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Land
Spanien
Campo de Carinena
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig

2023

Garnacha Nativa Carińena DO - CARE

Spanien, Campo de Carinena, CARE

CARE
7,50 €*
0.75l · 10,00 €/L
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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Himbeere, Veilchen


🍷 Der Garnacha Nativa Carińena DO von CARE verführt mit saftiger Beerenfrucht, feiner Würze und weichem Tannin zu einem ungemein zugänglichen Trinkgenuss.

🍲 Er passt hervorragend zu Tapas, gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen und herzhaften Pastagerichten.

🇪🇸 Aus dem traditionsreichen Campo de Cariñena stammend, spiegelt dieser Garnacha die sonnenverwöhnten Weinberge Aragoniens und das karge Terroir eindrucksvoll wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

93 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein ausdrucksstarker Garnacha mit intensiven Fruchtaromen, seidigen Tanninen und harmonischer Eleganz – ein echtes Highlight aus Cariñena!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Garnacha Nativa Carińena DO - CARE entfaltet beim ersten Einschenken ein wahres Fest für die Sinne. Das tiefe Rubinrot des Weins strahlt im Glas und verheißt Genuss pur. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen an einem warmen Abend auf einer spanischen Terrasse, die Sonne geht langsam unter, und Sie riechen die Aromen der umliegenden Weinberge. Dieser Moment wird eingefangen in jedem Schluck und macht Lust auf mehr, während die Vorfreude auf den ersten Geschmack das Herz höherschlagen lässt.

Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das die Sinne betört. Die Nase nimmt reife dunkle Früchte wahr, die durch subtile Noten von Gewürzen ergänzt werden. Ein Hauch von Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume mischt sich mit würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Erde. Diese harmonische Komposition verspricht ein weiches, fruchtbetontes Erlebnis, das dennoch durch Tiefe und Komplexität besticht und die Neugier auf den ersten Schluck weckt.

Im Mund entfaltet sich der Garnacha Nativa mit einer samtigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Die reifen Tannine sind präsent, aber gut integriert, was dem Wein eine angenehme Struktur verleiht. Die Säure ist lebendig und sorgt für Frische, während sich die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen weiter entfalten. Der Nachhall ist lang und eindrucksvoll, mit einer fruchtigen Intensität, die von einer feinen Würze begleitet wird. Diese Balance lädt dazu ein, den Moment und den Wein voll auszukosten.

Der Garnacha Nativa wird aus der Rebsorte Garnacha hergestellt, die im spanischen Anbaugebiet Campo de Carińena gedeiht. Diese Region bietet ideale Bedingungen mit ihrem warmen Klima und den mineralreichen Böden, die den Trauben eine besondere Aromavielfalt verleihen. Typische Aromen, die mit der Garnacha verbunden sind, umfassen reife rote Früchte, Gewürze und florale Noten. Diese Charakteristika spiegeln sich im Wein wider und verleihen ihm einen unverwechselbaren, authentischen Geschmack.

Der Wein präsentiert sich mit einem kraftvollen und zugleich eleganten Charakter. Die Stilistik ist modern und ausdrucksstark, geprägt durch eine sorgfältige Weinbereitung, die sowohl die Frucht als auch die Struktur des Weins betont. Diese Kombination aus Intensität und Finesse macht den Garnacha Nativa zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl erfahrene Weinkenner als auch neugierige Genießer anspricht. Er beeindruckt durch seine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und gesellige Abende. Ob als Highlight bei einem festlichen Dinner, als Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder als Genussmoment an einem entspannten Abend zu zweit – der Garnacha Nativa fügt sich wunderbar in verschiedenste Momente ein. Seine vielseitige Natur und der ausdrucksstarke Geschmack machen ihn zu einem idealen Partner für kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.

Die Stärke des Garnacha Nativa liegt in seiner einzigartigen Kombination aus regionaler Typizität und modernem Ausbau. Die sorgfältige Selektion der Trauben und der Fokus auf Qualität verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Ausdruckskraft. Seine Lagerfähigkeit von sieben Jahren ermöglicht es, ihn sowohl jung als auch gereift zu genießen. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein, der seine Herkunft und die Kunstfertigkeit des Winzers CARE widerspiegelt.

