Land
Spanien
Katalonien
Sorte
Vermouth (Wermut)
Stilisik
trocken
Sorte
18.0% vol.


Vermouth Rojo Clasico

Padro & Co., Katalonien

14,99 €*
0.75l · 19,99 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Authentischer spanischer Vermouth aus Katalonien
  • Reichhaltiger Rojo Clasico mit intensiven Aromen
  • Handwerkliche Herstellung durch traditionelle Winzer
  • Ausgewogene Süße mit feinen Kräuternote
  • Perfekt für Cocktails oder pur auf Eis

* alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte der Schaltfläche mit den Versandkosten
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Beschreibung

Weinnotiz: Vermouth Rojo Clasico

Cremig und frisch mit feinen Würznoten von Zimt und kandierten Früchten sowie leicht bitteren, mediterranen Kräutern. Die ausgewählten hochwertigen Kräuter mazerieren mindestens 2 Monate lang in 50% Vol. Alkohol, teilweise jedoch deutlich länger. Das Ergebnis wird Kräuterextrakt genannt. Padró & Co produziert seine Weine aus Trauben aus eigenem Anbau. Für diesen speziellen Wermut wird ein Weißwein aus den Rebsorten Macabeo und Xarello verwendet. Im nächsten Schritt werden Basiswein und Kräuterextrakt zu einer Cuvée zusammengeführt. Die Zusammensetzung der Kräuterinfusion ist entscheidend für die Farbe des Wermuts. Abschließend wird dem Wermut der traditionelle katalanische Süßwein Mistela hinzugefügt, um die Bitterstoffe in einer feinen Süße einzubetten. Reifung in 50 Jahre alten Haselnuss-Fässern. 1898 wird das Weingut Vins Padró von den Brüder Joan and Daniel Padró Valldosera offiziell gegründet. Es wird heute in fünfter Generation geführt. In den ersten Jahrzehnten bis in die 1960er Jahre hinein wurde sehr erfolgreich Wermut produziert, bis der zunehmende Preiskampf und die Schwemme billiger Wermutqualitäten in Europa schließlich in den 1960er und 70er Jahren zu einem drastischen Nachfragerückgang führten. In der Folge konzentrierten sich Vins Padró auf vor allem die Produktion von Weinen, um das Unternehmen erfolgreich weiterführen zu können. Seit ein paar Jahren entwickelt sich in der Bartender-Szene in Katalonien mit seiner Hauptstadt Barcelona aber wieder ein Trend zu Wermut, der durch besondere Qualitäten geprägt ist. Basierend auf dem langjährigen Know-How in der Wermut-Herstellung wurden neue, moderne Rezepturen entwickelt, die einen ganz individuellen Wermut-Stil prägen. Neben dem Einsatz besonders hochwertiger Kräuter und langer Mazerationszeiten, kann Padro & Co. auch auf Weine aus eigener Produktion zurückgreifen, um kontinuierlich einzigartige Qualitäten sicherzustellen.

Awards

Auszeichnungen für Vermouth Rojo Clasico

Silbermedaille IWSC 2017. Grand Gold Bruxelles 2016.

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Vermouth Rojo Clasico

Ein traditioneller, roter Wermut, wie er früher von Spaniern nach der Kirche und als Aperitif getrunken wurde.

Padro & Co.

Padro & Co. der Winzer hinter Vermouth Rojo Clasico

Padro & Co. ist ein renommierter Winzer aus Katalonien, der für seine herausragenden Weine bekannt ist. Obwohl das Weingut noch relativ jung ist, hat es durch sein Engagement für Qualität und Innovation schnell einen Namen in der Branche gemacht. Padro & Co. legt großen Wert darauf, nur die besten Trauben aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen zu verwenden. Die Trauben werden von Hand gepflückt und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und Geschmacksnuancen zu bewahren. Das Ergebnis sind handwerklich hergestellte Weine, die eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und Tanninen aufweisen. Das Weingut produziert eine breite Palette an Rot- und Weißweinen, darunter Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Einige der eleganten Weine sind auch im Barrique ausgebaut worden, was ihnen eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Padro & Co. ist nicht nur für seine hervorragenden Weine bekannt, sondern auch für seine Wein-Tourismus-Angebote. Das Weingut liegt in einer malerischen Region Kataloniens und bietet Besuchern die Möglichkeit, die Weinberge zu besuchen, an Weinproben teilzunehmen und den Jahreszeiten entsprechend unterschiedliche Festlichkeiten zu geniessen. Padro & Co. ist ein aufstrebender Winzer aus Katalonien, der Weine von höchster Qualität und Eleganz produziert. Wer auf der Suche nach erlesenen Weinen ist und zugleich an der Kultur und Geschichte der Region interessiert ist, sollte dieses Weingut unbedingt besuchen.


