Riesling Smaragd Steinporz

Der Winzer Hirtzberger aus der Wachau ist eine Institution im österreichischen Weinbau. Seit Generationen in Familienbesitz, hat die Familie Hirtzberger ein profundes Wissen über die Region und die Gegebenheiten des Weinanbaus in der Wachau. Mittlerweile hat Rudi Hirtzberger, der aktuelle Familienpatriarch, das Ruder übernommen und ist für seine hervorragenden Weine weltweit bekannt. Die Weine von Hirtzberger sind geprägt von der Lage in der Wachau – mit ihrem einzigartigen Klima und Boden. Die Weine sind geprägt von Würze und Frische und haben ein enormes Alterungspotential. Die wichtigsten Traubensorten für Hirtzberger sind Riesling und Grüner Veltliner. Rudi Hirtzberger hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Tradition des Weinguts mit moderner Weinherstellung zu verbinden. Er experimentiert gerne mit neuen Techniken und Methoden, um immer bessere Weine zu kreieren. Dabei wird er von einem talentierten Team unterstützt, das die Weinproduktion von der Traube bis zur Flasche begleitet. Die Weine von Hirtzberger können nicht nur bei nationalen, sondern auch internationalen Wettbewerben immer wieder Siege erringen. Im Jahr 2020 wurde Hirtzberger vom Weinführer Falstaff sogar zum Weingut des Jahres gekürt. Wer also einen besonderen Wein aus der Wachau sucht, ist bei Hirtzberger in den besten Händen.

Als Sommelier ist das Weinanbaugebiet Wachau in Österreichs niederösterreichischem Territorium ein echtes Juwel, das international viel Respekt genießt. Dieses UNESCO-Weltkulturerbe, umfasst dramatische Landschaften mit steilen, terrassierten Weingärten, die hoch über der majestätischen Donau erhaben sind. Mit seinen etwa 1350 Hektar Weinbergen bietet die Wachau eine atemberaubende Kombination aus natürlicher Schönheit und menschlicher Arbeit. Die WeineN aus dem Gebiet sind vielschichtig und verschieden, hervorgebracht aus einem Mikroklima, das kontinentale und pannonische Einflüsse miteinander verbindet. Es herrschen kalte Winter und heiße, trockene Sommer vor, die durch nächtliche Abkühlung aus den Waldgebieten des Waldviertels ausgeglichen werden. Die Wachau ist bekannt für trockene, komplexe Weißweine, wobei Grüner Veltliner und Riesling die Königsreben sind. Der mineralreiche Urgesteinsboden verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Der Riesling überzeugt mit komplexer Struktur, Frische und beeindruckender Lagerfähigkeit, während der Grüne Veltliner mit Würze, Gehalt und vielschichtiger 'pikanter' Note ebenso besticht. Eines der Kennzeichen der Wachau ist die Klassifizierung ihrer Weine in die Steierungen Steinfeder, Federspiel und Smaragd, basierend auf natürlichem Zuckergehalt im Most. Die Leichtigkeit und Frische der Steinfeder, der ausgewogene Charakter von Federspiel und die reichhaltige, komplexe Natur der Smaragd-Weine machen die Vielfalt der Wachau-Weine aus. Darüber hinaus wird hier auch hervorragender roter Wein angebaut, insbesondere aus der Sorte Zweigelt, die sinnliche Genüsse schafft. Die Wachau bietet zudem trockene und liebliche Edelsüßweine und berühmten „Ruster Ausbruch“, der zu den weltbesten Süßweinen zählt. Betreten Sie die Wachau, und Sie betreten eine Welt der Extreme, sowohl in Bezug auf das Terrain als auch auf das Klima. Es ist diese Herausforderung, die die Winzer der Wachau dazu veranlasst hat, Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartig