Sauvignon DOC

Das Eisacktal ist eine der bekanntesten Weinregionen Südtirols und der Winzer Eisacktal ist einer der renommiertesten Betriebe in dieser Gegend. Hier werden auf den steilen Südhängen der Alpen hervorragende Weine produziert, die durch ihr einzigartiges Aroma und ihre hohe Qualität überzeugen. Der Winzer Eisacktal ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen dafür bekannt ist, erstklassige Weine aus ökologischem Anbau zu produzieren. Dabei wird größter Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und einen nachhaltigen Umgang mit der Natur gelegt. Von fruchtigen Weißweinen über kräftige Rotweine bis hin zu prickelnden Sekten und edlen Dessertweinen bietet der Winzer Eisacktal eine große Auswahl an exquisiten Tropfen. Besonders bekannt sind die Weine aus den Rebsorten Sylvaner, Kerner und Veltliner, die hier unter optimalen Bedingungen wachsen und reifen. Wer das Weingut besucht, kann bei einer Weinprobe die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine hautnah erleben. Der Winzer Eisacktal bietet außerdem auch Führungen durch die Weinberge und den Weinkeller an, bei denen Interessierte mehr über die Kunst des Weinanbaus und die Geschichte des Weingutes erfahren. Für Weinliebhaber und Genießer ist der Winzer Eisacktal daher eine Adresse, die man sich merken sollte. Hier wird Weinbau auf höchstem Niveau betrieben und das Ergebnis lässt sich in jedem Glas spüren.

Das Weinanbaugebiet Südtirol, liebevoll als „Garten von Italien” bezeichnet, liegt atemberaubend hoch in den Alpen und bietet uns Sommeliers einige der raffiniertesten Weine Italiens. Geprägt von der unglaublichen Vielfalt dient die majestätische Landschaft als prächtige Kulisse für mehr als 20 verschiedene Rebsorten. Südtirols einzigartige geografische Lage verbindet die Alpine Kühle mit der mediterranen Wärme, was den Weinen eine komplexe und unterscheidbare Struktur verleiht. Hier gedeihen sowohl weiße als auch rote Rebsorten in einer harmonischen Balance, geprägt von den spezifischen mineralischen Eigenschaften des Bodens und der Höhe der Weinberge. Die Weine dieser Region sind eine wahre Reflektion ihres Terroirs und bieten einer bemerkenswerten Vielfalt an Aromen. Sorten wie Gewürztraminer, einer der Inbegriffe des Südtiroler Weißweins, verfügen über ausgeprägte Aromen von Litschi, Rosen und exotischen Gewürzen, während der rubinrote Lagrein, eine autochthone Sorte, mit samtigen und tiefschichtigen Noten von Beeren, Pflaumen und erdigen Aromen punktet. In Südtirol spielt die ökologische Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle. Die Winzer legen Wert auf umweltschonende Verfahren und streben danach, die natürliche Schönheit des Landes und die Reinheit ihrer Weine zu erhalten. Jahrhundertalten Traditionen werden ebenso treu geblieben, wie man stets bemüht ist, modernste Vinifikationstechniken einzusetzen, um das Qualitätsniveau konstant zu halten. Die Proben von Südtiroler Weinen sind immer ein Fest der Entdeckungen. Hinter jedem Schluck steht die Leidenschaft der Winzer und die tiefe Verbundenheit mit dem Land. Sie zaubern Weine hervor, die mich ständig aufs Neue mit ihrem reichen, komplexen Charakter und ihrer erfrischenden Reinheit überraschen. Jeder Schluck verkörpert das Beste, was diese Region zu bieten hat: alpine Frische und mediterrane Eleganz verstrickt mit leidenschaftlicher Handwerkskunst und hingebungsvoller Pflege. Südtirol - ein Paradies für Winzer und Weinkenner, wo jede Flasche, jed