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Land
Italien
Toskana
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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2021

Toscana Rosso IGT Cacciata - Cacciata

Italien, Toskana, Cacciata

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Aromaprofil

Kirsche, Brombeere, Veilchen, Tabak


🍷 Der Toscana Rosso IGT Cacciata vereint Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah zu einem fruchtbetonten, weich strukturierten Rotwein mit feiner Würze, harmonischer Fülle und prämiertem Genussniveau. 🍲 Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen, Pizza, gegrilltem Fleisch, Antipasti und mittelkräftigen Käsesorten. 🇮🇹 In der sonnenverwöhnten Toskana erzeugt, verbindet diese Cuvée die klassische Eleganz der Region mit modernem Weinstil und der Leidenschaft des Hauses Cacciata.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

95 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Hervorragender Toscana Rosso! Ausdrucksstarke Frucht, feine Würze und samtige Tannine – ein eleganter Genuss, der lange in Erinnerung bleibt."

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Toskana in jedem Schluck: Der Toscana Rosso IGT Cacciata - Cacciata lädt Sie ein, die Seele Italiens zu kosten. Schon beim ersten Einschenken verströmt er die Wärme der italienischen Sonne und die Eleganz toskanischer Landschaften. Sein tiefes Rubinrot schimmert im Glas und erweckt die Vorfreude auf ein sinnliches Erlebnis. Der erste Schluck entführt Sie auf eine Reise durch sanfte Weinberge und weckt die Sehnsucht nach lauen Sommerabenden in der malerischen Toskana.

Ein Bukett, das die Sinne verführt: Der Toscana Rosso IGT Cacciata entfaltet in der Nase ein vielschichtiges Aromenspiel. Die olfaktorische Reise beginnt mit einem intensiven Duft von reifen, dunklen Beeren, begleitet von subtilen Noten edler Gewürze. Feine Nuancen von schwarzer Kirsche, Brombeere und einem Hauch von Veilchen umschmeicheln die Sinne. Dezente Anklänge von Tabak und Leder verleihen dem Bukett eine zusätzliche Tiefe. Ein olfaktorischer Genuss, der die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert.

Ein Gaumenerlebnis der Extraklasse: Am Gaumen präsentiert sich der Toscana Rosso IGT Cacciata samtig und vollmundig. Die fruchtige Intensität setzt sich fort mit einer harmonischen Balance aus weichen Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur. Aromen von reifer Schwarzkirsche und saftiger Pflaume entfalten sich, während zarte Gewürznoten den Geschmack abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit einem Hauch von Schokolade und feiner Würze, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Die Rebsortenvielfalt der Toskana: Der Toscana Rosso IGT Cacciata ist ein Meisterwerk aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten, die im Herzen der Toskana gedeihen. Das Terroir der Region, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima, verleiht den Trauben ihre einzigartige Struktur. Typische Aromen der toskanischen Rebsorten sind:

  • Schwarzkirsche
  • Brombeere
  • Pflaume
  • Veilchen
  • Tabak
  • Leder

Der Charakter eines toskanischen Klassikers: Der Toscana Rosso IGT Cacciata überzeugt mit einem eleganten und klassischen Stil, der die Tradition der Region widerspiegelt. Er ist kraftvoll und dennoch geschmeidig, mit einer modernen Note, die ihn zeitlos macht. Die harmonische Kombination aus Frucht und Würze verleiht ihm eine beeindruckende Komplexität und Tiefe. Ein Wein, der seine Herkunft stolz präsentiert und gleichzeitig einladend und zugänglich bleibt. Ein Genuss für Kenner und Neulinge gleichermaßen.

Der perfekte Begleiter für besondere Momente: Der Toscana Rosso IGT Cacciata ist ideal für festliche Anlässe und genussvolle Abende. Ob ein romantisches Dinner zu zweit, eine Feier mit Freunden oder ein gemütlicher Abend vor dem Kamin – dieser Wein verleiht jedem Moment eine besondere Note. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zum perfekten Begleiter für italienische Speisen wie Pasta, Risotto oder Antipasti. Ein Wein, der die Herzen höher schlagen lässt und den Genuss in den Mittelpunkt stellt.

Einzigartige Merkmale, die beeindrucken: Dieser Wein überzeugt durch seine ausgewogene Struktur und die elegante Verbindung von Frucht und Würze. Besonders hervorzuheben ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis, das den Toscana Rosso IGT Cacciata zu einem echten Geheimtipp macht. Seine Vielschichtigkeit und der klassische toskanische Charakter machen ihn zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Ein Wein, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber begeistert und immer wieder aufs Neue überrascht.

