Sella & Mosca

Sella & Mosca

Wer durch die Rebenzeilen von Sella & Mosca in der Gallura wandert, spürt den salzigen Hauch des nahen Mittelmeers, das Granitgestein unter den Füßen und das Wechselspiel kühler Nächte und sonnenreicher Tage auf der Haut – eine Erfahrung, die sich eindrücklich im Charakter der Weine wiederfindet. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dies im Vermentino di Gallura G., einem Wein, der zu den echten Botschaftern Sardiniens zählt. Sein Duft evoziert frische Zitronenschale, Mandarine und eine Spur wilder Kräuter der Macchia, während am Gaumen die kalkig-mineralische Kühle auf samtig-reife Säure trifft – ein tänzelndes Spiel zwischen Spannung und Trinkfreude. Bei einer Fassprobe vor Ort erzählte der Kellermeister mit einem Augenzwinkern von einem Jahrgang, in dem ein plötzlicher Gewitterschauer den Lesezeitpunkt zur Geduldsprobe machte – jene Geduld, die sich schließlich im vibrierenden, langen Finale des Weins widerspiegelte. Sella & Mosca versteht es, die Eigenheiten des Bodens mit handwerklicher Präzision einzufangen und so faszinierende Weine zu schaffen, die von der Sehnsucht nach dem Licht und der Klarheit Sardiniens erzählen.

Terroir von Sella & Mosca

Das Terroir von Sella & Mosca in der Gallura besticht durch seine kargen Granitböden und die offene Weite der sardischen Macchia. Gerade diese von Wind und Sonne geprägte Landschaft – das Meer nie weit entfernt – bringt Trauben hervor, die sich durch große Intensität und Frische auszeichnen. Die porösen, durchlässigen Böden zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief ins Gestein zu treiben, was nicht nur die Mineralität, sondern auch die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen hervorhebt. Bemerkenswert ist, wie sich die Temperaturkontraste zwischen Tag und Nacht in einer ungewöhnlichen Klarheit der Aromen niederschlagen: Zitrus, ein Hauch von Mandeln, salzige Mineralität – alles im Vermentino di Gallura G. präsent. In besonders heißen Jahren wie 2017 zeigten die Weine sogar eine leicht rauchige Nuance, die sonst eher selten zu finden ist. Wer das Glück hat, im Frühjahr durch die Weinberge zu streifen, erlebt, wie das Zusammenspiel von Meer und Felsen einen einzigartigen, frischen Duft hervorbringt – ganz so, wie er später im Glas erscheint.

Geschichte hinter Sella & Mosca

Sella & Mosca blickt auf eine faszinierende Geschichte zurück, deren Anfänge weit ins frühe 20. Jahrhundert reichen. Zwei piemontesische Visionäre, Erzeuger eines großen Traums und angetrieben von einer unwiderstehlichen Neugier auf die wilden Möglichkeiten Sardiniens, legten das Fundament dieses Weinguts. Die ausgedehnten Ländereien und die eigenwillige Landschaft der Gallura wurden mit unermüdlicher Hingabe kultiviert und haben Generationen von Winzern geprägt. Man hört noch die Geschichten über die ersten Jahre, als mit Ochsenkarren der Granit aus dem Boden geschafft und die ersten Weinberge gepflanzt wurden. Heute verbinden sich in den Kellern von Sella & Mosca diese Pionierzeit, die Liebe zur Tradition und ein moderner Geist – dies hat besonders bei schwierigen Jahrgängen wie 2002 zu innovativen Methoden geführt, die dem Vermentino di Gallura G. bis heute einen unverwechselbaren Ausdruck verleihen. Die Identität des Hauses ist durch Menschen geprägt, die mit rauen Händen und feinem Gespür für den Eigencharakter ihrer Landschaft arbeiten und deren Herz seit jeher für die große Vielfalt der sardischen Weine schlägt.

Vinifizierung bei Sella & Mosca

Die Arbeit im Weinberg und im Keller von Sella & Mosca folgt einer klaren Überzeugung: Nur aus respektvoller Pflege der Reben und präzisem Feinschliff während der Weinbereitung entsteht ein Wein, der das Wesen der Gallura transportiert. Die Vermentino-Trauben werden in den ersten kühlen Morgenstunden von Hand gelesen, um Aromatik und Frische zu bewahren. Die Pressung erfolgt besonders schonend, der Most wird temperaturkontrolliert vergoren, ohne Holz, um die typischen Duftnoten und die Steinsalzigkeit des Terroirs unverfälscht zu präsentieren. Es fällt auf, dass Jahr für Jahr auf Details geachtet wird – so wurden beispielsweise 2019 erstmals einzelne Parzellen separat vinifiziert, um die aromatische Vielfalt der alten Rebstöcke herauszu

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