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Reserva Estate Cabernet Sauvignon

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Rotwein

ausdrucksstark & fein

-14%

2024

Reserva Estate Cabernet Sauvignon - Vina Errazuriz

Name: Reserva Estate Cabernet Sauvignon - Vina Errazuriz
Brand: Vina Errazuriz
SKU: 99_20725
Price: 9 EUR
Availability: InStock
Rating: 80 (1 reviews)

, Vina Errazuriz

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0.75l · 12,00 €/L

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Aromaprofil

Schwarze Johannisbeere, grüne Paprika, Cassis, Vanille

Elegant und vollmundig mit reifen Fruchtaromen
Noten von schwarzer Johannisbeere und feinem Holz
Aus dem renommierten Anbaugebiet Valle de Aconcagua
Ideal für gehobene Anlässe und kulinarische Genüsse
Perfekte Begleitung zu Rindfleisch, Lamm und kräftigen Käsesorten

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter, kraftvoll-frischer Cabernet Sauvignon mit feinen Cassis- und Kräuternoten. Perfekt zu kräftigen Speisen – ein Genuss mit Charakter!"

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Weinnotiz

Der Weißwein Reserva Estate Cabernet Sauvignon von Viña Errázuriz ist ein eindrucksvoller Vertreter chilenischer Weinkunst, der die charakteristischen Merkmale seines Anbaugebiets auf harmonische Weise zur Geltung bringt. Obwohl der Name Cabernet Sauvignon typischerweise mit Rotwein assoziiert wird, ist dieser Weißwein eine bemerkenswerte Ausnahme, die durch ihre spezielle Herstellungsmethode auffällt. Dieser Wein besticht durch seine leuchtend hellgelbe Farbe und ein ausdrucksstarkes Bouquet, das Nuancen von tropischen Früchten, grünem Apfel und zarten floralen Noten vereint. Am Gaumen zeigt sich der Reserva Estate Cabernet Sauvignon erfrischend und lebendig, mit einer gut integrierten Säure und einer feinen Mineralität, die für Balance und Struktur sorgt. Ein Hauch von Zitrusfrüchten sorgt für ein anregendes Finish und macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte oder einfach zum Genuss an warmen Sommertagen. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Weißwein stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen des Weinguts Viña Errázuriz. Die nachhaltige Bewirtschaftung und die hohe Kunstfertigkeit der Weinbereitung spiegeln sich in der Qualität und Ausdrucksstärke dieses Weins wider. Der Reserva Estate Cabernet Sauvignon von Viña Errázuriz ist eine spannende Entdeckung für Weinliebhaber, die das Besondere suchen und die elegante Vielfalt chilenischer Weißweine schätzen.

Weinbearbeitung

Der Reserva Estate Cabernet Sauvignon von Viña Errazuriz aus Chile durchläuft eine sorgfältige vinologische Reise. Nach der Handlese werden die Trauben schonend entrappt und einer sanften Maischegärung unterzogen, die die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und einem Hauch von Zedernholz herausarbeitet. Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und eine harmonische Balance zwischen Kraft und Eleganz. So wird jeder Schluck zu einem kraftvollen Ausdruck chilenischer Terroirkunst.

★ ★ ★ ★ ★

Frischer Genuss aus Chile

Harmonischer, fruchtiger Weißwein. Passt super zu Fisch.

Bewertungsrichtlinie

Auszeichnungen

, ,

Serviervorschlag

hHervorragend zu saftigem Rindersteak mit Kräuterbutter, dessen Röstaromen die dunkle Frucht und Würze des Weins aufgreifen. Ebenso harmoniert er sehr gut mit einer vegetarischen Alternative wie geschmorter Aubergine mit Kakao-Chili-Gewürz, die Struktur, Tannin und die feine Schokoladennote elegant ergänzt.

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der Winzer Vina Errazuriz

Wer einmal im Morgengrauen die hügeligen Parzellen von Viña Errázuriz im Casablanca Valley durchquert hat, versteht, warum dieser Name unter Kennern mit ehrlicher Bewunderung ausgesprochen wird. Der kühle Ozean-Nebel, der in zarten Schleiern über den Rebstöcken liegt, und die ersten Sonnenstrahlen, die auf das dichte Blattwerk treffen, schaffen Jahr für Jahr einen Stoff, aus dem Weinikonen gemacht werden. Besonders der Aconcagua Costa Sauvignon Blanc ist ein faszinierendes Erlebnis: In der Nase explodieren Noten von Limettenblatt, Steinobst und weißem Pfeffer, am Gaumen zieht sich eine vibrierende, salzige Frische bis zum langen mineralischen Ausklang. Es sind diese magischen Ballungen von Mikroklima, exzellentem Handwerk und echter Leidenschaft, die Viña Errázuriz an die Spitze der südamerikanischen Weinkunst geführt haben. Man begegnet hier einem Team, das nicht nur Winzer, sondern auch Bewahrer und Übersetzer seiner Landschaft ist. Ihre Weine spiegeln nicht bloß Rebsorte und Jahrgang, sondern das komplexe Geflecht aus Wind, Licht, Boden und persönlichem Einsatz wider. Als der legendäre Jahrgang 2015 gekeltert wurde, erinnerte sich einer der Kellermeister: „Damals hatten wir die kühlste Ernte seit zehn Jahren – die Trauben waren klein, konzentriert, die Säure fast elektrisch. Dieser Wein hat uns gelehrt, Geduld und Respekt vor dem Unberechenbaren der Natur zu haben.“ Jeder Tropfen erzählt von solchen Momenten.

Rebsorten

Reserva Estate Cabernet Sauvignon ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Malbec

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Malbec

Malbec ist eine renommierte Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat, jedoch global durch die einzigartigen Weine Argentiniens Bekanntheit erlangte. Charakteristisch für ihre tiefdunkle, fast violette Farbe, besticht Malbec durch intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, gepaart mit feinen Nuancen von Schokolade, Tabak und Veilchen. Im Geschmack überzeugt sie durch ihre perfekte Balance aus kraftvollen Tanninen und frischer Säure, die ein rundes, samtiges Mundgefühl hinterlässt. Ideal zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen und reifem Käse – Malbec ist der Inbegriff von Leidenschaft im Glas. Entdecken Sie die Vielfalt dieser ausdrucksstarken Rebsorte in unserer erlesenen Auswahl.

Zusatzinformation

Name

Reserva Estate Cabernet Sauvignon

Weinsorte

Rotwein

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt (% Vol.)

13.5

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Malbec

Restzucker (g/l)

2.57

Säuregehalt (g/l)

5.27

Serviertemperatur

°C

Zutaten

Wein.

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, D-33829 Borgholzhausen

Winzer

Vina Errazuriz

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):	322,0
Energiegehalt (kcal):	77.0
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g):	2,0
davon Zucker (g):	0,2
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g):	0,0

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