Li Filitti Primitivo di Manduria DOP Riserva

Masca del Tacco ist ein renommierter Winzer aus der sonnenverwöhnten Region Apulien in Süditalien. Seit vielen Generationen bewirtschaftet die Familie erfolgreich Weinberge auf den kalkhaltigen Hügeln um das malerische Städtchen San Marzano. Die Leidenschaft für Wein und das Streben nach Qualität sind tief in der Philosophie von Masca del Tacco verwurzelt. Die Winzer von Masca del Tacco verwenden modernste Techniken und traditionelle Weinbaupraktiken, um das Beste aus ihren Reben herauszuholen. Sie produzieren ausgiebig preisgekrönte Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln und den Liebhabern von italienischem Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Das Anbaugebiet ist nicht nur für seine kräftigen Rotweine, sondern auch für seine frischen, fruchtigen Weißweine berühmt. Neben ausgezeichnetem Geschmack legen die Winzer von Masca del Tacco auch großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Sie setzen auf biologischen Weinbau und achten darauf, ihre Weinberge auf umweltschonende Weise zu bewirtschaften. Masca del Tacco ist eine Winzerei, die es versteht, das Beste aus dem Erbe ihrer Vorfahren und modernen Innovationen zu vereinen und somit für Weinliebhaber aus aller Welt eine breite Auswahl an hochqualitativem Wein aus Apulien zu bieten.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch