2015
Toscana IGT
Duemani

Duemani, Toskana

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Duemani Toscana IGT von Duemani aus Toskana - Italien - In tief dunklem Rubinrot mit schwarzem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.   Mit der braungebrannten, ledrigen und kräftigen Pranke eines toskanischen Weinbauers klopft einem dieser Cabernet Franc beherzt auf die Schulter und macht unweigerlich kein Hehl um sein Wesen. Er ist weder in eine Schublade zu stecken mit eher kühl wirkenden, kräutrigen Cabernet Francs aus dem Loire Tal, noch mit dem Hochadel aus dem Bordelais. Wobei letzterer ihm etwas mehr Wohlgefallen auf die roten Wangen zaubert. Jener hier ist heißblütig. Die Rauchigkeit von Tabakblatt, über Holzkohle gerösteten Maroni und Lauchasche lässt Spielraum für Cassis, Cranberry und Kirschkompott mit Zimtrinde. Nichtsdestotrotz gilt ihr die Hauptbühne.   Nach gewisser Zeit, jedoch, öffnen sich diese beiden Hände. Hochkonzentriert, doch fern von extraktsüß oder überladen, gibt der Wein sich mit stoffiger Dichte und fleischigem Gerbstoff. Seine engmaschigen Tannine fordern durchaus noch ein wenig Geduld um ihren rechtmäßigen Platz im Gesamtbild dieses puristischen Kraftpakets einzunehmen. Definiv ein Langstreckenläufer. Frei nach dem Motto „Unverhofft kommt (nicht so) oft“ gelingt hier Seltenes: Durch und durch Cabernet Franc. Durch und durch Toskana. Ohne Interessenskonflikt. (Fleisch, Rind) (Geflügel, Gans (Fleisch), Wurzelgemüse, Kohlgemüse, Innereien, Leber, Gänsemägen) ; Verkostungsnotiz von Peter Müller vom 21.02.2018, Copyright Peter Müller

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Zusatzinformation

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Name Duemani Toscana IGT
Winzer Duemani
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
lagerbar bis (mind.) 2039
Rebsorten Cabernet Franc
Restzucker (g/l) 1 g/l
Säuregehalt (g/l) 5.3 g/l
Serviertemperatur 17°
Geschmack trocken
Serviervorschlag Gratinierte Morcheln und Herbsttrompeten mit Stampfkartoffeln, Nussbutter und schwarzem Trüffel (vegetarisch) (Pilze und Trüffel, Trüffel, Kartoffel, Morcheln, Vegetarische Gerichte) | Gebratener Rinderrücken mit gegrilltem Markknochen, Stangensellerie und schwarzem Knoblauch (Fleisch, Rind) | Schmortopf von der Gans aus Keulenfleisch, Magen und Leber mit Grünkohl und Pastinaken (Geflügel, Gans (Fleisch), Wurzelgemüse, Kohlgemüse, Innereien, Leber, Gänsemägen)
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Azienda Vitivinicola Duemani, Loc. Ortacavoli, 56046 Riparbella / Italy,Bio-Zertifikat: IT BIO 007
Beschreibung

Details

Duemani Toscana IGT von Duemani aus Toskana - Italien | In tief dunklem Rubinrot mit schwarzem Kern zeigt sich der Wein klar und glänzend im Glas.   Mit der braungebrannten, ledrigen und kräftigen Pranke eines toskanischen Weinbauers klopft einem dieser Cabernet Franc beherzt auf die Schulter und macht unweigerlich kein Hehl um sein Wesen. Er ist weder in eine Schublade zu stecken mit eher kühl wirkenden, kräutrigen Cabernet Francs aus dem Loire Tal, noch mit dem Hochadel aus dem Bordelais. Wobei letzterer ihm etwas mehr Wohlgefallen auf die roten Wangen zaubert. Jener hier ist heißblütig. Die Rauchigkeit von Tabakblatt, über Holzkohle gerösteten Maroni und Lauchasche lässt Spielraum für Cassis, Cranberry und Kirschkompott mit Zimtrinde. Nichtsdestotrotz gilt ihr die Hauptbühne.   Beim Erstschluck tritt der 2015 Duemani Cabernet Franc regelrecht schroff auf. Das wäre ich allerdings vor Missbilligung auch, wenn einer meint, mir nach nur zweieinhalb Jahren an den Kragen zu wollen... ; Verkostungsnotiz von Peter Müller vom 21.02.2018, Copyright Peter Müller
Hersteller

Duemani | Duemani Toscana IGT

Duemani Toscana IGT wird hergestellt von Duemani im Anbaugebiet Toskana aus Italien. Wenn Ihnen Duemani Toscana IGT gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Duemani.
Duemani Toscana IGT und Duemani stammen aus Toskana.
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