Zusammenfassend ist der Garnacha Nativa Carińena DO ein Wein, der durch seine ausdrucksstarke Persönlichkeit und seine harmonische Balance überzeugt. Er vereint die besten Eigenschaften der Garnacha-Traube mit dem einzigartigen Terroir von Campo de Carińena. Ein Rotwein, der sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen Freude bereitet und durch seine Vielseitigkeit und Qualität besticht. Ein Genuss für alle Sinne, der Lust auf mehr macht und in Erinnerung bleibt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Die sorgfältige Weinbearbeitung des Garnacha Nativa Carińena DO aus dem Campo de Cariñena in Spanien spiegelt die Leidenschaft traditioneller Winzer wider. Die handverlesenen Garnacha-Trauben werden behutsam entrappt und fermentieren bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und die intensiven Aromen roter Beeren zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, was seine fruchtige Leichtigkeit und den kraftvollen Charakter unterstreicht. Jede Flasche erzählt so von der einzigartigen Verbindung zwischen Terroir und Handwerk.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Lachs im Sesammantel auf Erbsenpüree, Krustenbraten vom Schwein
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CARE

der Winzer CARE

Sobald der Blick über die Weinfelder von CARE schweift, wird klar: Hier entstehen Weine, die weit mehr sind als ein Spiegel ihrer Herkunft. Aus den oft vom Wind gezeichneten Hängen nahe Cariñena stammen ausdrucksstarke Tropfen, deren Persönlichkeit durch die alpine Frische der benachbarten Pyrenäen und das mediterrane Licht geprägt wird. Es sind diese klimatischen Extreme – Tage von flirrendem Licht, Nächte, die sich überraschend abkühlen – die aus der Garnacha bemerkenswert vielschichtige Weine formen. Besonders eindrucksvoll ist der „CARE Garnacha Nativa“: Im Glas entfaltet er ein tief leuchtendes Rubinrot und verströmt Nuancen dunkler Kirschen, Lakritze und feiner Mineralik. Am Gaumen zeigt er eine samtige Fülle, dabei getragen von frischer Säure und einer zarten Würze, wie sie nur echte Steinböden liefern. Wer einmal an einem frühen Sommermorgen erlebt, wie die ersten Sonnenstrahlen die kieselbedeckten Parzellen erwärmen, bekommt eine Ahnung, wie die Weine von CARE ihr unverwechselbares Rückgrat erhalten – ein Erlebnis, das sich direkt im Charakter jeder Flasche wiederfindet.


Campo de Carinena

Rebsorten

Garnacha


Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.


Campo de Carinena

das Anbaugebiet Campo de Carinena

Als Sommelier freue ich mich immer, wenn ich die Gelegenheit habe, die Schätze des spanischen Weinanbaugebietes Campo de Carinena zu enthüllen. Das Gebiet, das sich im nordöstlichen Teil Spaniens in der Aragón-Region erstreckt, bietet eine Fülle von Weinen, die die Seele erfreuen und den Gaumen beleben. Campo de Carinena, das zweitälteste Weinanbaugebiet in Spanien, ist ein Ort, der von dem kontinentalen Klima, dem trockenen Wind, bekannt als 'Cierzo', und dem mineralhaltigen Kalksteinboden geprägt ist. Die Weingärten, die zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel liegen, profitieren von langen, heißen Sommern und kalten Wintern. Diese extremen Bedingungen ermöglichen es den Reben, wunderschön reif zu werden und gleichzeitig eine gut erhaltene Säure zu behalten. Dieses Gebiet ist vor allem berühmt für seine Rotweine, insbesondere den Garnacha und den Tempranillo. Der charakteristische rote Garnacha ist bekannt für seine Intensität sowohl in der Farbe als auch im Geschmack. Mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille, hinterlässt dieser beeindruckende Wein ein samtiges und warmes Gefühl am Gaumen. Tempranillo hingegen, Spaniens König der roten Rebsorten, bringt hier einige erstaunliche Weine hervor. Mit einer tiefen Kirschfarbe sind diese Weine voller Aromen von roten Früchten und Lakritz, durchzogen von einem subtilen Hauch von Tabak und Leder, was zu einem lang anhaltenden und zufriedenstellenden Abgang führt. Neben den Rotweinen produziert Campo de Carinena auch bemerkenswerte Weißweine. Die Macabeo-Traube, auch bekannt als Viura, ist hier die Hauptakteurin. Sie produziert Weine mit einem hohen Säuregehalt, floralen Noten und Nuancen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, die den Gaumen erfrischen. Im Herzen der spanischen Weinkultur gelegen, ist Campo de Carinena eine wahre Oase für Weinkenner und eine Reise wert für jeden, der die Kunst des Weinmachens schätzt. Das Besondere an diesem Gebiet ist nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Gastfreundschaft der Menschen und



