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Land
Italien
Sardinien
Sorte
Weißwein
Stilisik
aromatisch & frisch
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2025

Vermentino di Sardegna DOC Dolia - Dolianova

Italien, Sardinien, Dolianova

>> Nur noch 1 Stück verfügbar

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0.75l · 9,20 €/L
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Aromaprofil

Zitrone, Grüner Apfel, Weiße Blüten, Mandeln


🍷 Der Vermentino di Sardegna DOC Dolia von Dolianova zeigt sich als frischer, aromatischer Weißwein mit zitrusbetonter Frucht, feinen mediterranen Kräuternoten und klarer Struktur aus der Rebsorte Vermentino.

🍽️ Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten mit Gemüse und sommerlichen Salaten.

🇮🇹 Dieser Vermentino stammt von der Insel Sardinien, wo die nähe zum Meer und die sonnigen Weinberge den frischen und charaktervollen Stil des Dolia prägen.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch und lebendig, mit Noten von Zitrus und weißen Blüten. Ein eleganter Vermentino, der wunderbar zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen passt."

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Beschreibung

Weinnotiz

Beim ersten Einschenken des Vermentino di Sardegna DOC Dolia - Dolianova entfaltet sich ein lebendiges Bild der sardischen Küstenlandschaft. Dieser Weißwein erzählt Geschichten von goldenen Stränden und tiefblauem Meer, begleitet von einer sanften Brise, die Frische und Freiheit erahnen lässt. Sein leuchtendes Strohgelb im Glas zieht den Blick in seinen Bann. Der erste Schluck verspricht eine Reise durch die mediterrane Flora und das salzige Meer, eine Einladung zur Erkundung der reichen Aromenwelt, die darauf wartet, entdeckt zu werden.

Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet der Vermentino ein einladendes Bouquet, das sofort an süditalienische Sommer erinnert. Im Vordergrund stehen lebhafte Zitrusnoten und florale Nuancen, die von einem zarten Hauch tropischer Früchte untermalt werden. Feine Aromen von grünen Äpfeln und Birnen verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität, während subtile Anklänge von Akazienblüten eine elegante Note hinzufügen. Diese harmonische Kombination aus Fruchtigkeit und floralen Aspekten lädt zu einem genussvollen Verweilen über dem Glas ein und steigert die Vorfreude auf den ersten Schluck.

Am Gaumen erweckt der Vermentino di Sardegna DOC Dolia die Sinne mit einer erfrischenden Lebendigkeit. Seine Säure ist präzise, doch sanft, und gibt dem Wein eine lebhafte Struktur, die von saftigen Aromen der Zitronen und Limetten begleitet wird. Die zarte Salzigkeit, die an die Meeresbrise erinnert, vervollständigt das Geschmackserlebnis. Der Abgang ist geschmeidig und hinterlässt einen leichten Mandelton, der langsam ausklingt und den Gaumen für den nächsten genussvollen Schluck bereit hält. Ein Wein, der mit jedem Schluck an Ausdruckskraft gewinnt und in Erinnerung bleibt.

Der Vermentino zeigt eine besondere Verbundenheit mit seinem Herkunftsgebiet Sardinien, dessen einzigartiges Terroir für diese Weißweinrebsorte prädestiniert ist. Das mediterrane Klima und die mineralischen Böden der Insel schaffen die idealen Bedingungen, in denen die Trauben ihre typische Aromatik entfalten können. Diese Rebsorte, bekannt für ihre leuchtende Zitrusfrische und feine Würze, steht im Mittelpunkt des Dolia und verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Hier trifft Tradition auf ein ausgeprägtes Regionalgefühl, das die Einzigartigkeit der sardischen Weine unterstreicht.

Dieser Vermentino offenbart einen charmanten und erfrischenden Charakter, der seine sardische Herkunft auf subtile Weise widerspiegelt. Er besticht durch eine filigrane Eleganz, die auf der klaren Fruchtigkeit und einer fein abgestimmten Mineralität basiert. Der Dolia präsentiert sich modern und doch mit Respekt für traditionelle Werte, indem er auf den Ausbau im Stahltank setzt, um die Reinheit der Frucht und die typische, küstennahe Frische zu bewahren. So entsteht ein Wein, der sowohl beim Kenner als auch dem gelegentlichen Weintrinker eine harmonische Verbindung aus Trinkfreude und anspruchsvollem Genuss bietet.

