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Aromaprofil
Erdbeere, Wassermelone, Himbeere, Zitronenschale
🍷 Der Cuatro Pasos Rosado von Martín Códax zeigt 100% Mencía in einer fruchtbetonten, klar strukturierten Rosé-Stilistik mit lebendiger Frische.
🍲 Er passt hervorragend zu Tapas, leichten Grillgerichten, sommerlichen Salaten und mediterranen Vorspeisen.
🌎 Dieser Rosé verbindet die Handschrift von Martín Códax mit den klimatischen Einflüssen seiner südamerikanischen Anbauregion.
Tobias Höfle(Sommelier)
91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Ein exquisiter Rosé, der mit seinen Aromen von frischen Erdbeeren und zarten Blütennoten begeistert. Hervorragende Balance und erfrischender Abgang. Perfekt!"
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Der Cuatro Pasos Rosado von Martin Codax aus Chile entsteht durch sorgsame Handlese der Trauben, die schonend gepresst und auf niedriger Temperatur fermentiert werden. Diese traditionelle Weinbearbeitung bewahrt die frische, lebendige Frucht und verleiht dem Wein seine zarte, rosarote Farbe. Sanfte Hefen beleben das Bouquet mit Noten von roten Beeren und einem Hauch von Zitrus, während eine feine Säurestruktur für Frische sorgt. So entsteht ein Rosé, der Leichtigkeit und Eleganz in jedem Schluck verbindet.
Entdecken Sie mit dem Cuatro Pasos Rosado von Martin Codax einen fruchtigen Roséwein aus Chile, der perfekt zu folgenden Speisen passt:
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Wer durch die salzgeschwängerten Küstenluft Galiciens wandert und auf die Weinberge von Martín Códax blickt, spürt sofort die besondere Energie dieses Ortes. Inmitten der Rías Baixas keltert Martín Códax mit beeindruckender Präzision Albariño-Weine, die das raue, atlantische Klima wie in einem kristallinen Spiegel einfangen. Besonders der „Martín Códax Albariño“ offenbart beim ersten Schluck die einzigartige Balance aus feiner Salzigkeit und vielschichtiger Frucht: Saftige Grapefruit, ein Hauch weißer Pfirsich und ein mineralisches Rückgrat sorgen für ein vibrierendes Gaumenerlebnis – jeder Schluck versetzt gedanklich direkt ans Meeresufer. In einem hitzigen Sommer vor einigen Jahren, als die Seebrise ungewöhnlich kräftig blies, überraschte ihr „Lías“-Jahrgang mit bemerkenswerter Dichte und Frische – ein Paradebeispiel, wie die Natur in Galicien Regie führt und große Weine entstehen lässt. Wer die Authentizität und die maritime Tiefe der Rías Baixas sucht, findet bei Martín Códax die vielschichtigen Geschichten des Bodens, des Windes und der Handwerkskunst in jeder Flasche wieder.
Mencia
Die Mencía-Traube, heimisch in den nordwestspanischen Regionen Bierzo und Ribeira Sacra, ist eine wahre Entdeckung für Liebhaber charaktervoller Weine. Diese edle Rebsorte brilliert durch ihre tiefrote Farbe und das komplexe Aromenspiel, das an rote Früchte, Blumen und mineralische Noten erinnert. Am Gaumen begeistert Mencía durch eine ausgewogene Struktur, frische Säure und samtige Tannine, die oft in einem langen, eleganten Abgang münden. Ideal zum Genießen solo oder als Begleitung zu mediterranen Gerichten – Mencía-Weine bieten ein authentisches Stück spanischer Weintradition. Genießen Sie diese Spezialität und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit verzaubern.
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