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Land
Österreich
Steiermark
Sorte
Weißwein
Stilisik
aromatisch & frisch
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2024

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Polz

Österreich, Steiermark, Polz

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0.75l · 17,89 €/L
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Gewährleistung

Aromaprofil

Stachelbeere, Limette, weiße Johannisbeere, frischer Graschnitt


🍷 Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Polz verführt mit lebendiger Frische, feinen Kräuternoten und einer klaren, eleganten Struktur.

🍴 Er begleitet wunderbar leichte Gerichte wie Spargel, frische Salate und zarten Fisch, hebt dabei das Geschmackserlebnis perfekt hervor.

🇦🇹 Aus der sonnigen Steiermark in Österreich bringt dieser Weißwein das einzigartige Terroir und die handwerkliche Leidenschaft der Region in Ihr Glas.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frischer Sauvignon Blanc mit animierender Säure und zarten Aromen von Stachelbeere und Wiesenkräutern. Elegant und vielseitig – ein echter Südsteiermark-Klassiker!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC - Polz öffnet die Tore zu einer Welt voller Frische und Eleganz. Mit jedem Einschenken entfaltet sich ein sinnliches Erlebnis, das die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert. Der zarte Schimmer im Glas weckt Sehnsucht nach den sonnigen Hängen der Südsteiermark. Wie ein kühler Frühlingsmorgen entfaltet sich der Wein, und die Atmosphäre umhüllt den Genießer mit einer leichten Brise, die den Geist der österreichischen Weinlandschaft direkt ins Herz transportiert.

Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett, das die Sinne auf eine olfaktorische Reise mitnimmt. Die typische Aromatik des Sauvignon Blanc zeigt sich in voller Pracht: Zunächst steigen Noten von reifen Stachelbeeren und frischen Zitrusfrüchten empor. Ein feiner Hauch von Holunderblüte und eine dezente grasige Note gesellen sich hinzu und verleihen dem Duft Tiefe und Lebendigkeit. Die harmonische Verbindung dieser Aromen macht den Wein zu einem wahren Duftspektrum.

Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von seiner besten Seite. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm Frische und einen klaren, reinen Ausdruck. Noten von grüner Apfel und Zitrusfrüchten füllen den Mund und hinterlassen einen angenehmen, fruchtigen Eindruck. Die Textur ist geschmeidig, während die Aromen sich sanft entfalten und in einem langen, erfrischenden Nachhall ausklingen. Der Wein überzeugt mit einer harmonischen Balance, die den Gaumen belebt und Lust auf mehr macht.

Dieser Weißwein wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert, die in der Südsteiermark auf einzigartigem Terroir gedeiht. Das Klima ist geprägt von kühlen Nächten und warmen Tagen, was den Trauben eine intensive Aromatik und Frische verleiht. Die typischen Aromen des Sauvignon Blanc - wie Stachelbeere, Zitrus und Holunder - finden hier perfekte Wachstumsbedingungen. Die mineralischen Böden der Region tragen zur Komplexität und Ausdrucksstärke des Weines bei und machen ihn zu einem Erlebnis der besonderen Art.

Der Charakter des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC ist geprägt von Eleganz und Finesse. Der Wein präsentiert sich in einem modernen, klaren Stil, bei dem Frische und Frucht im Vordergrund stehen. Die filigrane Struktur und die zarte Frucht machen ihn zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Die Harmonie zwischen Säure und Frucht verleiht ihm eine Leichtigkeit, die dennoch tiefgründig und komplex wirkt. Ein Wein, der mit seiner stilvollen Präsenz überzeugt.

Dieser Sauvignon Blanc ist der perfekte Begleiter für viele Anlässe. Ob bei einem eleganten Dinner, einem sommerlichen Gartenfest oder einem gemütlichen Abend auf der Terrasse, der Wein entfaltet stets seinen Charme. Seine Frische und Vielseitigkeit machen ihn ideal für leichte Gerichte wie Salate, Fisch oder Meeresfrüchte. Auch als Aperitif eignet er sich hervorragend. Ein Wein für besondere Momente, die nach einem Hauch von Luxus und Genuss verlangen.

Die Stärken des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC liegen in seiner einzigartigen Herkunft und der sorgfältigen Vinifizierung. Die Region Südsteiermark ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, und dieser Sauvignon Blanc ist ein herausragendes Beispiel dafür. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Wissen ermöglicht es, einen Wein von höchster Qualität und Ausdrucksstärke zu schaffen. Die klare Rebsorten-Typizität und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zu einer Besonderheit.

Zusammenfassend ist der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Polz ein Weißwein, der durch Eleganz, Frische und Vielseitigkeit besticht. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralik macht ihn zu einem Genuss für die Sinne. Ein Wein, der die Seele der Südsteiermark in sich trägt und den Genießer auf eine aromatische Reise mitnimmt. Ein Muss für Liebhaber hochwertiger Weine, die das Besondere suchen und den Moment des Genusses in vollen Zügen auskosten möchten.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC von Polz entsteht mit großer Sorgfalt und Hingabe in der sonnigen Steiermark, Österreich.

Schon bei der Lese werden die Trauben von Hand sorgfältig ausgewählt, um die lebhafte Frische und die charakteristischen Aromen zu bewahren.

Nach der sanften Pressung erfolgt die kühle Gärung, die die feinen Noten von Stachelbeere, Zitrus und grünem Paprika hervorhebt.

Die schonende Weinbearbeitung sorgt für einen klaren, finessenreichen Charakter, der jede Begegnung mit diesem Wein zu einem besonderen Moment macht.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Spargel, Fisch, Meeresfrüchte, helles und dunkles Fleisch
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Polz

der Winzer Polz

Wer das Weingut Polz in der Südsteiermark besucht, spürt sofort die enge Verbindung zum Land, zu den Reben und zum außergewöhnlich vielschichtigen Terroir rund um den Grassnitzberg. Hier entstehen nicht einfach Weine – hier wird jeder Jahrgang zur Handschrift des einzigartigen Mikroklimas und der Menschen, die ihn prägen. Polz steht für stilistische Finesse, Authentizität und einen geschmacklichen Facettenreichtum, wie ihn nur das Wechselspiel aus kühlen Nächten und warmen Tagen entlang der steilen Hänge hervorbringt.

Unvergessen bleibt beispielsweise der Sauvignon Blanc aus der Lage Hochgrassnitzberg: Bereits beim ersten Schwenken im Glas entfalten sich intensive Aromen von reifen Johannesbeeren, frischer Zitronenmelisse und ein Hauch von nassem Stein. Am Gaumen zeigt er eine kristallklare Mineralik, gepaart mit feiner Würze und einer vibrierenden Säurestruktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Doch auch der Morillon, elegant extrahiert und in gebrauchten Barriques gereift, spiegelt den kalkreichen Ursprung und die Handwerkskunst wider.

Zahlreiche polz’sche Weine waren Teil unvergesslicher Abende im Gutshaus – etwa als Erhard Polz beim Probieren des Sauvignon Blancs von 2015 von dessen kühlem Frühling und den daraus resultierenden, besonders filigranen Aromen schwärmte. Solche Momente lassen die besondere Verbindung und Leidenschaft der Familie für Wein und Landschaft spürbar werden.


Steiermark

Rebsorten

Sauvignon Blanc


Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.