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolia ist der ideale Begleiter für fröhliche Zusammenkünfte und sommerliche Abende. Er passt perfekt zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder vegetarischen Antipasti und bringt die Aromen der mediterranen Küche optimal zur Geltung. Auch beim entspannten Picknick im Grünen oder als stilvoller Aperitif überzeugt dieser Weißwein auf ganzer Linie. Seine Frische und Komplexität machen ihn zu einem beliebten Allrounder, der jeden Anlass verzaubert und gesellige Momente zu etwas Besonderem werden lässt, ganz gleich ob drinnen oder draußen.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine überragende Frische und Ausdruckskraft aus. Was ihn besonders hervorhebt, ist die Fähigkeit, regionales Erbe und moderne Weinbereitung zu vereinen. Der Vermentino di Sardegna Dolia begeistert mit einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis, das es ermöglicht, einen Hauch Sardiniens zu erschwinglichen Konditionen zu genießen. Seine saubere, fruchtbetonte Stilistik und der Duft nach den Kräutern der Insel verleihen ihm einen einzigartigen Charakter, der sich in geselligen Stunden und festlichen Momenten gleichermaßen entfaltet und seine Genießer nachhaltig beeindruckt.

Zusammenfassend ist der Vermentino di Sardegna DOC Dolia ein Weißwein von erstaunlicher Klarheit und Charme. Seine Herkunft aus Sardinien verleiht ihm eine maritime Frische, die durch fruchtige und florale Aromen wunderbar untermalt wird. Mit einer feinen Struktur und anhaltenden Nachklang verzaubert er den Gaumen, während er gleichzeitig die Sinne belebt. Dieser Wein, der Tradition und Aktualität vereint, lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und eine Reise in die sonnenverwöhnte Welt der mediterranen Lebensart anzutreten. Ein außergewöhnlicher Genuss für Kenner und Neuentdecker gleichermaßen.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolia von Dolianova spiegelt die klare, sonnendurchflutete Küste Sardiniens wider. Die sorgfältige Verarbeitung beginnt mit der sorgfältigen Lese der reifen Trauben, die unter dem mediterranen Himmel ihr frisches Aroma entfalten. Sanft gepresst, gewinnt der Most durch kontrollierte Gärung seine lebendige Frische und feine Fruchtigkeit. Die elegante Struktur und die harmonische Balance zwischen leichter Säure und mineralischer Note machen diesen Weißwein zu einem Ausdruck seiner Herkunft und einer Einladung, das Leben mit Leichtigkeit zu genießen.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Gibt ein tolles Bild ab als Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und Kalb, z.B. in Form von einem Hähnchen-Saltimbocca mit Salbeiblättern und getrockneten Tomaten.
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Dolianova

der Winzer Dolianova

Wer Sardinien verstehen will, beginnt am besten mit einem Glas Wein aus Dolianova. Die Cantina steht für eine gastronomische Vielfalt, wie sie aromatischer und ursprünglicher kaum zu finden ist. Kaum anderswo verbinden sich Olivenöl mit dem Duft nach Wildkräutern, Honig von duftenden Macchia-Blüten und Weine, geformt von salziger Luft und viel Sonne, so selbstverständlich zu einem authentischen Ganzen. Der eigentliche Zauber der Produkte von Dolianova aber offenbart sich im Mund: Der Vermentino erinnert mit seinen frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Mandeln an einen langen, warmen Sommerabend an der Küste, während der Cannonau mit samtiger Frucht und würzigen Nuancen tatsächlich das Licht und die Wärme der sardischen Hügel im Glas einfängt. Die Weine sind genussvolle Boten ihrer Heimat, handwerklich produziert, charakterstark und dabei so unverfälscht wie die Landschaft Sardiniens selbst.


Sardinien

Rebsorten

Vermentino


Vermentino ist eine charaktervolle Weißweinsorte, die vor allem an den Küsten von Italien, Frankreich und auf Sardinien gedeiht. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Kräuternote ist Vermentino die perfekte Wahl für Liebhaber frischer, eleganter Weine. Die Traube besticht durch eine harmonische Balance von lebhafter Säure und einer feinen mineralischen Note, die an die salzige Meeresbrise erinnert. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Salaten und mediterranen Gerichten – Vermentino lädt zu jeder Gelegenheit zum Genießen ein.


Sardinien

das Anbaugebiet Sardinien

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.



Vermentino di Sardegna DOC Dolia wird hergestellt von Dolianova im Anbaugebiet Sardinien aus Italien.
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Dolianova und Vermentino di Sardegna DOC Dolia stammen aus Sardinien

Details

Zusatzinformation

Name Vermentino di Sardegna DOC Dolia
Anbaugebiet Sardinien
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.50
Rebsorte Vermentino
Restzucker (g/l) 4.40
Säuregehalt (g/l) 5.10
Serviertemperatur 10°C
Zutaten Trauben, Apfelsäure, Sulfite, Ascorbinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Dolianova Soc. Coop. Agricola Cantina Sociale di Dolianova Località Sant'Esu - Strada Statale 387 Km 17,150 09041 Dolianova (Ca) Italien | Abfüller: Integralmente prodotto e imbottigliato all'origine da Cantina Sociale di Dolianova S.C.A. -
Winzer Dolianova
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):297
Energiegehalt (kcal):71
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,7
davon Zucker (g):0,4
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


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