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2017

12er Vorteilspaket Cannubi Barolo - Einaudi

Italien, Toskana, Einaudi

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Special Price 823,23 €*

9l · 91,47 €/Liter (l) ·

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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Rosenblüte, Lakritz, Leder


12 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Cannubi Barolo von Einaudi zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Gewürznoten sowie einer kraftvollen, fein strukturierten Tanninpräsenz.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo stammt aus der berühmten Lage Cannubi im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie exponierte Hanglage Weine mit Tiefe, Eleganz und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

96 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter Cannubi Barolo von Einaudi: Vielschichtige Aromen von dunklen Früchten, Trüffeln und Gewürzen. Komplex und lang anhaltend im Abgang. Empfehlenswert!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Cannubi Barolo - Einaudi weckt die Sehnsucht nach endlosen Abenden in der Toskana, wo jede Pore des Landesgeschichte und Genuss in sich aufnimmt. Beim ersten Einschenken entfaltet sich ein tiefes Rubinrot im Glas, das sofort die Faszination dieser edlen Tropfen widerspiegelt. Jede Reflektion des Lichtes erzählt von Wärme und der reichen Geschichte seines Ursprungs. Die Vorfreude auf einen komplexen, betörenden Geschmack wächst mit jedem Blick auf die glühende Tiefe des Weins – ein Versprechen unvergesslicher Momente.

Schon beim ersten Hineinriechen verzaubert der Cannubi Barolo die Sinne mit einem anmutigen Bouquet voller Intensität und Feinheit. Eine reichhaltige Palette verführerischer Aromen entfaltet sich, die den Weinliebhaber in seinen Bann zieht. Duftnoten von Schwarzkirsche und saure Pflaumen dominieren die Nasenspitze, untermalt von Anklängen an getrocknete Rosenblüten. Sanfte Nuancen von Lakritz und Tabak erzeugen eine luxuriöse Tiefe, während dezente balsamische Untertöne die olfaktorische Erfahrung zu einem Erlebnis der Extraklasse machen.

Am Gaumen erlebt man eine wahre Sinfonie der Geschmäcker. Der Cannubi Barolo breitet sich mit einer kraftvollen, seidigen Textur aus, während sich reife Tannine mit dem süßen Nebel von Brombeeren und Feigen paaren. Die Säure ist in perfekter Balance und unterstützt die Komplexität des Weins. Aromen von dunklem Kakao und einer Prise Pfeffer begleiten den langen, anhaltenden Nachhall, der sanft endet und einen tiefen Eindruck hinterlässt. Die Raffinesse setzt sich in einer subtilen Holzigkeit fort, die letztlich in einer intensiven, befriedigenden Abrundung mündet.

Der Cannubi Barolo besteht aus der edlen Nebbiolo-Traube, die dem Wein seine unverkennbare Persönlichkeit verleiht. Diese Rebsorte wächst auf den kalkhaltigen Böden der zauberhaften Region Toscana, wo das besondere Terroir dem Wein seine herausragende Eleganz und ausgewogene Struktur verleiht. Die Nebbiolo-Traube ist bekannt für ihre allgegenwärtige Präsenz von Kirschnoten und Nuancen von Veilchen, die sich hervorragend in die gesamte Aromenpalette dieses Barolos einfügen und so einen unverwechselbaren Ausdruck seiner Herkunft bieten.

Der Cannubi Barolo zeigt sich in seiner Stilistik als majestätisch und traditionell, mit einem Hauch von Modernität im Ausbau. Er verkörpert den perfekten Einklang zwischen kraftvollen Aromen und feinster Eleganz und bietet ein intensives, reichhaltiges Profil, das sich als opulent beschreibt. Die Interpretation der Traube in Kombination mit der Vinifikationsmethoden sorgt für einen weichen, aber immer präsenten Charakter. Trotz seiner Komplexität bleibt der Wein zugänglich und unfassbar tiefgründig – ein luxuriöser, harmonischer Vertreter seiner Art.

Dieser Barolo ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, bei denen gehobene Kulinarik und wertvolle Gesellschaft zusammenkommen. Ideal eignet sich der Wein für festliche Anlässe wie ein edles Dinner oder einen besonderen Jahrestag, an dem einzigartige Erinnerungen geschaffen werden sollen. Seine Komplexität und sein ausgeklügeltes Aromenprofil passen hervorragend zu geschmortem Wild oder Trüffelgerichten, die das Ensemble von Aromen vervollständigen und die Vorzüge eines besonderen Abends unterstreichen.

Die besondere Stärke des Cannubi Barolo liegt in seiner einzigartigen Balance von traditionellen Methoden und innovativen Ansätzen. Der Fokus auf die Erhaltung der Charakteristika alter Rebgutparzellen und ihre harmonische Beziehung zu fortschrittlichem Winzerhandwerk verleihen diesem Wein eine seltene Tiefe und Qualität. Der limitierte Ertrag aus sorgfältig gepflegten Weinbergen offenbart seine Rarität und exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Cannubi Barolo ist ein Schatz der toskanischen Weinkultur, ein Muss für Sammler und Liebhaber spezieller Weine.

Als Fazit bleibt festzuhalten, dass der Cannubi Barolo - Einaudi durch seine kraftvolle Komplexität und Eleganz besticht und zu einem ikonischen Vertreter Toscanas heranwächst. Er lädt zu einem Genusserlebnis ein, das Tradition und Innovation gekonnt vereint und so unvergessliche Erinnerungen formt. Mit jeder Flasche schenkt er eine Reise durch Aromen und Geschichten, die weit über den Genuss eines klassischen Rotweins hinausgeht. Dieser Cannubi Barolo versprüht Geschichte im Glas und bleibt als Fest der Sinne im Gedächtnis.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie die erlesenen Geschmacksnoten des Cannubi Barolo von Einaudi.

  • Würziger Lammbraten
  • Reifer Pecorino-Käse
  • Trüffelrisotto
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Einaudi

der Winzer Einaudi


Toskana

das Anbaugebiet Toskana



12er Vorteilspaket Cannubi Barolo wird hergestellt von Einaudi im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
Wenn Ihnen 12er Vorteilspaket Cannubi Barolo gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Einaudi.
Einaudi und 12er Vorteilspaket Cannubi Barolo stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Cannubi Barolo
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Poderi Luigi Einaudi, Borgata Gombe 9, 12063 Dogliani (CN), Italien
Winzer Einaudi


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Cannubi Barolo

Wie schmeckt der Cannubi Barolo von Einaudi und welche Aromen sind für diesen Nebbiolo typisch?

Der Cannubi Barolo von Einaudi zeigt einen kraftvollen, zugleich sehr fein nuancierten Charakter. In der Nase dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Lakritz, dezente Teer- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein klar trocken, mit lebendiger Säure, präsenten, feinkörnigen Tanninen und vollem Körper. Der Nachhall ist lang, würzig und komplex – ein klassischer, eleganter Barolo-Stil aus renommierter Lage.


Was zeichnet die Rebsorte Nebbiolo im Cannubi Barolo aus und wie prägt sie den Stil des Weins?

Nebbiolo ist die Leitsorte der großen Barolo-Weine und steht für hohe Säure, markante Tannine und große Aromendichte. Im Cannubi Barolo von Einaudi bringt sie Noten von Kirsche, roten Beeren, Rosen, Veilchen, Gewürzen und feinen Teer-Anklängen ein. Die Rebsorte gibt dem Wein ein straffes Tanningerüst und eine lebendige Struktur, die für Lagerfähigkeit sorgt. Gleichzeitig ermöglicht Nebbiolo eine sehr feine, fast ätherische Duftigkeit, die die Kraft des Weins mit Eleganz und Finesse ausbalanciert.


Welche Bedeutung haben Name, Lage und Herkunft für den Cannubi Barolo von Einaudi?

„Cannubi“ bezeichnet eine der berühmtesten Einzellagen (Cru) im Barolo-Gebiet und gilt als historische Spitzenlage. Auch wenn im Kontext Toskana genannt ist, steht Barolo tatsächlich für eine Herkunft im Piemont. Die Lage Cannubi ist bekannt für besonders elegante, ausgewogene Nebbiolo-Weine mit feiner Struktur. Einaudi arbeitet seit vielen Jahren mit Trauben aus dieser Lage und bringt deren typischen Stil – kraftvoll, mineralisch, langlebig und zugleich seidig – präzise zum Ausdruck.


