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Land
Österreich
Steiermark
Sorte
Weißwein
Stilisik
fein & aromatisch
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2024

Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark - Polz

Österreich, Steiermark, Polz

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Aromaprofil

Grüner Apfel, Birne, Zitrus, Weiße Blüten


🍷 Der Weißburgunder DAC Steiermark vom Weingut Erich & Walter Polz besticht durch seine frische Eleganz und feine Fruchtaromen mit einer harmonischen Mineralität.

🍴 Er begleitet ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten und cremigem Käse, die seinen klaren Charakter wunderbar ergänzen.

🇦🇹 Aus der renommierten Steiermark in Österreich verkörpert dieser Weißburgunder die einzigartige Verbindung von Boden, Klima und traditioneller Handwerkskunst.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frischer Weißburgunder mit feiner Birnen- und Zitrusnote, gut balanciert und elegant. Viel Trinkfreude, passt hervorragend zu leichten Gerichten."

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Beschreibung

Weinnotiz

Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark - Polz: Ein sonnendurchfluteter Tag in der Steiermark, das Glitzern der Sonne im Glas und die Vorfreude auf das erste Einschenken. Der Moment, in dem der Weißburgunder das Glas füllt, verspricht Genuss und Eleganz. Das blassgoldene Schimmern weckt die Sinne und lädt ein, die Aromenreise zu beginnen. Die Vorfreude auf die Aromen, die im Glas tanzen, bringt die Gedanken in die Weinberge, in denen jede Traube von der steirischen Sonne verwöhnt wurde.

Beim Eintauchen in das Bukett des Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunders offenbart sich ein elegantes Spiel aus feinen Aromen. Der Duft von reifen Äpfeln und Birnen vereint sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Blumige Noten von weißen Blüten und ein subtiler Hauch von Mandeln umschmeicheln die Nase. Diese harmonische Komposition lädt dazu ein, das Glas immer wieder zu heben, um die feinen Nuancen der Aromenvielfalt zu erkunden und zu genießen.

Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder mit einer fein strukturierten Säure, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Aromen von gelben Früchten entfalten sich sanft und elegant, begleitet von einer dezenten Mineralität, die für die steirische Herkunft typisch ist. Die Textur ist cremig, ohne schwer zu wirken, und die trockene Stilistik betont die Klarheit der Frucht. Der Nachhall ist lang anhaltend, mit einer feinen Würze, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Diese Weißburgunder-Rebsorte stammt aus der Steiermark, einem Anbaugebiet, das für seine mineralischen Böden und das kühle Klima bekannt ist. Diese Bedingungen fördern die Entwicklung von Aromen, die für den Weißburgunder typisch sind: *reife Äpfel* *Birnen* und *zarte Zitrusfrüchte*. Die steirische Region verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische und eine feine Mineralität, die ihn von anderen Weißweinen abhebt und ihm eine unverwechselbare Identität verleiht.

Der Charakter des Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunders ist geprägt von Eleganz und Finesse. Dieser Wein vereint traditionelle Handwerkskunst mit einem modernen Ansatz, der sich in der klaren und präzisen Frucht widerspiegelt. Die filigrane Stilistik betont die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität, was ihm eine zeitgemäße Leichtigkeit verleiht, ohne an Tiefe zu verlieren. So präsentiert sich ein Weißwein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Der Weißburgunder von Polz ist der ideale Begleiter für besondere Momente und kulinarische Erlebnisse. Ob bei einem stilvollen Dinner mit Fischgerichten, einem sommerlichen Picknick oder als Aperitif bei festlichen Anlässen – dieser Wein fügt sich nahtlos ein und hebt den Genuss auf ein neues Niveau. Seine Vielseitigkeit und Eleganz machen ihn zu einer exzellenten Wahl für alle, die besondere Augenblicke mit einem Glas außergewöhnlichen Weines bereichern möchten.

