Rosé Spumante Brut Santa Margherita SALE Santa Margherita, Prosecco

Florale Noten mit Nuancen von roten Früchten. Lebhaft, anregend mit feiner Struktur und leichten Hefenoten. Einfach wunderbar. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer Fermentation unter kontrollierten Temperaturen. Einmonatige Zweitgärung in Druckbehältern bei konstanten 15°C, die bei einem Druck von 6,5 bar durch Abkühlung gestoppt wird. Anschließend wird der Schaumwein weitere 6 Monate im Druckbehälter auf den Hefen verfeinert. Das Weingut wurde in den 1930er Jahren vom genialen und weitsichtigen Geschäftsmann Gaetano Marzotto gegründet. Sein Traum bestand darin, seine Interessen an landwirtschaftlichen wie auch industriellen Belangen miteinander zu verbinden, um das Beste aus den Böden des Veneto und des Trentino-Alto Adiges zu gewinnen. Santa Margheritas sensationelles Konzept, einen rebsortenreinen Wein von exzellenter Qualität unter Ertragsbegrenzung herzustellen, war revolutionär. Aus dieser konsequenten Qualitätsorientierung heraus wurde Santa Margherita zu einer der renommiertesten Kellereien der ganzen Region.