Steiermark

das Anbaugebiet Steiermark

Die Steiermark, eine zauberhafte Region im Südosten Österreichs, beeindruckt durch ihre landschaftliche Schönheit und ist gleichzeitig ein wahrhaft obeles Weingebiet, das Weinkenner weltweit anspricht. Einzigartig ist die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Die Steiermark kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, der durch die besondere Lage der Region geprägt ist. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen eine intensive, natürliche Fruchtaromatik und ein beeindruckendes Säurespiel hervor. Die facettenreiche Bodenstruktur aus vor allem Kalk, Schiefer und Sand verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Während in anderen Regionen rot fruchtig dominiert, ist die Steiermark im Grunde genommen ein Weißweinland. Allen voran die autochthone Sorte Sauvignon Blanc, die mit ihrer komplexen Fruchtaromatik und der feinen Säure auf den steirischen Böden besonders gut gedeiht. Aber auch Sorten wie der Welschriesling, der den typisch steirischen Weißwein prägt, oder der Grauburgunder zeigen sich in Bestform. Lassen Sie sich solche Raritäten wie Traminer oder Chardonnay nicht entgehen, die in der Steiermark zu ganz eigenständigen Interpretationen finden. Das steirische Anbaugebiet gliedert sich in die Gebiete Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – jede Region mit ihrem eigenen Terroir und ihrer eigenen, besonderen Charakteristik. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt entstehen Weißweine voller Eleganz und lebendigem Ausdruck – von floral-zarten bis hin zu körperreichen, mineralisch würzigen Tropfen. Eine faszinierende Weinwelt, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert. Schon im Weinkeller wird der hohe Qualitätsanspruch der steirischen Winzer spürbar. Ihre Philosophie fußt auf der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor dem Wein und der steten Verfeinerung der Handwerkskunst. Hier wird Tradition gelebt ohne dabei Innovationen zu scheuen. Mit ihrer einmaligen Kombination von malerischer Landschaft, ehrlicher Gastfreundschaft und hervorragenden Weinen ist die Steiermark



Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC wird hergestellt von Polz im Anbaugebiet Steiermark aus Österreich.
Wenn Ihnen Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Polz.
Polz und Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC stammen aus Steiermark

Details

Zusatzinformation

Name Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Anbaugebiet Steiermark
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker (g/l) 2,9
Säuregehalt (g/l) 6,4
Serviertemperatur 8-10°C
Geschmack trocken
Zutaten Zutaten: Trauben, Stabilisator: Metaweinsäure, Säureregulator: Weinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Hersteller: Erich & Walter Polz, GmbH, A-8472 Spielfeld
Winzer Polz
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 314
Energiegehalt (kcal): 75
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 1,1
davon Zucker (g): 0,3
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

Was zeichnet den Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC geschmacklich aus, und welche Aromen erwarten mich?

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC vom Weingut Polz präsentiert sich mit einer lebendigen Frische, die von feinen Aromen exotischer Früchte wie Stachelbeere und grüner Apfel getragen wird. Dazu gesellen sich elegante Noten von Stachelbeere, zarten Kräutern und mineralischen Nuancen, die den typisch steirischen Charakter unterstreichen. Ein schlanker, finessenreicher Weißwein, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können und der Ihre Sinne mit feiner Eleganz verführt.


Wie prägt die Rebsorte Sauvignon Blanc und die Herstellung den Charakter dieses Weins?

Die Rebsorte Sauvignon Blanc verleiht diesem Wein seine aromatische Frische und Fruchtigkeit, während der behutsame Ausbau im Edelstahltank die Präzision und Klarheit der Aromen bewahrt. Das Weingut Polz legt besonderen Wert auf ein traditionelles und terroirbetontes Profil, das die charakteristischen mineralischen Noten der Südsteiermark widerspiegelt. Wie von Perbaccowein empfohlen, sorgt dieses Zusammenspiel für einen vielschichtigen und dennoch klar strukturierten Genuss.


Welche Bedeutung steckt hinter dem Namen Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC und der Herkunft?

Der Name Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC verweist nicht nur auf die Rebsorte, sondern auch auf die geschützte Herkunftsbezeichnung der Steiermark in Österreich. Dieses Anbaugebiet zeichnet sich durch seine kühlen Nächte und mineralreichen Böden aus, die dem Wein seine prägnante Frische und Eleganz verleihen. Das traditionsreiche Weingut Polz steht für authentische Weine aus diesem Terroir, die Sie im sorgfältig ausgewählten Sortiment von Perbaccowein finden.


Wie sollte ich den Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC ideal servieren und welche Trinktemperatur ist optimal?

Für ein intensives Aromaerlebnis empfehlen wir, den Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC bei einer Trinktemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren. Ein schlankes Weißweinglas, das die feinen fruchtigen und mineralischen Noten hervorhebt, ist ideal. Wie von Perbaccowein empfohlen, lässt sich der Wein so optimal genießen und entfaltet seine frische Lebendigkeit vollends.