Wie wird der Cannubi Barolo vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau für seine Charakteristik?

Der Cannubi Barolo wird klassisch vinifiziert: lange Maischestandzeiten, um Tannine, Farbe und Aromen aus den Nebbiolo-Schalen zu extrahieren, gefolgt von einer ausgedehnten Reifezeit in Holzfässern. Einaudi setzt dabei auf eine Kombination aus großen Fässern und teils Barriques, um Struktur und Komplexität aufzubauen, ohne den Wein mit dominanten Röstnoten zu überlagern. Der Fassausbau bringt Nuancen von Tabak, Zedernholz, Gewürzen und feinem Rauch ein, rundet die Tannine ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.


Wie sollte der Cannubi Barolo ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Cannubi Barolo bei 17–18 °C in einem großen Burgunder- oder speziellen Barolo-Glas mit weiter Kelchform. So können sich die komplexen Aromen von Kirsche, floralen Noten, Gewürzen und Holz optimal entfalten und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von 1,5–3 Stunden vor dem Genuss ist besonders bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holztöne nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Cannubi Barolo von Einaudi besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Cannubi Barolo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen: Schmorbraten vom Rind, Lamm oder Wild, Brasato, Ossobuco, Steinpilz- oder Trüffelrisotto und gereiftem Hart- oder Bergkäse. Auch zu Wildgeflügel und Gerichten mit intensiven Saucen harmoniert er hervorragend. Durch seine Tiefe und Komplexität eignet er sich besonders für festliche Menüs, Genussabende in kleiner Runde, hochwertige Weinproben und als repräsentatives Geschenk für anspruchsvolle Rotweinliebhaber und Barolo-Fans.


Wie trocken ist der Cannubi Barolo und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Cannubi Barolo von Einaudi ist klar trocken ausgebaut, mit niedrigem Restzuckergehalt. Typisch für Nebbiolo zeigt er eine lebendige, prägnante Säure und ausgeprägte, strukturgebende Tannine. In der Jugend wirken diese Tannine deutlich und fordern passende Speisen oder Belüftung, mit zunehmender Reife werden sie feiner und samtiger. Die Säure sorgt für Frische und Spannkraft und trägt die komplexen Aromen über den langen Nachhall – ein kraftvoller, ernsthafter Rotwein mit ausgeprägter Essensaffinität.


Welches Lagerpotenzial hat der Cannubi Barolo von Einaudi und wie sollte er gelagert werden?

Der Cannubi Barolo verfügt über ein ausgeprägtes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Frucht und Tannin, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz, Trüffel und getrockneten Blumen stärker hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein jung-strukturiert oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Cannubi Barolo bei Perbaccowein?

Der Cannubi Barolo von Einaudi bewegt sich im gehobenen Barolo-Segment, bietet aber angesichts Einzellagen-Herkunft, klassischer Vinifikation, langer Reifezeit und Komplexität ein stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Barolo, Barbaresco und anderen Spitzenrotweinen vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuordnen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller oder festliche Anlässe auszuwählen.


Eignet sich der Cannubi Barolo für Gastronomie und Hotellerie, etwa für die gehobene Weinkarte oder den Flaschenverkauf?

Der Cannubi Barolo eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im gehobenen Segment. Sein Lagenbezug, die klassische Barolo-Stilistik und der renommierte Erzeuger Einaudi bieten eine starke Geschichte für die Weinkarte. Er passt ideal zu Degustationsmenüs, Fleisch- und Trüffelgerichten sowie Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf italienische Spitzenküche und anspruchsvolle Rotweinkultur ist er ein profilierter, imagebildender Wein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Cannubi Barolo bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Cannubi Barolo von Einaudi. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Barolo- bzw. Piemont-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Spitzenweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom zugänglichen Langhe Nebbiolo bis hin zu renommierten Einzellagen-Barolo für die Reserve- und Prestige-Sektion.



12 x Cannubi Barolo

🍷 Der Cannubi Barolo von Einaudi zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Gewürznoten sowie einer kraftvollen, fein strukturierten Tanninpräsenz.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo stammt aus der berühmten Lage Cannubi im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie exponierte Hanglage Weine mit Tiefe, Eleganz und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.


Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Poderi Luigi Einaudi, Borgata Gombe 9, 12063 Dogliani (CN), Italien

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