Garnacha Nativa Carińena DO wird hergestellt von CARE im Anbaugebiet Campo de Carinena aus Spanien.
Wenn Ihnen Garnacha Nativa Carińena DO gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von CARE.
CARE und Garnacha Nativa Carińena DO stammen aus Campo de Carinena

Details

Zusatzinformation

Name Garnacha Nativa Carińena DO
Anbaugebiet Campo de Carinena
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
lagerbar bis (mind.) 7 Jahre
Rebsorte Garnacha
Restzucker (g/l) 3.7
Säuregehalt (g/l) 5.4
Zutaten Trauben, Zucker, Antioxidantien
Allergenhinweis enthält Enthält Sulfite
Inverkehrbringer CARE - Family Vineyards - Carińena - Spanien
Winzer CARE
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 381 kj
Energiegehalt (kcal): 91 Kcal
Fettgehalt (g): <0,1
gesättigte Fettsäuren (g): <0,1
Kohlenhydrate (g): 2,3
davon Zucker (g): 0,05
Eiweiß (g): 0,2
Salz (g): 0,01
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Garnacha Nativa Carińena DO

Wie schmeckt der Garnacha Nativa Carińena DO von CARE und welche Aromen sind für diesen Rotwein typisch?

Der Garnacha Nativa Carińena DO von CARE präsentiert sich trocken, fruchtbetont und mit mittlerem bis vollem Körper. In der Nase dominieren rote und dunkle Beeren wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, dazu kommen Noten von Pflaume und reifen Waldfrüchten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, mit weichen bis mittleren Tanninen und einer angenehm frischen Säure. Dezente würzige Anklänge, etwas mediterrane Kräuter und ein Hauch Lakritz führen in einen harmonischen, mittellangen Abgang.


Was zeichnet die Rebsorte Garnacha im Garnacha Nativa Carińena DO besonders aus?

Garnacha (Grenache) ist eine der wichtigsten Rebsorten Nordostspaniens und steht im Garnacha Nativa Carińena DO sortentypisch im Vordergrund. Sie bringt intensive rote und dunkle Frucht, eine angenehme Wärme und moderate Tannine ein. In den Lagen von Campo de Cariñena zeigt Garnacha zudem eine würzige, leicht kräuterige Komponente. So entsteht ein Rotwein, der viel Frucht, eine weiche Textur und gute Trinkbarkeit verbindet und die regionale Garnacha-Tradition deutlich erkennen lässt.


Wie wird der Garnacha Nativa Carińena DO vinifiziert und welchen Einfluss hat die Herstellungsweise auf seinen Stil?

Der Garnacha Nativa Carińena DO wird in der Regel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die frischen Fruchtaromen der Garnacha-Traube zu bewahren. Je nach Jahrgangsphilosophie kann ein Teil des Weins kurz im Holz reifen oder auf der Feinhefe liegen, was zusätzliche Struktur und dezente Würznoten einbringt. Der Fokus bleibt jedoch klar auf Frucht und Trinkfluss. Das Ergebnis ist ein moderner, fruchtbetonter Garnacha-Stil mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einer feinwürzigen, nicht überladenen Art.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft Campo de Cariñena und das Weingut CARE für den Garnacha Nativa?

Der Name „Garnacha Nativa“ verweist auf die heimische Bedeutung der Sorte Garnacha in der Region. Campo de Cariñena ist eines der traditionellen Anbaugebiete Aragóns und bekannt für kraftvolle, aromatische Rotweine von älteren Rebstöcken. CARE ist ein modernes Weingut, das auf klare Rebsortenprofile und ein zeitgemäßes Design setzt, dabei aber die regionale Identität betont. Der Garnacha Nativa verbindet diesen Ansatz, indem er Garnacha als „native“ Rebsorte mit einem frischen, zugänglichen Stil präsentiert.


Wie lässt sich die Charakteristik des Garnacha Nativa Carińena DO im Vergleich zu anderen Garnacha-Weinen beschreiben?

Im Vergleich zu sehr alkoholstarken, üppigen Garnacha-Weinen aus besonders warmen Lagen setzt der Garnacha Nativa Carińena DO stärker auf Balance von Frucht, Würze und Struktur. Er bietet reiche Beeren- und Pflaumenaromen, bleibt dabei aber in der Textur geschmeidig und in der Säure angenehm lebendig. Die Tannine sind präsent, aber weich, der Holzeinfluss – falls vorhanden – dezent. Dadurch eignet er sich sowohl für Garnacha-Kenner als auch für Genießer, die die Rebsorte in einem modernen, gut zugänglichen Stil kennenlernen möchten.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Garnacha Nativa Carińena DO serviert werden und welches Glas ist empfehlenswert?

Der Garnacha Nativa Carińena DO zeigt sich bei 15–17 °C von seiner besten Seite. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren unterstützt Frische und Struktur, insbesondere bei höheren Raumtemperaturen. Verwenden Sie ein mittelgroßes Rotweinglas oder ein universelles Allroundglas, damit sich die Aromen von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Kräutern gut entfalten können. Eine längere Dekantierzeit ist meist nicht nötig; ein kurzes „Anschwenken“ im Glas oder 20–30 Minuten in der Karaffe reichen aus, um den Wein zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt der Garnacha Nativa Carińena DO besonders gut?

Der Garnacha Nativa Carińena DO ist ein vielseitiger Begleiter zu mediterran geprägter Küche. Er passt hervorragend zu Tapas, gegrilltem oder gebratenem Schwein, Lammkoteletts, Hähnchen vom Grill und würzigen Eintöpfen. Auch zu Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen, Pizza mit kräftigem Belag, Grillgemüse und mittelkräftigen Hart- und Schnittkäsen harmoniert er sehr gut. Die Kombination aus saftiger Frucht und weicher Struktur macht ihn ideal für gesellige Abende, Familienessen und spanisch inspirierte Runden.


Welches Lagerpotenzial hat der Garnacha Nativa Carińena DO und wie entwickelt er sich in der Flasche?

Der Garnacha Nativa Carińena DO ist in erster Linie auf Frucht und frühzeitigen Trinkgenuss ausgelegt, verfügt aber über ein begrenztes mittelfristiges Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er in der Regel drei bis fünf Jahre nach der Ernte gut reifen. Mit der Zeit entwickeln sich neben der primären Beerenfrucht Noten von getrockneten Früchten, Kräutern und leichter Würze, während die Tannine noch weicher werden und der Wein insgesamt runder wirkt.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Garnacha Nativa Carińena DO und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Garnacha Nativa Carińena DO bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er typische Garnacha-Frucht, regionale Herkunft aus Campo de Cariñena und eine moderne, fruchtbetonte Vinifikation zu einem meist moderaten Preis vereint. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an spanischen und internationalen Rotweinen, sodass Sie diesen Garnacha gezielt vergleichen und passende Ergänzungen finden können. So stellen Sie sich ein stimmiges Portfolio für Tapasabende, Grillfeste, Alltagsküche und besondere Anlässe zusammen – abgestimmt auf Ihren Geschmack.


Eignet sich der Garnacha Nativa Carińena DO für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Für Gastronomie und Hotellerie ist der Garnacha Nativa Carińena DO sehr gut geeignet. Seine bekannte Rebsorte Garnacha, der moderne, fruchtbetonte Stil und die Herkunft aus Campo de Cariñena lassen sich auf der Weinkarte gut kommunizieren. Er passt hervorragend zu Tapas, Grillgerichten, Pizza, Pasta und mediterranen Fleischgerichten und spricht damit ein breites Publikum an. Durch sein attraktives Preisniveau und seine stilistische Konstanz eignet er sich ideal für den glasweisen Ausschank und als Hauswein im Rotweinbereich.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Garnacha Nativa Carińena DO bei Perbaccowein möglich?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können für den Garnacha Nativa Carińena DO bei Perbaccowein individuelle Konditionen anfragen. Je nach Bestellmenge, Sortimentsumfang und Abnahmefrequenz sind Staffelpreise und Mengenrabatte realisierbar. Perbaccowein unterstützt bei der Sortimentsplanung – etwa für Tapasbars, mediterrane Restaurants oder Weinbars mit Spanien-Schwerpunkt –, erstellt Angebote für Karton- und Palettenmengen und sorgt durch eigene Lagerhaltung sowie effiziente Logistik für eine verlässliche Belieferung.



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