Welche Speisen passen besonders gut zum Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC?

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC harmoniert ausgezeichnet mit leichten Fischgerichten, knackigen Salaten, Spargel und frischen Meeresfrüchten. Seine fruchtige Frische und feine Mineralität bringen helle, sommerliche Gerichte wunderbar zur Geltung. Wie von Perbaccowein empfohlen, ist er zudem ein perfekter Begleiter für gesellige Stunden mit Freunden, die leichten Genuss und klare Aromen schätzen.


Wie lange kann ich den Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC lagern, und verändert sich sein Charakter dabei?

Dieser Weißwein entfaltet seine Frische und Intensität bevorzugt in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Abfüllung. Bei kühler und dunkler Lagerung können sich die Aromen weiter entfalten, verlieren dabei aber nicht ihren lebendigen Charakter. Dank der sorgfältigen Lagerhaltung und dem breiten Sortiment im Perbaccowein Weinlager können Sie den Wein ideal auf Ihren persönlichen Genusszeitpunkt abstimmen.


Wie schätze ich das Preis-Genuss-Verhältnis des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC bei Perbaccowein ein?

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC bietet ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis: Hochwertige Trauben aus der renommierten Steiermark und präzise Verarbeitung treffen auf einen fairen Preis. Bei Perbaccowein profitieren Sie von einem breiten Portfolio, das ausgewählte Qualitätsweine wie diesen zuverlässig und zu attraktiven Konditionen bereithält – ein überzeugendes Angebot für weiße Weinenthusiasten.


Ist der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC bei Perbaccowein jederzeit verfügbar?

Dank unseres umfangreichen, eigenen Weinlagers in Hannover ist der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC bei Perbaccowein in der Regel durchgehend verfügbar. Unsere effiziente Bestandsverwaltung sorgt dafür, dass Sie diesen Weißwein jederzeit und bequem online bestellen können, um ihn zeitnah zu genießen oder auch mehrere Flaschen für besondere Anlässe zu bevorraten.


Wie sorgt Perbaccowein für einen bruchsicheren Versand des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC?

Perbaccowein versendet Ihre Weine mit zertifizierter, bruchsicherer Spezialverpackung, die auch bei längeren Versandwegen maximalen Schutz garantiert. Bei uns erfolgt der Versand aus eigenem Lager mit besonderem Fokus auf eine sichere und schonende Logistik, damit Sie Ihren Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC sicher und unversehrt erhalten – ein Service, den Sie bei Perbaccowein vertrauensvoll nutzen können.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC bei Perbaccowein?

Perbaccowein garantiert eine schnelle Lieferung innerhalb von 3 bis 7 Tagen, sofern der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC auf Lager ist. Dank unserer effizienten Logistik können Sie Ihre Bestellung rechtzeitig planen und erhalten Ihren Weißwein verlässlich für private Momente oder besondere Anlässe. Ab einem Bestellwert von 150 € profitieren Sie zudem von kostenfreiem Versand.


Eignet sich der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Der Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC ist durch seine frische, klare Stilistik ideal für Gastronomie und Hotellerie geeignet. Wie von Perbaccowein empfohlen, bietet er ein breites Publikum ansprechende Aromen und ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis – perfekt als glasweiser Ausschank oder auf der Weinkarte. Perbaccowein unterstützt hier mit zuverlässiger Lieferfähigkeit und B2B-Konditionen für gastronomische Fachkunden.


Gibt es bei Perbaccowein spezielle Konditionen für gewerbliche Abnehmer des Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC?

Ja, Perbaccowein bietet für gewerbliche Kunden und Großbestellungen attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen. Ob Gastronomie, Hotellerie oder Wiederverkäufer – wir beraten Sie professionell und sorgen für eine effiziente Abwicklung sowie zuverlässige Verfügbarkeit direkt aus unserem Weinlager in Hannover. Nutzen Sie die Vorteile unseres ausgewählten Sortiments und profitieren Sie von maßgeschneiderten Lösungen.



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