Sanct Valentin Sauvignon DOC

Der Winzer St. Michael-Eppan ist eine der bekanntesten und renommiertesten Weinkellereien in Südtirol. Hier werden seit vielen Jahren hochwertige Weine produziert, die durch ihre Qualität und ihren einzigartigen Geschmack beeindrucken. Das Weingut St. Michael-Eppan befindet sich in einer der schönsten und sonnenverwöhntesten Regionen Südtirols und profitiert von den besonderen Bedingungen des dortigen Terroirs. Hier werden ausschließlich Trauben von höchster Qualität angebaut und unter der sorgfältigen Handarbeit der erfahrenen Winzer zu edlen Weinen veredelt. Das Weinsortiment von St. Michael-Eppan umfasst eine breite Palette an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die alle durch ihre feine Struktur, ihre fruchtige Aromen und ihren charakteristischen Geschmack überzeugen. Besonders bekannt sind die Cuvées, die aus mehreren Traubensorten kreiert werden und durch ihre Komplexität und ihren harmonischen Charakter bestechen. Neben der Qualität der Weine legt St. Michael-Eppan großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So werden die Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet und auf den Einsatz von Chemikalien weitgehend verzichtet. Wer einen erstklassigen Südtiroler Wein genießen möchte, der ist bei St. Michael-Eppan genau richtig aufgehoben. Hier trifft traditionelle Handwerkskunst auf modernste Technik und sorgt so für Weine, die ihresgleichen suchen.

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah