6er Vorteilspaket Sauvignon Raif

Der Winzer Castelfelder aus Südtirol ist ein Meister seines Fachs. Seine Leidenschaft für den Wein spiegelt sich in jeder Flasche und jedem Tropfen wider. Seine Weine sind reich an Aromen und Geschmacksnuancen, die das Terroir Südtirols perfekt einfangen. Castelfelder arbeitet eng mit der Natur zusammen, um die Qualität seiner Trauben zu erhalten und eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion sicherzustellen. Durch sorgfältige Auswahl der besten Trauben und gezielte Handarbeit gelingt es ihm, Weine von höchster Qualität herzustellen. Die Weine des Winzers sind in der gesamten Wein-Welt bekannt und werden von vielen hochgeschätzt. Die Vielfalt der Rebsorten ermöglicht es Castelfelder, eine breite Palette von Weinen anzubieten, die jeden ansprechen. Egal, ob man trockene Weine bevorzugt oder lieber ein süßes Gläschen genießt, bei Castelfelder wird jeder fündig. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – ein Glas Wein von Castelfelder ist immer eine gute Wahl.

Das Weingebiet Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein malerisches Schatzkästchen im nördlichsten Teil Italiens, eingebettet in die traumhafte Landschaft der Alpen und Dolomiten. Als Sommelier sehe ich in Südtirol eine eingefleischte Weinkultur und eine überraschende Vielfalt an Qualitätsweinen. Trotz seiner geringen Größe ist Südtirol Heimat von über 20 zugelassenen Rebsorten, von denen jede aufgrund der besonderen geologischen und klimatischen Bedingungen des Gebiets einzigartige Ausdrucksformen hervorbringt. Südtirol ist für seinen kühlen und zugleich sonnenreichen Alpenklima bekannt, welcher ein perfektes Zusammenspiel zwischen Temperaturdifferenzen und Sonneneinstrahlung bildet. Dies resultiert in Weinen mit einer bemerkenswerten Aromenintensität und auffälliger Säurestruktur. Weiße Sorten dominieren die Szene, angeführt vom unvergleichlichen Gewürztraminer, dessen delikate Balance von Blumenaromen und kräftiger Säure nirgendwo sonst auf der Welt so gut gelingt wie in Südtirol. Nicht zu übersehen sind auch der mineralreiche Pinot Grigio, der faszinierende Sauvignon Blanc und der heimische Troubadour Müller-Thurgau, die alle auf der Palette vielschichtige und komplexer Geschmackserlebnisse bieten. In Bezug auf die Rotweine erlangt Südtirol wachsende Anerkennung für seinen Schiava (Vernatsch), einen leichtgewichtigen, tief duftenden Rotwein, und seine Fähigkeit, robuste, geschmeidige Pinot Nero (Pinot Noir) zu produzieren. Die Weine spiegeln nicht nur die facettenreiche Natur Südtirols wider, sondern auch die lange Tradition und Leidenschaft seiner Winzer. Vom kleinsten Familienbetrieb bis hin zu renommierten Kellereien - jeder erzeugt Weine seines eigenen Stils, indem er moderne Innovationen mit traditioneller Weinbereitung kombiniert. Als Sommelier empfinde ich Südtirol als eines der authentischsten und spannendsten Weinanbaugebiete. Seine Weine bestechen durch Langlebigkeit, Komplexität und unverwechselbaren Charakter - ein kostbares Geschenk der Alpen, die eins mit der Sonne