Fazit: Der Toscana Rosso IGT Cacciata ist ein Rotwein, der mit seiner klassischen Eleganz und toskanischen Authentizität begeistert. Er vereint Frucht, Würze und Struktur in perfekter Harmonie und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe und genussvolle Momente, ist dieser Wein ein Muss für Liebhaber toskanischer Weine. Lassen Sie sich von seinem Charme verführen und genießen Sie ein Stück Italien in jedem Glas. Ein Wein, der im Gedächtnis bleibt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Die Weinbearbeitung des Toscana Rosso IGT Cacciata beginnt mit der sorgfältigen Handlese der besten Trauben aus der Toskana, Italien. Nach der sanften Entrappung reifen die roten Trauben bei kontrollierten Temperaturen, um ihre fruchtigen und würzigen Aromen zu bewahren. Während der Maischegärung verbinden sich Farbe und Tannine zu einem harmonischen Ganzen. Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine elegante Struktur und Tiefe, die seine Charakterstärke unterstreicht.



Awards

Auszeichnungen

Jahrgang 2016: Seal of Approval awc Vienna (2012)

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Erweist sich als ideal zu mediterranen Gerichten und zu dunklem Fleisch, wie einem saftigen Steak, mediterran gewürzt mit Bärlauchbutter und Schmorgemüse verfeinert.
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Cacciata

der Winzer Cacciata

Im Herzen der Toskana, wo Licht und Schatten auf sanft geschwungenen Hügeln tanzen, liegt das Gut Cacciata – ein Ort, dem die Landschaft spürbar in den Adern pulsiert. Wer im Herbst durch die Reben streift, atmet nicht nur Geschichte, sondern den Duft von Erde, Kräutern und reifenden Trauben. Besonders der Cacciata Chianti betört mit seinen lebendigen Kirschnoten, einer feinen Würze von weißem Pfeffer und dieser mineralischen Frische, die sofort an den kalkhaltigen Boden erinnert. Am Gaumen überzeugt er mit erdiger Tiefe, wunderbar eingebundener Säure und seidigen Tanninen – ein Wein, der kulinarische Geschichten an den Tisch bringt. Immer wieder begegnen einem in den Weinen subtile Anklänge an mediterrane Macchia und Sandelholz, ein stiller Gruß an die umgebenden Wälder. Cacciata verbindet Charme und Charakter auf eine Weise, wie es nur Winzer vermögen, die mit der Landschaft verwurzelt sind.


Toskana

Rebsorten

Toscana Rosso IGT Cacciata ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Syrah


Toskana

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Toskana

Sangiovese

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!


Toskana

Syrah

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Toskana

das Anbaugebiet Toskana

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.



Toscana Rosso IGT Cacciata wird hergestellt von Cacciata im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
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Cacciata und Toscana Rosso IGT Cacciata stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name Toscana Rosso IGT Cacciata
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.50
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
Restzucker (g/l) 3.20
Säuregehalt (g/l) 5.50
Serviertemperatur 16°C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cacciata CSPA Fraz. S. Lucia 1 56025 Pontedera (Pi) Italien | Abfüller: Castelvino - Pontedera - Italia
Winzer Cacciata


Häufig gestellte Fragen zu Toscana Rosso IGT Cacciata

Wie schmeckt der Toscana Rosso IGT Cacciata und welche Aromen sind für diesen Rotwein typisch?

Der Toscana Rosso IGT Cacciata präsentiert sich trocken, fruchtbetont und mit mittlerem Körper. In der Nase dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Brombeere, ergänzt von Anklängen reifer Waldbeeren. Am Gaumen wirkt der Wein rund und saftig, mit gut eingebundenen, mittleren Tanninen und einer angenehm frischen Säure. Dezente Würznoten, ein Hauch Kräuter und leichte Röstanklänge aus dem Ausbau führen in einen harmonischen, mittelangen Abgang.


Was zeichnet die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah im Toscana Rosso IGT Cacciata besonders aus?

Im Toscana Rosso IGT Cacciata verbindet Sangiovese seine typische Kirschfrucht, Frische und feine Würze mit der Struktur und Cassisnote des Cabernet Sauvignon sowie der dunklen Beerenfrucht und Pfefferwürze des Syrah. Sangiovese bringt toskanische Identität und lebendige Säure ein, Cabernet sorgt für Rückgrat und Lagerpotenzial, Syrah ergänzt Fülle und aromatische Tiefe. Das Ergebnis ist eine moderne, mediterran geprägte Cuvée, die regionale Tradition mit internationaler Stilistik verbindet.


Wie wird der Toscana Rosso IGT Cacciata vinifiziert und welchen Einfluss hat der Ausbau auf seinen Stil?

Der Toscana Rosso IGT Cacciata wird getrennt nach Rebsorten temperaturkontrolliert vergoren, um die jeweilige Frucht- und Würzaromatik präzise herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, abhängig von der Jahrgangsphilosophie des Erzeugers. Der Holzausbau verleiht zusätzliche Struktur und dezent röstige Noten von Vanille, Kakao und Gewürzen, während der Edelstahltank Frische und Frucht erhält. So entsteht ein ausgewogener Rotwein mit klarer Frucht, feiner Würze und gut eingebundenen Tanninen.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft Toskana und das Weingut Cacciata für diesen Toscana Rosso IGT?

Die Bezeichnung „Toscana Rosso IGT“ signalisiert einen Rotwein aus der Toskana mit geschützter geografischer Angabe, der bei der Rebsortenzusammenstellung mehr Freiheit als DOC-Weine hat. Der Name „Cacciata“ verweist auf das Weingut selbst und kann assoziativ an Jagd und ländliche Tradition erinnern, was gut zur toskanischen Landschaft passt. Die Toskana ist international für Sangiovese-basierte Weine und moderne Cuvées bekannt. Der Toscana Rosso IGT Cacciata reiht sich in diese Tradition ein und bietet eine zeitgemäße Interpretation toskanischer Rotweinkultur.


Wie lässt sich die Charakteristik des Toscana Rosso IGT Cacciata im Vergleich zu klassischen Chianti-Weinen beschreiben?

Im Vergleich zu vielen klassischen Chianti-Weinen, die stark auf Sangiovese setzen, zeigt der Toscana Rosso IGT Cacciata durch den Anteil an Cabernet Sauvignon und Syrah mehr dunkle Frucht, Fülle und weichere Tannine. Während Sangiovese für Kirsche, Frische und eine gewisse Strenge sorgt, liefern Cabernet und Syrah reifere Beerenaromen, mehr Körper und Würze. So wirkt der Cacciata etwas runder und moderner, bleibt aber dank Sangiovese klar als toskanischer Rotwein erkennbar – ein attraktiver Stil für Liebhaber mediterraner Cuvées.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Toscana Rosso IGT Cacciata serviert werden und welches Glas ist empfehlenswert?

Der Toscana Rosso IGT Cacciata zeigt sich bei 16–18 °C von seiner besten Seite. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren unterstützt Frische und Struktur, besonders bei höheren Raumtemperaturen. Verwenden Sie ein mittelgroßes bis großes Rotweinglas, idealerweise ein Bordeauxglas, damit sich die Aromen von Kirsche, Pflaume, dunklen Beeren und Gewürzen optimal entfalten können. Eine Belüftung in der Karaffe von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Tannine zu glätten und das Bouquet vollständig zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt der Toscana Rosso IGT Cacciata besonders gut?

Der Toscana Rosso IGT Cacciata ist ein vielseitiger Begleiter zur italienisch-mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, Lasagne, Pizza mit kräftigem Belag, gegrilltem oder geschmortem Rind- und Schweinefleisch sowie zu Lammgerichten. Auch zu toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina, gebratenem Geflügel, Antipasti mit Wurstwaren und mittelkräftigem Hartkäse zeigt er sich sehr stimmig. Die Kombination aus Frucht, Würze und mittlerer Struktur macht ihn ideal für gesellige Abende und Familienessen.


Welches Lagerpotenzial hat der Toscana Rosso IGT Cacciata und wie entwickelt er sich in der Flasche?

Der Toscana Rosso IGT Cacciata ist so ausgelegt, dass er bereits in den ersten Jahren nach der Abfüllung viel Trinkfreude bietet, verfügt aber dank seiner Struktur und des möglichen Holzausbaus über ein gewisses mittelfristiges Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er in der Regel vier bis sechs Jahre reifen. Mit der Zeit entwickeln sich neben der primären Kirsch- und Beerenfrucht Noten von getrockneten Früchten, Leder und feiner Würze, während die Tannine weicher werden.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Toscana Rosso IGT Cacciata und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Toscana Rosso IGT Cacciata bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er die toskanische Rebsorte Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Syrah zu einer harmonischen, modernen Cuvée verbindet. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an toskanischen und anderen italienischen Rotweinen, sodass Sie diesen Wein gezielt vergleichen und passende Ergänzungen finden können. So stellen Sie sich ein stimmiges Portfolio für Pizza- und Pastaabende, Grillfeste, Alltagsküche und besondere Anlässe zusammen – abgestimmt auf Ihren Geschmack.


Eignet sich der Toscana Rosso IGT Cacciata für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Für Gastronomie und Hotellerie ist der Toscana Rosso IGT Cacciata sehr gut geeignet. Sein fruchtig-würziger, zugänglicher Stil, die toskanische Herkunft und die bekannte Rebsortenkombination sprechen ein breites Publikum an. Er passt hervorragend zu Pizza, Pasta, Fleischgerichten und mediterranen Ofenspeisen und lässt sich als Hauswein oder Empfehlung im mittleren Preissegment positionieren. Dank seiner stilistischen Konstanz und seines attraktiven Preisniveaus eignet er sich ideal für den glasweisen Ausschank in Trattorien, Bistros und Hotels.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Toscana Rosso IGT Cacciata bei Perbaccowein möglich?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können für den Toscana Rosso IGT Cacciata bei Perbaccowein individuelle Konditionen anfragen. Je nach Bestellmenge, Sortimentsumfang und Abnahmefrequenz sind Staffelpreise und Mengenrabatte realisierbar. Perbaccowein unterstützt bei der Sortimentsplanung – etwa für italienische Konzepte, Pizza- und Pastaschwerpunkte oder mediterrane Weinkarten –, erstellt Angebote für Karton- und Palettenmengen und sorgt durch eigene Lagerhaltung sowie effiziente Logistik für eine verlässliche Belieferung.



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