Masca del Tacco

Masca del Tacco

Zwischen weiten, sonnengetränkten Weinbergslandschaften rund um das charmante San Marzano entfaltet Masca del Tacco seinen unverwechselbaren Charakter. Wer einmal im Spätsommer durch die Rebzeilen streift, erlebt das intensive, fast salzige Licht Apuliens und den wilden Duft nach Feigenbäumen, Erde und Meer. Die Böden aus Kalkstein, gelegentlich durchzogen von roten, eisenhaltigen Flecken, fordern die jahrhundertealten Reben heraus und verleihen ihnen einen markanten Biss – besonders spürbar im Primitivo, dem Herzstück des Hauses. Ein herausragendes Beispiel ist der Primitivo „Lu Ceppu Vecchiu“: In der Nase eine dichte Melange aus dunklen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einer feinen Würznote, am Gaumen kraftvoll, aber nie schwer – vielmehr lebendig, getragen von weichen Tanninen, die wie poliertes Wurzelholz wirken. Diese Weine zeigen die urwüchsige Seele Apuliens und stecken voller Geschichten – etwa von einem alten Weinfest, bei dem die Winzer auch nach einer durchfeierten Nacht mit klarem Blick ihre Reben prüften. Wer die Freude sucht, mit der hier gearbeitet wird, schmeckt sie in jedem Glas – ehrlich, inspiriert von der Landschaft, offen für neue Ideen, aber stets mit den Füßen fest im heimischen Boden.

Terroir von Masca del Tacco

Der Landstrich um Masca del Tacco lebt vom Wechselspiel zwischen mediterranen Winden, abrupten Temperaturumschwüngen und kargen, mineralstoffreichen Böden. Inmitten sanfter Erhebungen entstehen Weine mit ungewöhnlicher Tiefe und Energie. Besonders die Kalksteinterrassen rund um San Marzano zwingen die Rebwurzeln tief ins Gestein und sorgen bei Primitivo und Negroamaro für einen Hauch von Trockenkräutern und Steinsalz – ein Effekt, den man selten so ausgeprägt findet. Die Nähe zum Ionischen Meer puffert Hitzespitzen und bringt eine unnachahmliche Frische selbst in die konzentriertesten Rotweine. An windigen Spätnachmittagen umgibt die Reben eine Brise, die den Sauerstoffgehalt im Blattwerk erhöht – kleine Details, die in der Textur spürbar werden: samtig und doch von erfrischender Lebendigkeit getragen.

Geschichte hinter Masca del Tacco

Die Geschichte von Masca del Tacco ist eng mit der bäuerlichen Lebensart Erchies und San Marzanos verbunden. Gegründet 1949, als viele Familien noch ihren Wein in kleinen Steinhäusern kelterten, begann man hier früh, lokale Traditionen neu zu deuten. In den 1970er-Jahren, als andere Weinbauregionen standardisieren wollten, blieb man bei Masca del Tacco eigenwillig – eine Erinnerung daran sind heute noch die alten Weinfässer im Keller, auf denen die Kinder früher Feste veranstalteten. Getrieben von der Liebe zu alter Reben und autochthonen Sorten, setzte das Haus mit dem Wiedereinstieg in die Erziehung alter Primitivo-Stöcke ein Zeichen: Nicht Effizienz, sondern Tiefe und Herkunft stehen im Mittelpunkt. Das zeigt sich besonders in legendären Jahrgängen wie 2017, die heute schon als Klassiker gelten – kleine Ernten, große Persönlichkeit, Geschichten von Regen und Trockenheit, die in jede Flasche verwoben werden.

Vinifizierung bei Masca del Tacco

Im Keller von Masca del Tacco wird Handwerk mit Präzision zelebriert. Die Trauben erreichen oft erst spät im Jahr ihre perfekte Reife und werden in den kühlen Morgenstunden geerntet – eine Tradition, die Frische und Aroma sichert. Bei jedem Schritt, von der Lese über die ruhige Pressung bis hin zur gezügelten Vergärung bei niedrigen Temperaturen, bleibt die Handschrift der Winzer spürbar: Die Frucht steht im Zentrum, getragen von mineralischer Kraft aus den Kalkböden. Für den Primitivo etwa setzt das Team bewusst auf eine Kombination aus Betontanks und gebrauchten Fudern, die dem Wein Komplexität und seidige Tannine verleihen. Bei einer Fassprobe in der Dämmerung schmeckt man schon den kommenden Jahrgang: lebendig, voller Spannung, mit der typischen Würze nach Lorbeer und dunkler Schokolade. Im Zusammenspiel von Tradition, Geschick und unermüdlicher Neugier entstehen Weine, die Apulien authentisch interpretieren – einmalig im Charakter, ausdrucksstark und einladend.

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