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Land
Frankreich
Crozes-Hermitage
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
Bio
EU-Landwirtschaft
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2023

M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier

Frankreich, Crozes-Hermitage, M. Chapoutier

M. Chapoutier

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Aromaprofil

Brombeere, Heidelbeere, Veilchen, Schwarzer Pfeffer


🍷 Der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC zeigt Syrah in seiner klassischen Rhône-Stilistik mit saftiger dunkler Beerenfrucht, Pfefferwürze, feinen Kräuternoten und geschmeidigen Tanninen. 🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rind, Wildgeflügel, würzigen Pastagerichten sowie zu herzhaften Käsevariationen. 🇫🇷 Aus den kies- und lehmhaltigen Böden von Crozes-Hermitage stammend, verbindet dieser Rotwein das nördliche Rhône-Terroir mit der biodynamisch geprägten Handschrift des Traditionshauses M. Chapoutier.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Kräftig und elegant – satte Brombeere, würzige Pfeffernoten, seidige Tannine. Ein beeindruckender Crozes-Hermitage mit großem Reifepotenzial!"

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Beschreibung

Weinnotiz

M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier ist wie ein Spaziergang durch die malerischen Weinberge Frankreichs, wo jeder Sonnenstrahl die Trauben in ihrer Reife küsst. Der Moment, in dem dieser edle Tropfen ins Glas fließt, ist ein Versprechen auf pure Eleganz und Authentizität. Die rubinrote Farbe im Glas zieht sofort alle Blicke auf sich und weckt die Vorfreude auf ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht und unvergesslich bleibt.

Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet sich ein betörendes Bukett, das die Nase mit einem komplexen Aromenspiel umschmeichelt. Zarte Noten von reifen dunklen Beeren und Pflaumen verbinden sich mit einem Hauch von Veilchen und feinen Gewürzen. Eine subtile, erdige Note, gepaart mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz, verleiht diesem Wein eine harmonische Tiefe und lädt dazu ein, immer wieder neue Nuancen zu entdecken.

Am Gaumen zeigt sich der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC von seiner besten Seite: samtig und vollmundig, mit einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur. Die sanften Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Weichheit. Die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen setzen sich fort und entfalten sich zu einem langen, eleganten Nachhall. Ein Hauch von Mineralität rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für einen bleibenden Eindruck.

Dieser Rotwein wird aus der edlen Rebsorte Syrah gekeltert, die in der renommierten Weinregion Crozes-Hermitage in Frankreich auf den charaktervollen Böden gedeiht. Die Rebsorte ist bekannt für ihre intensiven Aromen und die Fähigkeit, das Terroir auf einzigartige Weise widerzuspiegeln. Typische Aromen dieser Region sind:

  • Veilchen
  • dunkle Beeren
  • schwarzer Pfeffer
  • Lakritz
. Diese Kombination macht den Wein zu einem authentischen Vertreter seiner Herkunft.

Der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC zeigt sich als klassischer, elegant ausgebauter Rotwein, der durch seine harmonische Struktur und seine feine Würze besticht. Er beeindruckt mit einem modernen Stil, der zugleich die traditionellen Werte der Region respektiert. Seine Tiefe und Komplexität machen ihn zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und zu einem unvergesslichen Erlebnis beiträgt.

Perfekt geeignet ist dieser Wein für besondere Anlässe und genussvolle Abende. Ob bei einem festlichen Dinner, einem romantischen Abend zu zweit oder als Begleitung zu einem herzhaften, französischen Menü - dieser Rotwein ist der ideale Begleiter. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Lamm, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse und bringt die Aromen der Speisen optimal zur Geltung. Ein Wein, der jeden Moment zu einem besonderen Erlebnis macht.

Die Stärken dieses Weines liegen in seiner einzigartigen Balance und seiner Herkunft. Der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC ist nicht nur ein Wein mit Charakter, sondern auch ein Ausdruck von Tradition und Handwerkskunst. Die Kombination aus erstklassigem Rebgut und der Erfahrung des renommierten Winzers M. Chapoutier verleiht diesem Wein eine besondere Note, die ihn von anderen abhebt und zu einem begehrten Genuss macht.

Zusammenfassend ist der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC ein Rotwein, der in jeder Hinsicht überzeugt. Seine harmonische Struktur, die intensiven Aromen und die eleganten Tannine machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gut sortierten Weinsammlung. Ein Wein, der die Tradition der Region ehrt und gleichzeitig mit einem modernen, zugänglichen Stil begeistert. Ein Genuss für Kenner und solche, die es werden wollen.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC entsteht in der majestätischen Rhône-Region. Hier werden die Syrah-Trauben behutsam von Hand gelesen, um ihre kräftigen Aromen zu bewahren. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahl, was die Frische und Struktur dieses Weins bewahrt, gefolgt von der Reifung in traditionellen Eichenfässern. Diese Kombination aus moderner Technik und traditionellem Handwerk schafft einen körperreichen Wein mit intensiven Noten von dunklen Beeren, Pfeffer und feinen Gewürzen – ein echtes Spiegelbild der einzigartigen Terroirs von Crozes-Hermitage.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

zu geschmorten Fleisch & Wild, schärferen asiatischen Gerichten, gereiftem Hart- & Rotschmierkäse
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M. Chapoutier

der Winzer M. Chapoutier

Zwischen den rauen Kalksteinhängen der nördlichen Rhône und den feinen Kieselböden des Südens bewirtschaftet das Haus M. Chapoutier einige der faszinierendsten Weinberge Frankreichs – Namen wie Hermitage hallen nach, sobald man über ihre Rebzeilen blickt. Kaum ein anderes Weingut versteht es so meisterhaft, aus der Strenge des Granits die Tiefe der Syrah-Traube zu locken: Im Glas begegnet man etwa einem Hermitage La Sizeranne, dessen Nase nach dunklen Beeren, Veilchen und einer feinen Räuchernote duftet; am Gaumen entfaltet sich eine fast seidige Textur, die sich über Minuten fortführt. In den Kellern hat man das Gefühl, Zeit sei kein radikaler Gegner, sondern ein freundlicher Unterstützer. Es sind diese leisen, berührenden Details – der Geruch von feuchtem Stein, die präzise Eleganz im Wein – die M. Chapoutier zu einer echten Größe der Rhône machen. Wer je die Gelegenheit hatte, einen Weinmacher am frühen Morgen bei der Arbeit zu beobachten, weiß: Hier wird Wein nicht produziert, sondern mit großer Wachheit und Sinn für die Eigenheiten jeder Parzelle behutsam begleitet.


Crozes-Hermitage

Rebsorten

Syrah


Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Crozes-Hermitage

das Anbaugebiet Crozes-Hermitage

Das Weinanbaugebiet Crozes-Hermitage, gelegen im malerischen Rhônetal in Frankreich, ist ein wahres Juwel für jeden Weinkenner. Als größte Appellation der nördlichen Rhône erstreckt sie sich über elf Gemeinden und bietet auf 1.239 Hektar Weinstöcken eine Bühne, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Crozes-Hermitage ist das Herzstück der Syrah-Rebe, die durch das einzigartige Mikroklima und den felsigen Granitboden im nördlichen Teil begünstigt wird. Im südlichen Teil des Anbaugebiets, wo die Böden sedimentär und alluvial sind, bietet es auch optimale Bedingungen für die weiße Rebsorte Marsanne. Das Resultat sind Weine, die eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Eleganz widerspiegeln. Weine aus Crozes-Hermitage sind in erster Linie bekannt für ihre Komplexität und Vielschichtigkeit. Die Rotweine bestechen durch reife rote Früchte, Gewürznoten, Oliven und oft Wildnuancen - eine wahre Symphonie des Geschmacks, die sich am Gaumen entfaltet. Sie sind körperreich, mit saftigen Tanninen und weisen eine herrliche Länge auf. Weiße Crozes-Hermitage, in der Regel aus Marsanne, bringen tropische Früchte, Melone und Nuss in die Glas und zeigen sich oftmals mit einer bezaubernden mineralischen Note und dezenter Säure. Die Lage und Bodenbeschaffenheit von Crozes-Hermitage ermöglichen es den Winzern, Weine zu produzieren, die sowohl reichhaltige Frucht als auch eine beeindruckende mineralische Struktur vorweisen. Viele der Rotweine können gut altern und ihre Komplexität und Tiefe mit der Zeit weiterentwickeln, wohingegen die weißen Weine häufig jung getrunken werden, um ihre Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Insgesamt ist das Weinanbaugebiet Crozes-Hermitage ein wahrhaftes Mekka für Weinliebhaber. Die harmonische Verschmelzung von Klima, Boden und traditioneller Winzerkunst manifestiert sich in jedem Glas Crozes-Hermitage und bietet die Möglichkeit, den Geschmack dieses faszinierenden Anbaugebiets zu erleben.



