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CARE

Sobald der Blick über die Weinfelder von CARE schweift, wird klar: Hier entstehen Weine, die weit mehr sind als ein Spiegel ihrer Herkunft. Aus den oft vom Wind gezeichneten Hängen nahe Cariñena stammen ausdrucksstarke Tropfen, deren Persönlichkeit durch die alpine Frische der benachbarten Pyrenäen und das mediterrane Licht geprägt wird. Es sind diese klimatischen Extreme – Tage von flirrendem Licht, Nächte, die sich überraschend abkühlen – die aus der Garnacha bemerkenswert vielschichtige Weine formen. Besonders eindrucksvoll ist der „CARE Garnacha Nativa“: Im Glas entfaltet er ein tief leuchtendes Rubinrot und verströmt Nuancen dunkler Kirschen, Lakritze und feiner Mineralik. Am Gaumen zeigt er eine samtige Fülle, dabei getragen von frischer Säure und einer zarten Würze, wie sie nur echte Steinböden liefern. Wer einmal an einem frühen Sommermorgen erlebt, wie die ersten Sonnenstrahlen die kieselbedeckten Parzellen erwärmen, bekommt eine Ahnung, wie die Weine von CARE ihr unverwechselbares Rückgrat erhalten – ein Erlebnis, das sich direkt im Charakter jeder Flasche wiederfindet.

CARE

Terroir von CARE

Wenn der Staub alter Kalksteine zwischen den Rebstöcken von CARE aufwirbelt, erzählt er von einer Landschaft, die Gegensätze vereint: Hier, rund 800 Meter über dem Meer an den Ausläufern der Sierra de Algairén, trifft kontinentale Strenge auf südliche Heiterkeit. Die Böden, von groben Kieseln übersät und von tonigem Lehm geprägt, speichern tagsüber die Hitze und geben sie nachts an die Reben ab – ein natürliches Temperaturspiel, das den Reifungsprozess der Trauben maßgeblich beeinflusst. Für die alten Garnacha-Reben bedeutet das: sie wachsen langsam, ihre Trauben konzentrieren sich auf das Wesentliche. Das verleiht den CARE-Weinen ihr aromatisches Profil, in dem Noten von reifen roten Früchten, Veilchen und überraschend salzige Mineralität verschmelzen. Nicht selten stößt man beim Spazieren durch die Parzellen auf kleine Steinhaufen, sorgfältige Hinterlassenschaften früherer Generationen, die mit bloßen Händen die heutigen Weinberge formten.

CARE

Geschichte hinter CARE

Das Gesicht auf den CARE-Flaschen ist mehr als ein Etikett – es ist ein Sinnbild für den Charakter ihrer Weine. Ein Wagemut, der sich auch in der Geschichte des Guts spiegelt: Als die Gründer vor den Schwierigkeiten des ersten Jahrzehnts standen, setzten sie alles auf eine Karte – und pflanzten auf dem kargen Hochplateau noch Grenache, um das volle Potenzial der Region zu zeigen. Ein besonders prägender Moment: Während der herausfordernden Ernte 2010 führte ein unerwarteter Kälteeinbruch dazu, dass die Trauben später als üblich gelesen wurden – ein Glücksfall, wie sich herausstellte. Die Weine dieses Jahrgangs zeigen noch immer eine beeindruckende Frische und Dichte. CARE ist seitdem dafür bekannt, stets offen für neue Ideen zu sein und sie gekonnt in die Tradition der Region einzubetten. Das Team lebt die Leidenschaft für die Gegend – man fühlt sie in jedem Gespräch, sei es bei Weinproben unter freiem Himmel oder beim geselligen Abendessen in der alten Steinterrasse, wo bei Rioja-Laternen Geschichten von besonderen Jahrgängen geteilt werden.

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Vinifizierung bei CARE

In den Kellern von CARE verschmelzen alte Handwerkskunst und innovative Technik auf beeindruckende Weise. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, die Trauben vor der Gärung nochmals von Hand selektiert – bei manchen Cuvées werden eigens kleinere Betontanks genutzt, um die Aromen der Rebsorten pur herauszuarbeiten. Temperaturgeführte Gärung ermöglicht es, selbst in heißen Sommern kühle Fruchtigkeit und präzise Strukturen zu bewahren. Ein Teil der Rotweine reift anschließend in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, was subtile Röstaromen und seidige Tannine beisteuert, ohne je die Frucht zu überdecken. Wer einmal eine Fassprobe direkt im kühlen Barriquekeller erlebt hat, spürt die ganz besondere Ruhe, den Duft nach nassem Stein und frischer Beere – Zeichen eines besonderen Ortes, an dem kompromissloses Handwerk, nachhaltige Bewirtschaftung und das Bewahren der Natur Hand in Hand gehen.

Weitere Informationen

Name CARE
Webseite https://carewines.com
Inverkehrbringer CARE - Family Vineyards - Carińena - Spanien
Anbaufläche in Hektar 120 ha
Gründer Carlos Abió.
Önologe Jesus Navascues
Gründugsjahr 2000

CARE

Der Winzer CARE aus Campo de Carinena produziert feinste Weine, die das Terroir ihrer Herkunftsregion perfekt widerspiegeln. In den Anbaugebieten des Unternehmens gedeihen die Trauben in optimaler Lage und werden liebevoll von Hand geerntet. Dabei legt CARE besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und schonenden Umgang mit der Umwelt.

Mit viel Leidenschaft und Fachwissen kreiert das Team von CARE exklusive Weine von höchster Qualität, die durch ihre aromatischen Nuancen und die besondere Farbintensität beeindrucken. Dabei verlässt sich das Unternehmen auf traditionelle Weinherstellungsmethoden und setzt gleichzeitig auf moderne Technik, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen.

Als Familienbetrieb ist CARE stets darum bemüht, eine enge Beziehung zu seinen Kunden zu pflegen und einen herausragenden Kundenservice zu bieten. Ob im Schaudepot des Weinguts oder auf internationalem Parkett – die Weine von CARE begeistern Weinliebhaber auf der ganzen Welt und sind Garant für unvergessliche Genusserlebnisse.
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