Vermouth Rojo Amargo

Padro & Co. ist ein renommierter Winzer aus Katalonien, der für seine herausragenden Weine bekannt ist. Obwohl das Weingut noch relativ jung ist, hat es durch sein Engagement für Qualität und Innovation schnell einen Namen in der Branche gemacht. Padro & Co. legt großen Wert darauf, nur die besten Trauben aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen zu verwenden. Die Trauben werden von Hand gepflückt und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und Geschmacksnuancen zu bewahren. Das Ergebnis sind handwerklich hergestellte Weine, die eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und Tanninen aufweisen. Das Weingut produziert eine breite Palette an Rot- und Weißweinen, darunter Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Einige der eleganten Weine sind auch im Barrique ausgebaut worden, was ihnen eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Padro & Co. ist nicht nur für seine hervorragenden Weine bekannt, sondern auch für seine Wein-Tourismus-Angebote. Das Weingut liegt in einer malerischen Region Kataloniens und bietet Besuchern die Möglichkeit, die Weinberge zu besuchen, an Weinproben teilzunehmen und den Jahreszeiten entsprechend unterschiedliche Festlichkeiten zu geniessen. Padro & Co. ist ein aufstrebender Winzer aus Katalonien, der Weine von höchster Qualität und Eleganz produziert. Wer auf der Suche nach erlesenen Weinen ist und zugleich an der Kultur und Geschichte der Region interessiert ist, sollte dieses Weingut unbedingt besuchen.

Eingebettet im Herzen Spaniens, am östlichen Ende der Iberischen Halbinsel, entfaltet sich das renommierte Weinanbaugebiet Katalonien. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, die Weine dieser Region zu verkosten, da sie eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, Nuancen und Stilen offenbaren. Katalonien ist bekannt für seine reiche Biodiversität und sein unterschiedliches Terroir, welches sich durch vier Hauptböden - Kreide, Lehm, Kalkstein und Schiefer - auszeichnet. Diese vielfältigen geologischen Gegebenheiten ermöglichen eine breite Palette an Weintrauben, darunter Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada, und Xarel-lo sowie die internationale Sorte Cabernet Sauvignon. Die Welterfolge aus Katalonien erheben sich jedoch mit der Produktion von Cava, dem spanischen Pendant zum Champagner. In der Region Penedés wird der Großteil dieser kräftig perlenden, erfrischenden Schaumweine hervorgebracht. Die Bedeutung des regionalen Klimas kann man nicht übersehen. Die milden Winter und warmen, trockenen Sommer, beeinflusst durch das Mittelmeer und die Pyrenäen, bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. In ihrer Komplexität reflektieren die Weine diese landschaftliche Vielfalt. Weingüter wie Torres, Codorníu und Freixenet haben sich weltweit einen Namen gemacht, jedoch gibt es auch zahlreiche kleinere Weingüter, die Weine von außerordentlicher Qualität produzieren. Ein Juwel ist das Gebiet Priorat mit seinen steilen Lagen und dem einzigartigen 'Llicorella'-Boden, der mineralische, tiefgründige Rotweine hervorbringt. Die Weinkultur in Katalonien ist tief verwurzelt, mit uralten Reben und modernen Anbaumethoden, die Hand in Hand gehen. Weinliebhaber werden von den kräftigen Rotweinen, eleganten Weißweinen und prickelnden Cavas begeistert sein, die die Essenz des Mittelmeers in jedem Schluck einfangen. Als Sommelier schätze ich die Geschmacksvielfalt, die diese Region zu bieten hat - von den körperreichen, beerigen Rotweinen bis hin zu den knusprigen, fruchtigen Weißweinen. Katalonien ist zweifellos ein Weinanbaugebiet, das auf keiner Weinroute fehlen sollte.