Oro Puro Rosé Prosecco DOC brut Millesimato
Valdo

Valdo Oro Puro Rosé Prosecco DOC brut Millesimato von Valdo aus Prosecco - Italien | Sanft Rosafarben. Blumig und fruchtig mit Anklängen von Äpfeln, Birnen und kleinen roten Beeren. Trocken und harmonisch. Die Trauben wachsen auf lehmhaltigen Böden und werden nach der Ernte schonend transportiert und zunächst rebsortenrein verarbeitet. Die Pinot Noir-Trauben lagern einen Tag auf der Maische, bevor sie sanft gepresst werden. Die Glera-Trauben werden direkt schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Nach der Assemblage Rosé drei Monate zur Verfeinerung nach der Methode Charmat und reift danach auf der Flasche weiter. Spumanti Valdo wurde 1926 in Valdobbiadene auf Veranlassung der Erzeuger von Proseccotrauben der Gegend unter dem Namen Societŕ Anonima Vini Superiori gegründet. In den vierziger Jahren wurde die Firma von der Familie Bolla aus Verona übernommen. Der Betrieb erhielt einen neuen Namen und nannte sich fortan Spumanti Valdo. Die Kellerei Valdo, die immer größten Wert auf die besten önologischen Traditionen gelegt hat, konnte schon bald eine ausgezeichnete Stellung auf dem Markt der Schaumwein- und Proseccoerzeuger erobern. In den neunziger Jahren durchlebte der Betrieb eine Neustrukturierung. Als Ergebnis zählt Valdo heute zu den besten und gefragtesten Proseccoerzeugern in Italien und im Ausland.