Vya Vermouth Whisper Dry - Quady Winery

Die Quady Winery in Madera, Kalifornien, ist ein faszinierender Mikrokosmos für Liebhaber aromatischer Dessertweine. Wer einmal über die Schwelle dieses Weinguts tritt, begibt sich auf eine Entdeckungsreise durch die vielschichtige Welt der Muskattraube. Andrew und Laurel Quady haben sich auf die Fahnen geschrieben, der Identität und Intensität aromatischer Rebsorten wie dem Orange Muscat und Black Muscat ihre ganz eigene Bühne zu bieten. Legendär ist beispielsweise der Elysium Black Muscat: Im Glas schimmert er tiefdunkel violett, entlässt intensive Aromen von Rosen und reifen Beeren, am Gaumen überraschend saftig, fast samtig, mit einer Eleganz, die bei jedem Schluck fesselt.

In den Kellergewölben fallen nicht nur historische Holzfässer und moderne Edelstahltanks ins Auge, sondern auch ein vibrierender Innovationsgeist – spürbar in jedem ihrer Weine und Aperitifs, von den floralen Noten des Essensia bis zum komplexen Vya Vermouth. Es sind die stillen Vormittage vor der Lese, wenn die Nebelschwaden über die endlosen Reihen der Muskatreben ziehen, die Quady Weine ihren Charakter verleihen. Wer hier eine Verkostung erlebt, nimmt nicht nur köstliche Aromen, sondern auch die Herzlichkeit und den Erfindungsreichtum dieses Hauses mit in Erinnerung.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre