vor, meist jugendlich und frisch, die ideal gekühlt serviert werden. Dennoch bietet Beaujolais mehr. In den besten Lagen, den zehn „Crus“ des Beaujolais, bringen die alten Gamay-Reben Weine mit Tiefe, Struktur und einer Komplexität hervor, die man ihnen oftmals nicht zuordnet. Der Beaujolais Nouveau, der berühmte 'neue' Wein - jung, voller Frucht und mit lebendiger Säure - ist nur eine Seite dieser einzigartigen Weinregion. Ein sorgfältig gealterter Beaujolais aus einem der Cru Gebiete beweist, dass diese Region auch Weine mit Reifepotential und Charakter hervorbringt. Aromen von dunklen Beeren, Blumen, Gewürzen und manchmal sogar erdige Noten kennzeichnen diese außergewöhnlichen Weine. Als Sommelier beeindruckt mich das Beaujolais durch seine Vielseitigkeit und Qualität, aber auch durch sein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier entstehen Weine, die Einfachheit und Freude vermitteln oder die mit Komplexität und Tiefe aufwarten. Sie alle verbindet die Authentizität und Purenkelhaftigkeit des Beaujolais, eine Region, die für jeden Weinliebhaber unbedingt entdeckenswert ist.