2023 Montado VR José Maria da Fonseca, Alentejo

Wer einmal die alten, von Efeu umrankten Mauern von José Maria da Fonseca besucht hat, spürt sofort: Hier verschmelzen Geschichte, Passion und Handwerk. Im sanften Licht der Setúbal-Region entstehen nicht einfach nur Weine – sie erzählen von salziger Meeresbrise, dem Duft sonnengetrockneter Erde und der langen Reife gemeinsamer Träume. Besonders beeindruckend bleibt der Moscatel de Setúbal, dessen goldene Reflexe im Glas und betörende Aromatik – kandierte Orangenschale, getrocknete Aprikosen, feine Blütenanklänge – unmittelbar an einen Spaziergang durch die blühenden Zitrusgärten am Sado erinnern. Die Weine zeigen eine süße Eleganz, die keinesfalls schwer wirkt, sondern durch filigrane Säure und feinen Nachklang besticht. Häufig erzählt man sich noch immer die Geschichte des legendären 1983er Jahrgangs, der nach einem kühlen Frühjahr und heißem, aber winderfülltem Sommer ein faszinierendes Süße-Säure-Spiel entwickelte – bis heute sucht dieser Jahrgang bei Sammlern Liebhaberpreise. Gastfreundschaft bedeutet bei Fonseca, tief in die regionale Kultur einzutauchen – dazu gehört das morgendliche Gespräch mit dem Kellermeister, der jeden Rebstock wie einen alten Freund begrüßt. Wer dort einmal Wein probieren durfte, weiß: Diese Flaschen transportieren den Charakter eines ganzen Landstrichs.

Als Sommelier nehme ich Sie mit auf eine Reise in das Alentejo, eine Weinregion im Herzen Portugals, die für ihre eindrucksvolle Vielfalt und Qualität weltweit bekannt ist. Mit seiner sanften Hügellandschaft, die von Korkeichen und Olivenhainen übersät ist, erzeugt das Alentejo harmonische Bilder von zeitloser Schönheit. Doch neben dieser so sehr ursprünglichen landschaftlichen Visitenkarte ist es vor allem das milde mediterrane Klima, das den Weinanbau in diesem Gebiet begünstigt. Die Rebsorten im Alentejo sind äußerst vielfältig. Man findet hier sowohl traditionsreiche, autochthone Sorten wie Aragonez, Trincadeira und Antão Vaz, als auch internationale Sorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon, die hier ein ganz eigenes Profil entwickeln. Dennoch sind es die autochthonen Sorten, die den besonderen Charakter der Alentejo-Weine prägen. Die Weine des Alentejo reichen von leichten Weißweinen mit frischer, lebendiger Säure bis hin zu komplexen, körperreichen Rotweinen. Insgesamt zeigen sie eine beeindruckende Fülle und Tiefe an Aromen. Waftet das Bouquet von reifen Früchten, von getrockneten Pflaumen, erdigen Noten und dezente Spuren von Kräutern oder Gewürzen aus dem Glas, so ist dies das Markenzeichen eines guten Alentejo-Weins. Der Geschmack ist häufig üppig und vollmundig, wobei eine gute Balance von Säure und Tanninen für eine angenehme Trinkfreude garantiert ist. Die Rotweine des Alentejo sind üppig und tiefgründig, geprägt von einer intensiven, dunklen Frucht und Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Sie besitzen eine beeindruckende Struktur und Fülle, die von sanften Tanninen und einer ausgewogenen Säure begleitet wird. Die Weißweine hingegen sind harmonisch und elegant, mit filigranen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, unterlegt von mineralischen Noten. Alentejo bedeutet in der Sprache der Weinkunst 'Land der Sonne und der Reben', eine treffende Beschreibung für diese faszinierende Weinregion. Obwohl das Alentejo nicht so bekannt ist wie das Douro-Tal oder die Region Vinho