Was den Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder so besonders macht, sind die Sorgfalt und die Hingabe, mit der er hergestellt wird. Die Kombination aus alten Reben und modernem Weinausbau führt zu einem Wein, der durch seine klare Rebsorten-Typizität und die steirische Prägung besticht. Der unverwechselbare Charakter und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zu einer echten Entdeckung für Weinliebhaber, die das Besondere suchen.

Zusammenfassend ist der Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark ein Weißwein, der durch Eleganz, Frische und seine steirische Identität besticht. Die harmonische Balance der Aromen und die feine Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für anspruchsvolle Genießer. Ein Wein, der sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen überzeugt und im Gedächtnis bleibt, als Symbol für die Perfektion der steirischen Weinkunst.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark entfaltet seinen Charakter durch eine behutsame Weinbearbeitung, die das Terroir der Steiermark liebevoll einfängt. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben sanft gepresst, um die feinen Aromen der Weißburgunder-Traube zu bewahren. Die kontrollierte Gärung bei kühlen Temperaturen sorgt für ein klares, frisches Bouquet mit lebendigen Noten von grünem Apfel und weißen Blüten. Das Ergebnis ist ein eleganter, harmonischer Wein mit geschmeidiger Struktur, der das typische Profil der Region auf wundervolle Weise transportiert.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Spargel, Hummer, Langusten, helles Fleisch und helle Saucen
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Polz

der Winzer Polz

Wer das Weingut Polz in der Südsteiermark besucht, spürt sofort die enge Verbindung zum Land, zu den Reben und zum außergewöhnlich vielschichtigen Terroir rund um den Grassnitzberg. Hier entstehen nicht einfach Weine – hier wird jeder Jahrgang zur Handschrift des einzigartigen Mikroklimas und der Menschen, die ihn prägen. Polz steht für stilistische Finesse, Authentizität und einen geschmacklichen Facettenreichtum, wie ihn nur das Wechselspiel aus kühlen Nächten und warmen Tagen entlang der steilen Hänge hervorbringt.

Unvergessen bleibt beispielsweise der Sauvignon Blanc aus der Lage Hochgrassnitzberg: Bereits beim ersten Schwenken im Glas entfalten sich intensive Aromen von reifen Johannesbeeren, frischer Zitronenmelisse und ein Hauch von nassem Stein. Am Gaumen zeigt er eine kristallklare Mineralik, gepaart mit feiner Würze und einer vibrierenden Säurestruktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Doch auch der Morillon, elegant extrahiert und in gebrauchten Barriques gereift, spiegelt den kalkreichen Ursprung und die Handwerkskunst wider.

Zahlreiche polz’sche Weine waren Teil unvergesslicher Abende im Gutshaus – etwa als Erhard Polz beim Probieren des Sauvignon Blancs von 2015 von dessen kühlem Frühling und den daraus resultierenden, besonders filigranen Aromen schwärmte. Solche Momente lassen die besondere Verbindung und Leidenschaft der Familie für Wein und Landschaft spürbar werden.


Steiermark

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.


Steiermark

das Anbaugebiet Steiermark

Die Steiermark, eine zauberhafte Region im Südosten Österreichs, beeindruckt durch ihre landschaftliche Schönheit und ist gleichzeitig ein wahrhaft obeles Weingebiet, das Weinkenner weltweit anspricht. Einzigartig ist die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Die Steiermark kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, der durch die besondere Lage der Region geprägt ist. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen eine intensive, natürliche Fruchtaromatik und ein beeindruckendes Säurespiel hervor. Die facettenreiche Bodenstruktur aus vor allem Kalk, Schiefer und Sand verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Während in anderen Regionen rot fruchtig dominiert, ist die Steiermark im Grunde genommen ein Weißweinland. Allen voran die autochthone Sorte Sauvignon Blanc, die mit ihrer komplexen Fruchtaromatik und der feinen Säure auf den steirischen Böden besonders gut gedeiht. Aber auch Sorten wie der Welschriesling, der den typisch steirischen Weißwein prägt, oder der Grauburgunder zeigen sich in Bestform. Lassen Sie sich solche Raritäten wie Traminer oder Chardonnay nicht entgehen, die in der Steiermark zu ganz eigenständigen Interpretationen finden. Das steirische Anbaugebiet gliedert sich in die Gebiete Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – jede Region mit ihrem eigenen Terroir und ihrer eigenen, besonderen Charakteristik. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt entstehen Weißweine voller Eleganz und lebendigem Ausdruck – von floral-zarten bis hin zu körperreichen, mineralisch würzigen Tropfen. Eine faszinierende Weinwelt, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert. Schon im Weinkeller wird der hohe Qualitätsanspruch der steirischen Winzer spürbar. Ihre Philosophie fußt auf der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor dem Wein und der steten Verfeinerung der Handwerkskunst. Hier wird Tradition gelebt ohne dabei Innovationen zu scheuen. Mit ihrer einmaligen Kombination von malerischer Landschaft, ehrlicher Gastfreundschaft und hervorragenden Weinen ist die Steiermark



Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark wird hergestellt von Polz im Anbaugebiet Steiermark aus Österreich.
Wenn Ihnen Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Polz.
Polz und Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark stammen aus Steiermark

Details

Zusatzinformation

Name Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark
Anbaugebiet Steiermark
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorte Weißer Burgunder
Restzucker (g/l) 1,9
Säuregehalt (g/l) 5,3
Serviertemperatur 8-10°C
Geschmack trocken
Zutaten Zutaten: Trauben, Stabilisator: Metaweinsäure, Säureregulator: Weinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Hersteller: Erich & Walter Polz, GmbH, A-8472 Spielfeld
Winzer Polz
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 307
Energiegehalt (kcal): 73
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 1
davon Zucker (g): 0,2
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Weingut Erich & Walter Polz Weißburgunder DAC Steiermark

Was zeichnet den Weißburgunder DAC Steiermark vom Weingut Erich & Walter Polz geschmacklich aus?

Der Weißburgunder DAC Steiermark von Erich & Walter Polz begeistert mit seiner feinen, harmonischen Struktur und lebendigen Frische. Seine Aromen entfalten zarte Noten von Birne, reifem Apfel und einem Hauch von Mandel, die von einem eleganten, leicht mineralischen Abgang getragen werden. Ein Wein, der mit seiner Leichtigkeit und Finesse den Charakter der Steiermark spürbar macht und den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Weißburgunder bei der Herstellung dieses Weins?

Der Weißburgunder gilt als die heimliche Königin der weißen Rebsorten, die für ihre filigranen, aber dennoch körperreichen Weine geschätzt wird. Beim Weingut Erich & Walter Polz wird sie mit viel Sorgfalt verarbeitet, meist mit teilweisem Ausbau im Edelstahl oder bisweilen im Holzfass, um dem Wein subtile Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. So entsteht ein facettenreicher Wein, der auf natürliche Weise die Terroirprägung der Steiermark widerspiegelt und über Perbaccowein direkt zu Ihnen kommt.


Welche Bedeutung haben der Name und die Herkunft des Weins für seinen Charakter?

Der Name verweist auf das traditionsreiche Weingut Erich & Walter Polz, das in der Steiermark für terroirbetonte und authentische Weine bekannt ist. Die Steiermark, mit ihrem kühlen Klima und vielfältigen Böden, prägt den Weißburgunder mit einer prägnanten Mineralität und frischer Frucht. Wenn Sie diesen Wein bei Perbaccowein kaufen, holen Sie sich ein Stück steirische Weintradition und Handwerkskunst direkt zu sich nach Hause.


Wie sollte man den Weißburgunder DAC Steiermark idealerweise servieren?

Der Weißburgunder entfaltet sein ganzes Aroma bei einer Trinktemperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius. Am besten genießen Sie ihn in einem Weißweinglas mit moderater Kelchweite, das die feinen Fruchtnuancen und die elegante Struktur betont. Perbaccowein empfiehlt, den Wein leicht gekühlt zu servieren, damit seine lebendige Frische besonders gut zur Geltung kommt.


Welche Speisen passen besonders gut zum Weißburgunder DAC Steiermark?