M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC wird hergestellt von M. Chapoutier im Anbaugebiet Crozes-Hermitage aus Frankreich.
Wenn Ihnen M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von M. Chapoutier.
M. Chapoutier und M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC stammen aus Crozes-Hermitage

Details

Zusatzinformation

Name M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC
Anbaugebiet Crozes-Hermitage
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.50
Rebsorte Syrah
Serviertemperatur 16 - 18°C
Bio-Zertifikat FR-BIO-01
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38, F-26600 Tain L#Hermitage
Winzer M. Chapoutier
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 328,00
Energiegehalt (kcal): 78,00
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0,90
davon Zucker (g): 0,20
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC

Wie schmeckt der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC und welche Aromen sind für diesen Syrah typisch?

Der M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC zeigt einen saftigen, zugleich strukturierten Syrah-Stil aus dem nördlichen Rhônetal. In der Nase finden sich dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, reife Kirsche, dazu Veilchen, schwarze Olive, Pfeffer und feine Kräuternoten. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis kräftig, mit griffigen, aber reifen Tanninen, frischer Säure und einem würzig-fruchtigen Nachhall. Typisch sind pfeffrige Würze, dunkle Frucht und eine dezente, erdige Mineralik.


Was zeichnet den Les Meysonniers Crozes-Hermitage stilistisch aus und wie ordnet er sich innerhalb der Appellation ein?

Les Meysonniers ist ein sortenreiner Syrah aus der Appellation Crozes-Hermitage und steht stilistisch für einen klaren, terroirbetonten Ausdruck des nördlichen Rhône-Syrah. Im Vergleich zu den großen Hermitage-Weinen ist er zugänglicher und früher trinkreif, behält aber typische Merkmale wie dunkle Frucht, Pfefferwürze und eine kühle, leicht rauchige Ader. Chapoutier legt Wert auf klare Frucht, präzise Struktur und eine gute Balance zwischen Konzentration und Trinkfreude – ein klassischer Botschafter der Appellation.


Welche Rolle spielen Syrah, Böden und Ausbau bei der Charakteristik des Les Meysonniers?

Syrah ist die einzige zugelassene rote Rebsorte im nördlichen Rhônetal und prägt den Les Meysonniers mit dunkler Frucht, Pfeffer und floralen Noten. Die Reben wachsen auf überwiegend kieseligen, lehm- und kalkhaltigen Böden von Crozes-Hermitage, die für gute Drainage und moderates Wachstum sorgen. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahl und in gebrauchten Holzfässern, um Frucht und Herkunft zu bewahren, ohne den Wein mit Holz zu überlagern. So entstehen fein strukturierte Tannine, Klarheit in der Frucht und eine dezente, integrierte Würze.


Welche Bedeutung haben der Name Les Meysonniers, die Lage Crozes-Hermitage und die Tradition von M. Chapoutier?

Der Name „Les Meysonniers“ bezieht sich auf eine Parzelle bzw. ein historisches Gut innerhalb der Appellation Crozes-Hermitage. Crozes-Hermitage ist die größte AOC im nördlichen Rhônetal und gilt als zugänglicherer Gegenpart zum legendären Hermitage-Hügel. M. Chapoutier ist eines der renommiertesten Häuser der Region, bekannt für biodynamische Bewirtschaftung, Terroir-Fokus und Lagenweine. Les Meysonniers verbindet diesen Qualitätsanspruch mit einem Crozes-Hermitage, der die Handschrift des Erzeugers und das Profil der Appellation gut erkennbar zeigt.


Wie sollte der M. Chapoutier Les Meysonniers am besten serviert werden und ist Dekantieren empfehlenswert?

Idealerweise wird der Les Meysonniers bei 16–18 °C serviert. Ein Burgunder- oder universelles Rotweinglas mit bauchiger Form bietet der aromatisch-würzigen Syrah-Nase genug Raum. Junge Jahrgänge profitieren von einer kurzen Belüftung: 30–60 Minuten im Dekanter oder dem geöffneten Glas helfen, Tannine zu glätten und Pfeffer-, Frucht- sowie Veilchennoten zu entfalten. Bei gereifteren Flaschen genügt oft das vorsichtige Einschenken, um die Struktur zu bewahren und eventuelles Depot im Flaschenboden zu lassen.