Katalonien

Katalonien das Anbaugebiet des Vermouth Rojo Clasico

Eingebettet im Herzen Spaniens, am östlichen Ende der Iberischen Halbinsel, entfaltet sich das renommierte Weinanbaugebiet Katalonien. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, die Weine dieser Region zu verkosten, da sie eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, Nuancen und Stilen offenbaren. Katalonien ist bekannt für seine reiche Biodiversität und sein unterschiedliches Terroir, welches sich durch vier Hauptböden - Kreide, Lehm, Kalkstein und Schiefer - auszeichnet. Diese vielfältigen geologischen Gegebenheiten ermöglichen eine breite Palette an Weintrauben, darunter Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada, und Xarel-lo sowie die internationale Sorte Cabernet Sauvignon. Die Welterfolge aus Katalonien erheben sich jedoch mit der Produktion von Cava, dem spanischen Pendant zum Champagner. In der Region Penedés wird der Großteil dieser kräftig perlenden, erfrischenden Schaumweine hervorgebracht. Die Bedeutung des regionalen Klimas kann man nicht übersehen. Die milden Winter und warmen, trockenen Sommer, beeinflusst durch das Mittelmeer und die Pyrenäen, bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. In ihrer Komplexität reflektieren die Weine diese landschaftliche Vielfalt. Weingüter wie Torres, Codorníu und Freixenet haben sich weltweit einen Namen gemacht, jedoch gibt es auch zahlreiche kleinere Weingüter, die Weine von außerordentlicher Qualität produzieren. Ein Juwel ist das Gebiet Priorat mit seinen steilen Lagen und dem einzigartigen 'Llicorella'-Boden, der mineralische, tiefgründige Rotweine hervorbringt. Die Weinkultur in Katalonien ist tief verwurzelt, mit uralten Reben und modernen Anbaumethoden, die Hand in Hand gehen. Weinliebhaber werden von den kräftigen Rotweinen, eleganten Weißweinen und prickelnden Cavas begeistert sein, die die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck einfangen. Als Sommelier schätze ich die Geschmacksvielfalt, die diese Region zu bieten hat - von den körperreichen, beerigen Rotweinen bis hin zu den knusprigen, fruchtigen Weißweinen. Katalonien ist zweifellos ein Weinanbaugebiet, das auf keiner Weinroute fehlen sollte.



Vermouth Rojo Clasico wird hergestellt von Padro & Co. im Anbaugebiet Katalonien aus Spanien.
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Padro & Co. und Vermouth Rojo Clasico stammen aus Katalonien

Details

Zusatzinformation: Vermouth Rojo Clasico

Name Vermouth Rojo Clasico
Anbaugebiet Katalonien
Spirituosen Vermouth (Wermut)
Alkoholgehalt (% Vol.) 18.0
Rebsorten Macabeo, Xarello
Weinbearbeitung Die ausgewählten hochwertigen Kräuter mazerieren mindestens 2 Monate lang in 50% Vol. Alkohol, teilweise jedoch deutlich länger. Das Ergebnis wird Kräuterextrakt genannt. Padró & Co produziert seine Weine aus Trauben aus eigenem Anbau. Für diesen speziellen Wermut wird ein Weißwein aus den Rebsorten Macabeo und Xarello verwendet. Im nächsten Schritt werden Basiswein und Kräuterextrakt zu einer Cuvée zusammengeführt. Die Zusammensetzung der Kräuterinfusion ist entscheidend für die Farbe des Wermuts. Abschließend wird dem Wermut der traditionelle katalanische Süßwein Mistela hinzugefügt, um die Bitterstoffe in einer feinen Süße einzubetten. Reifung in 50 Jahre alten Haselnuss-Fässern.
Restzucker (g/l) 127,6 g/l
Säuregehalt (g/l) 4,8 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Padró & Co.,Avda. Catalunya 46, 43812 BRŔFIM (Tarragona), Spanien
Winzer Padro & Co.

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0.75l·19,99 €/Liter (l),
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