2014
Toscana IGT
Duemani

Duemani, Toskana

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Duemani Toscana IGT von Duemani aus Toskana - Italien - dunkles Purpur   Während andere mit dem schwierigen Jahrgang 2014 in der Toskana zu kämpfen hatten, scheint Luca d’Attoma über den Dingen zu schweben. Sein Cabernet Franc beweist dies auf eindrucksvolle Weise. Wer einen Cabernet Franc von der Loire erwartet, möge bitte weitergehen. Dieser hier ist zu vergleichen mit einem Cabernet Franc aus St. Émilion in wärmeren Jahren. Der schon in der Farbe dunkle Cabernet zeigt auch aromatisch auf der dunklen Seite seine Macht. Jetzt, noch jung, bietet er viel Eichenholz und Zeder als Rahmen einer satten Cassis- und Kirschfrucht, die von flüssiger Schokolade und etwas geriebenem Stein begleitet wird.   (Trüffel, Gemüse & Vegetarisch, Kartoffel, Vegetarische Gerichte) (Fisch, Fleisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 13.03.2017, Copyright Christoph Raffelt

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Name Duemani Toscana IGT
Winzer Duemani
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2014
Alkoholgehalt (% Vol.) 15.0
lagerbar bis (mind.) 2030
Rebsorten Cabernet Franc
Restzucker (g/l) 1 g/l
Säuregehalt (g/l) 5.2 g/l
Serviertemperatur 17°
Geschmack trocken
Serviervorschlag Geröstete Bresse-Taube mit frischen Bohnen und geräuchertem Schinken (Geflügel, Hülsenfrüchte, Taube) | Kartoffel-Emulsion mit Trüffeln nach Jean-Georges Klein (vegetarisch) (Trüffel, Gemüse & Vegetarisch, Kartoffel, Vegetarische Gerichte) | Weißer Thun und Kobe-Beef mit frischem Kimchi sowie einer Emulsion von Yuzu und brauner Butter (Fisch, Fleisch)
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Azienda Vitivinicola Duemani, Loc. Ortacavoli, 56046 Riparbella / Italy,Bio-Zertifikat: IT BIO 007
Beschreibung

Details

Duemani Toscana IGT von Duemani aus Toskana - Italien | Am Gaumen trumpft der Cabernet groß auf. Er öffnet sich wie ein abendliches Schauspiel in einem Amphitheater. Nacheinander treten die Protagonisten auf, während im Hintergrund die Grillen zirpen und einen eine warme Brise umschmeichelt. Der Wein zeigt viel Volumen und hat eine immense Tiefe. Die Frucht ist noch absolut jung und primärfruchtig, dabei aber o satt reif, dass man Angst hat, dass einem der Saft wieder aus dem Mund laufen könnte. Neben der Wärme der Frucht und der immensen Kraft, die einen zunächst überwältigt, betritt jemand die Bühne, der zunächst als Nebendarsteller fungiert hat, im Laufe des Stückes jedoch immer wichtiger wird. Die Säure bahnt sich ihren Weg, bleibt immer drahtig und schlank, dabei Aufmerksamkeit einfordernd, und schafft es schließlich, alle Darsteller miteinander zu verbinden. Das ist mehr als bemerkenswert. ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 13.03.2017, Copyright Christoph Raffelt
Hersteller

Duemani | Duemani Toscana IGT

Duemani Toscana IGT wird hergestellt von Duemani im Anbaugebiet Toskana aus Italien. Wenn Ihnen Duemani Toscana IGT gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Duemani.
Duemani Toscana IGT und Duemani stammen aus Toskana.
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