Zu welchen Speisen passt der Les Meysonniers Crozes-Hermitage besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Les Meysonniers passt hervorragend zu Lammkoteletts, geschmortem Rind, Entenbrust, Wildgeflügel und würzigen Wurstwaren. Auch zu Schmorgerichten mit Kräutern der Provence, Ratatouille, Pilzrisotto oder gegrilltem Gemüse zeigt er sich sehr harmonisch. Mittelkräftige Hart- und Halbhartkäse (z. B. Comté, Tomme, Bergkäse) ergänzen sein Profil gut. Anlässe sind Abendessen mit Freunden, herbstliche und winterliche Menüs, Feiertage und Weinabende, bei denen ein charaktervoller, aber nicht übermächtiger Rhône-Syrah gefragt ist.


Welches Lagerpotenzial hat der M. Chapoutier Les Meysonniers und wann trinkt man ihn am besten?

Der Les Meysonniers ist so angelegt, dass er jung viel Trinkvergnügen bietet und gleichzeitig einige Jahre Reife verträgt. Bei guter Lagerung – kühl, dunkel, mit konstanter Temperatur – entwickelt er sich in der Regel über 5–7 Jahre weiter, je nach Jahrgang auch etwas länger. In den ersten 2–4 Jahren dominiert saftige Frucht und Pfefferwürze; mit zunehmender Reife treten erdige, lederige und fleischige Noten stärker hervor. Wer die lebendige Frucht liebt, genießt ihn eher jung; wer tertiäre Aromen schätzt, kann ihn mittelfristig lagern.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Les Meysonniers und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Les Meysonniers bietet ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis im Kontext der Appellation und des Erzeugers: Er verbindet die Handschrift von M. Chapoutier – Terroir-Fokus, präzise Vinifikation – mit einem noch moderaten Preis im Vergleich zu Hermitage und Lagen-Crozes. Bei Perbaccowein profitieren Sie von einem breiten Sortiment an Rhône-Weinen, sodass Sie Les Meysonniers mit anderen Syrah-Stilen vergleichen können. Das erleichtert die Zusammenstellung von Probierpaketen, Menükombinationen oder thematischen Frankreich-Abenden.


Eignet sich der M. Chapoutier Les Meysonniers für Gastronomie und Hotellerie, etwa als glasweiser Rotwein?

Ja, der Les Meysonniers eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Sein klares Syrah-Profil mit dunkler Frucht, Pfefferwürze und mittlerem Körper passt zu vielen Speisen – von Bistroküche bis Fine Dining. Er ist markenstark und auf der Weinkarte gut kommunizierbar, ohne Gäste zu überfordern. Glasweise angeboten, bietet er eine attraktive Option für Gäste, die einen charaktervollen französischen Rotwein suchen. Dank seiner Struktur und Zugänglichkeit lässt er sich gut kalkulieren und spricht sowohl Kenner als auch Einsteiger an.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC?

Gewerbliche Kunden wie Restaurants, Weinbars, Hotels oder Caterer können für den Les Meysonniers von individuell abgestimmten Konditionen profitieren. Je nach Abnahmemenge sind Staffelpreise, Hausweinvereinbarungen und projektbezogene Angebote möglich – etwa für Degustationsmenüs, Rhône-Schwerpunkte oder saisonale Aktionen. Perbaccowein unterstützt B2B-Kunden bei der Sortimentsplanung, stellt bei Bedarf größere Mengen aus eigenem Lager bereit und informiert auf Anfrage über Rabatte, Liefermodalitäten und Zahlungsbedingungen, um einen planbaren, wirtschaftlichen Einsatz sicherzustellen.


Ist der M. Chapoutier Les Meysonniers bei Perbaccowein regelmäßig verfügbar und für größere Veranstaltungen geeignet?

Der Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC ist bei Perbaccowein in der Regel regelmäßig gelistet und wird aus eigenem Lagerbestand versendet. Dadurch eignet er sich gut für größere Veranstaltungen, Weinmenüs, Firmenessen oder wiederkehrende Einsätze im glasweisen Ausschank. Jahrgangswechsel werden transparent kommuniziert, sodass Sie rechtzeitig planen können. Sollte ein bestimmter Jahrgang vorübergehend nicht verfügbar sein, bietet Perbaccowein im breiten Rhône-Sortiment adäquate Alternativen mit ähnlicher Stilistik und Qualitätsstufe.



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