Dieser Weißburgunder harmoniert wunderbar mit leichten, mediterranen Gerichten wie gebratenem Fisch, Gemüse aus dem Ofen oder zarten Geflügelgerichten. Auch zu mildem Hartkäse oder einem frischen Salat ergänzt er sich ausgezeichnet. Perbaccowein empfiehlt ihn als vielseitigen Begleiter, der elegante Aromen mit ausgewogener Säure kombiniert – ideal für festliche Menüs oder genussvolle Alltagssituationen.


Wie lange lässt sich der Weißburgunder vom Weingut Polz lagern?

Der Weißburgunder DAC Steiermark zeigt sich frisch und zugänglich, wobei er bei guter Lagerung im Kühl- und Dunkelbereich bis zu 3 Jahre seine Balance und Frische bewahren kann. Seine lebendige Säure sorgt für ein angenehmes Trinkvergnügen, auch wenn er jüngst geöffnet wird. Bei Perbaccowein erhalten Sie stets optimal gelagerte Weine, die sofort oder nach einer moderaten Lagerzeit genossen werden können.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weißburgunders im Vergleich zu anderen Weinen?

Das Verhältnis von Preis und Genuss ist beim Weißburgunder DAC Steiermark besonders vorteilhaft, da der Wein eine feine Qualität und authentischen Charakter zu einem fairen Preis bietet. Bei Perbaccowein finden Sie diesen und viele weitere sorgfältig ausgewählte Weine im vielfältigen Sortiment – somit können Sie sich unkompliziert Weingenuss mit Mehrwert sichern.


Ist der Weißburgunder DAC Steiermark bei Perbaccowein stets verfügbar?

Perbaccowein als etablierter Weinhandel mit eigenem Lager in Hannover hält den Weißburgunder DAC Steiermark in der Regel verfügbar, sodass Sie Ihre Bestellung schnell und zuverlässig erhalten. Dank unseres breiten Sortiments und der engen Zusammenarbeit mit den Winzern garantieren wir eine stabile Verfügbarkeit, damit Sie diesen erstklassigen Wein jederzeit bequem online bestellen können.


Wie sorgt Perbaccowein für einen sicheren und bruchsicheren Versand des Weins?

Der Versand des Weißburgunders DAC Steiermark erfolgt durch Perbaccowein in zertifizierter, bruchsicherer Verpackung, die speziell für den sicheren Transport von Weinflaschen entwickelt wurde. Dadurch sind Ihre Bestellungen vor Stößen und Erschütterungen geschützt und kommen unversehrt bei Ihnen an – eine sichere Lieferung, auf die Sie sich verlassen können.


Wie schnell ist die Lieferung dieses Weins bei Perbaccowein möglich?

Dank unseres eigenen Lagers und effizienter Logistik gewährleistet Perbaccowein eine schnelle Lieferung innerhalb von 3 bis 7 Tagen. So können Sie den Weißburgunder DAC Steiermark zeitnah für besondere Anlässe oder den entspannten Genuss zu Hause einplanen – bequem online bestellt und zuverlässig zugestellt.


Eignet sich der Weißburgunder DAC Steiermark auch für Gastronomie und Hotellerie?

Der Weißburgunder vom Weingut Polz ist aufgrund seiner Eleganz und Vielseitigkeit hervorragend für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie geeignet. Sein ausgewogener Charakter und die angenehme Frische machen ihn zu einer beliebten Wahl auf Weinkarten und als glasweise Empfehlung. Perbaccowein bietet dabei professionelle Betreuung und zuverlässige Belieferung für gewerbliche Kunden.


Gibt es bei Perbaccowein besondere Konditionen für gewerbliche Abnehmer dieses Weißburgunders?

Ja, Perbaccowein bietet für HORECA-Kunden und Großbestellungen attraktive Staffelpreise und individuelle Konditionen an. Als Weinhandel mit eigenem Lager unterstützen wir gewerbliche Abnehmer mit effizienter Abwicklung und persönlicher Beratung, damit Sie den Weißburgunder DAC Steiermark und weitere Top-Weine zuverlässig in gewünschter Menge beziehen können.



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