Barolo Cannubi DOCG - Chiara Boschis

Wer einmal einen Barolo aus dem Keller von Chiara Boschis probiert hat, vergisst diese Erfahrung so schnell nicht: Mit intensiver, beinahe meditativer Stille erinnert sich die Nase an den Duft getrockneter Rosenblätter, Kirschen und feuchter Erde, während sich am Gaumen balsamische Noten und seidige Tannine entfalten – ein typischer Zug des Barolo Cannubi, Jahrgang 2016, der seit Jahren ein Fixpunkt piemontesischer Weinkultur ist. Die Energie und Präzision dieser Weine entspringen nicht zuletzt Chiara Boschis’ kompromissloser Hingabe zu ihren Weinbergen, die sie aufmerksam durch jeden Zyklus des Jahres begleitet. Statt bloßer Handwerkskunst erlebt man in jedem Glas eine vielschichtige Erzählung von Landschaft, Klima und Rebe. Immer wieder spürt man diese Liebe zum Detail – ob bei großen Ereignissen oder einem Besuch, wenn Chiara selbst mit leuchtenden Augen von ihrer ersten Lese unter nebelverhangenen Cannubi-Reben berichtet. Obwohl ihre Weine Weltklasse-Status genießen, bleibt das Erleben jedes Einzelnen stets auf das Essentielle konzentriert: den unverfälschten Ausdruck einer außergewöhnlichen Region im Glas.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.