rosafaden - Roterfaden

Roterfaden steht für Weine, deren Authentizität und Charakter die Seele des schwäbischen Albvorlands atmen. Wer das Glück hatte, in den sanften Abendstunden durch die Weinberge von Olympia Samara und Hannes Hoffmann zu schlendern, versteht sofort: Hier entstehen keine gewöhnlichen Tropfen. Das Handwerk von Roterfaden zeigt sich in jedem Detail – von der stillen, bedachten Lese bis zur behutsamen Vinifikation.

Besondere Aufmerksamkeit verdient ihr Lemberger, der eindrucksvoll zeigt, was diese Region kann. Im Glas leuchtet er tief rubinrot und verführt in der Nase mit Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer und einem Hauch von Graphit – ein Echo der Muschelkalkböden, aus denen die Reben ihre Kraft ziehen. Am Gaumen besticht der Lemberger mit kühler Frische, feiner Würze und geschliffenem Tannin, getragen von einer animierenden Säurestruktur, wie sie nur die kühlen Nächte des Remstals hervorbringen können.

Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte. Im legendären 2018er habe ich am Lesetag Olympia über die Steillagen klettern sehen, wie sie mit routiniertem Griff Traube für Traube prüfte – eine Hingabe, die sich eins zu eins im Wein wiederfindet. Die Weine von Roterfaden sind keine Massenware, sondern flüssige Momentaufnahmen eines einzigartigen Terroirs für alle, die echte, handwerkliche Weine zu schätzen wissen.

Als erfahrener Sommelier sehe ich in dem Weinanbaugebiet Baden-Württemberg eine außergewöhnliche Oase inmitten Deutschlands. Der südwestliche Teil unseres Landes ist gekennzeichnet durch eine Vielzahl von klimatischen und geologischen Bedingungen, die das Terroir prägen und zu einer bemerkenswerten Vielfalt von Weinstilen führen. Sie sind eingebettet zwischen der Schwäbischen Alb und dem Schwarzwald, durchströmt vom malerischen Rhein und Neckar, erstrecken sich die Weingärten von Baden-Württemberg, die das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands ausmachen und das einzige deutsche Anbaugebiet, das zur wärmeren Weinbauzone 'B' zählt. Geteilt in die beiden Anbaugebiete Baden und Württemberg, zeigt sich bereits hier die Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen. Während Baden vor allem als Burgunderland glänzt und hervorragende Spät- und Grauburgunder hervorbringt, ist Württemberg als rotes Weinbaugebiet bekannt, in dem vor allem der Trollinger und Lemberger ihren Höhepunkt finden. Das Klima in Baden-Württemberg wird stark vom Rheintal und dem warmen Oberrheingraben beeinflusst, dessen Wärme und Wind für ein fast mediterranes Klima sorgen. Dies, zusammen mit den lehmigen, kalkhaltigen Böden, lässt Weine entstehen, die tiefgreifend, körperreich und von großer Finesse sind. Die Winzer in Baden-Württemberg sind bekannt für ihren Einsatz und ihre Passion. In vielen Betrieben wird die Tradition der Weinherstellung von Generation zu Generation weitergegeben, was sich in der Qualität und dem Charakter der Weine widerspiegelt. Was mich am meisten fasziniert, ist die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation, die in den Weinen aus Baden-Württemberg zu finden ist. Althergebrachte Methoden werden respektiert und modernste Technologien angewendet, um Weine hervorzubringen, die den Geist des Terroirs und das Können des Winzers zum Ausdruck bringen. Baden-Württemberg ist ein faszinierendes Weinanbaugebiet, das umfangreiche Möglichkeiten zur Entdeckung bietet, ob es nun der feinfruchtige Riesling, der kraftvolle Spät