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Land
Frankreich
Rhône
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
Bio
EU-Landwirtschaft

2021

»Monier de la Sizeranne« - Demeter - M. Chapoutier

Frankreich, Rhône, M. Chapoutier

M. Chapoutier
64,44 €*
.75l · 85,92 €/L
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Aromaprofil

Brombeere, Veilchen, Lakritz, schwarze Olive


  • Kraftvoller Cuvée aus dem renommierten Rhône-Tal.
  • Demeter-zertifizierte biodynamische Anbaumethoden.
  • Verführerische Noten von dunklen Beeren und Gewürzen.
  • Samtige Tannine sorgen für weichen Abgang.
  • Ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

98 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein großartiger Bio-Syrah mit beeindruckender Tiefe und Eleganz – kräftig, ausgewogen und lang im Abgang. Ein echtes Highlight für Weinliebhaber!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Der »Monier de la Sizeranne« - Demeter von M. Chapoutier ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet des Rhône-Tals in Frankreich. Dieser edle Tropfen verkörpert die reiche Tradition und das unermüdliche Streben nach Qualität, das die Weine von M. Chapoutier so besonders macht. Der »Monier de la Sizeranne« besticht durch seine tiefrote Farbe und ein faszinierendes Bouquet, das Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die Trauben für diesen Wein stammen aus biodynamischem Anbau, zertifiziert durch das Demeter-Siegel, was einen respektvollen Umgang mit der Natur und eine nachhaltige Produktion garantiert. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit gut strukturierten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Eine feine mineralische Note verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe. Der »Monier de la Sizeranne« ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Dank seiner sorgfältigen Herstellung und der besonderen Lage der Weinberge bietet dieser Rotwein ein authentisches Geschmackserlebnis und spiegelt die Essenz des Rhône-Tals wider. Ein Muss für Kenner und Liebhaber französischer Weine.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der »Monier de la Sizeranne« - Demeter von M. Chapoutier aus dem Rhône-Tal wird aus handverlesenen Trauben biologisch-dynamisch vinifiziert. Nach Entrappung folgt eine kontrollierte Maischegärung, die die konzentrierten Aromen roter und schwarzer Früchte sowie würziger Noten bewahrt.

Die Reifung in gebrauchten Holzfässern fördert eine samtige Textur, feine Tannine und eine ausgewogene Komplexität. Diese nachhaltige und präzise Weinbearbeitung schafft einen starken, eleganten Rotwein mit authentischem Ausdruck und lebendigem Charakter.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie die perfekte Begleitung für den Rotwein »Monier de la Sizeranne« - Demeter.

  • Lammkoteletts mit Kräuter-Balsamico Glaze
  • Geschmortes Rindfleisch mit Pilzen
  • Gegrillte Auberginen mit Harissa-Joghurt
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M. Chapoutier

der Winzer M. Chapoutier

Zwischen den rauen Kalksteinhängen der nördlichen Rhône und den feinen Kieselböden des Südens bewirtschaftet das Haus M. Chapoutier einige der faszinierendsten Weinberge Frankreichs – Namen wie Hermitage hallen nach, sobald man über ihre Rebzeilen blickt. Kaum ein anderes Weingut versteht es so meisterhaft, aus der Strenge des Granits die Tiefe der Syrah-Traube zu locken: Im Glas begegnet man etwa einem Hermitage La Sizeranne, dessen Nase nach dunklen Beeren, Veilchen und einer feinen Räuchernote duftet; am Gaumen entfaltet sich eine fast seidige Textur, die sich über Minuten fortführt. In den Kellern hat man das Gefühl, Zeit sei kein radikaler Gegner, sondern ein freundlicher Unterstützer. Es sind diese leisen, berührenden Details – der Geruch von feuchtem Stein, die präzise Eleganz im Wein – die M. Chapoutier zu einer echten Größe der Rhône machen. Wer je die Gelegenheit hatte, einen Weinmacher am frühen Morgen bei der Arbeit zu beobachten, weiß: Hier wird Wein nicht produziert, sondern mit großer Wachheit und Sinn für die Eigenheiten jeder Parzelle behutsam begleitet.


Rhône

Rebsorten

Syrah


Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Rhône

das Anbaugebiet Rhône



»Monier de la Sizeranne« - Demeter wird hergestellt von M. Chapoutier im Anbaugebiet Rhône aus Frankreich.
Wenn Ihnen »Monier de la Sizeranne« - Demeter gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von M. Chapoutier.
M. Chapoutier und »Monier de la Sizeranne« - Demeter stammen aus Rhône

Details

Zusatzinformation

Name »Monier de la Sizeranne« - Demeter
Anbaugebiet Rhône
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.00
lagerbar bis (mind.) bis zu 25 Jahre
Rebsorte Syrah
Restzucker (g/l) 0.3
Säuregehalt (g/l) 5.5
Geschmack Trocken
Bio-Zertifikat FR-BIO-4029
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage
Winzer M. Chapoutier
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 328,00
Energiegehalt (kcal): 78,00
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 0,90
davon Zucker (g): 0,20
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g):


64,44 €
.75l·85,92 €/Liter (l) *inkl. MwSt, zzgl. Versand,
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