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Land
Italien
Sorte
Weißwein
Stilisik
frisch & fruchtig
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2023

Ambat Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

, Sella & Mosca

Sella & Mosca

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Aromaprofil

Zitrone, Grüner Apfel, Weiße Blüten, Salbei


  • Erfrischender Weißwein aus dem Anbaugebiet Sardinien
  • Sortenreiner Vermentino mit komplexen Aromen
  • Lebendige Frische gepaart mit mineralischen Nuancen
  • Perfekter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten
  • Ausgewogene Säure und lang anhaltender Nachhall

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, lebendig und elegant – der Ambat Vermentino begeistert mit Zitrusnoten, feiner Mineralität und mediterranem Flair. Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Ambat Vermentino di Sardegna DOC von Sella & Mosca ist ein erlesener Weißwein aus der renommierten Weinregion Sardinien in Italien. Dieser Wein spiegelt die Essenz der mediterranen Landschaft wider und wird zu 100% aus der Vermentino-Traube gewonnen, die für ihre Frische und lebendige Aromatik bekannt ist. Das Weingut Sella & Mosca, eines der traditionsreichsten und bekanntesten Weingüter Sardiniens, legt großen Wert auf Qualität und Authentizität. Der Ambat Vermentino besticht durch seine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Noten, unterstrichen von einem subtilen Hauch von Meerbrise, der an die sardische Küste erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Ambat Vermentino frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer eleganten mineralischen Note, die dem Wein Struktur und Finesse verleiht. Der Abgang ist angenehm anhaltend, mit einem köstlichen Nachhall von frischen Früchten und einem Hauch von Mandeln. Dieser Weißwein ist ein exzellenter Begleiter zu Gerichten mit Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder sommerlichen Salaten. Genießen Sie den Ambat Vermentino di Sardegna DOC gut gekühlt, um seine erfrischende und aromatische Vielfalt voll auszuschöpfen. Ein Ausdruck sardischer Weintradition, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Ambat Vermentino di Sardegna DOC von Sella & Mosca entführt Sie in das sonnenverwöhnte Küstenparadies Sardiniens. Nach der sorgfältigen Handlese wird die Traube schonend gekühlt vergoren, um die frischen Aromen heller Früchte und salziger Meeresbrise zu bewahren. Die Verarbeitung setzt auf klassische Methoden mit moderner Präzision, die dem Wein eine lebhafte Frische und feine Mineralität verleihen. So entsteht ein Weißwein, der den Charakter der Region unverfälscht widerspiegelt und mit jugendlicher Eleganz begeistert.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie perfekte Speisebegleiter für den erfrischenden Ambat Vermentino di Sardegna DOC.

  • Meeresfrüchte-Risotto
  • Gegrilltes Gemüse
  • Ziegenkäse-Salat
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Sella & Mosca

der Winzer Sella & Mosca

Wer durch die Rebenzeilen von Sella & Mosca in der Gallura wandert, spürt den salzigen Hauch des nahen Mittelmeers, das Granitgestein unter den Füßen und das Wechselspiel kühler Nächte und sonnenreicher Tage auf der Haut – eine Erfahrung, die sich eindrücklich im Charakter der Weine wiederfindet. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dies im Vermentino di Gallura G., einem Wein, der zu den echten Botschaftern Sardiniens zählt. Sein Duft evoziert frische Zitronenschale, Mandarine und eine Spur wilder Kräuter der Macchia, während am Gaumen die kalkig-mineralische Kühle auf samtig-reife Säure trifft – ein tänzelndes Spiel zwischen Spannung und Trinkfreude. Bei einer Fassprobe vor Ort erzählte der Kellermeister mit einem Augenzwinkern von einem Jahrgang, in dem ein plötzlicher Gewitterschauer den Lesezeitpunkt zur Geduldsprobe machte – jene Geduld, die sich schließlich im vibrierenden, langen Finale des Weins widerspiegelte. Sella & Mosca versteht es, die Eigenheiten des Bodens mit handwerklicher Präzision einzufangen und so faszinierende Weine zu schaffen, die von der Sehnsucht nach dem Licht und der Klarheit Sardiniens erzählen.


Rebsorten

Vermentino


Vermentino ist eine charaktervolle Weißweinsorte, die vor allem an den Küsten von Italien, Frankreich und auf Sardinien gedeiht. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Kräuternote ist Vermentino die perfekte Wahl für Liebhaber frischer, eleganter Weine. Die Traube besticht durch eine harmonische Balance von lebhafter Säure und einer feinen mineralischen Note, die an die salzige Meeresbrise erinnert. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Salaten und mediterranen Gerichten – Vermentino lädt zu jeder Gelegenheit zum Genießen ein.


Details

Zusatzinformation

Name Ambat Vermentino di Sardegna DOC
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorte Vermentino
Restzucker (g/l) 2,4
Säuregehalt (g/l) 5,4
Geschmack Trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Tenute Sella<(>&<)>Mosca srl, società agricola Località I Piani Alghero (SS) 07041
Winzer Sella & Mosca


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