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Land
Spanien
Priorat
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2021

Laurel - Clos i Terrasses

Spanien, Priorat, Clos i Terrasses

110,00 €*
1.5l · 73,33 €/L
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Gewährleistung

Aromaprofil

Schwarzkirsche, Brombeere, Veilchen, Lakritz


  • Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Priorat, Spanien
  • Faszinierende Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Zedernholz
  • Komplexer und tiefer Geschmack mit eleganter Tanninstruktur
  • Geeignet zur Lagerung oder direktem Genuss
  • Perfekte Begleitung zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Käsesorten

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Eleganter Priorat mit intensiven Aromen von dunklen Beeren und feinen Gewürznoten. Gut strukturiert, mineralisch und langanhaltend – ein wahrer Genuss!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Gemeinsam mit René Barbier und Alvaro Palacios gehört Daphne Glorian zum Dreigestirn der Pioniere dessen, was heute die Größe der Weine des Priorats ausmacht. Berühmt wurde Clos Erasmus. In den späten 1980er Jahren gründete Glorian Clos I Terrasses und setzte von Beginn an auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung. Die Cuvée Laurel besteht aus vornehmlich Grenache Noir sowie Syrah und Cabernet Sauvignon. Der Wein wird in gebrauchtem Holz und Amphoren ausgebaut.   Der Wein zeigt sich in dunklem Purpur mit violettem Rand und opakem Kern klar und glänzend im Glas.   Tiefgründig und trotz seiner Jugend sehr großherzig zeigt sich der 2021 Laurel von Clos I Terrasses in der Nase. Dunkle Frucht erinnert an Preiselbeeren und Cranberries vereint mit gedörrten und eingekochten Schwarzkirschen. Dazu kommen die Würze von schwarzem Tee, zartgeräucherter Entenbrust und das, Süße suggerierende, Aroma von Kakaobohnen sowie ein Hauch von Amaretto. Sich vielschichtig wandelnd wird Lust bereitet auf den ersten Schluck.   Satt und ausgeprägt in seiner dunkelbeerigen Frucht doch ebenso konsequent trocken tritt dieser stolze Katalane aus Gratallops am Gaumen auf. Eine belebende Säure gibt dem durchaus tanninkräftigen Körper dieses Weines Bewegungsfreiheit sowie Trittsicherheit und bringt ihn ins Gleichgewicht. Zeit und Luft bringen seine weiterhin ungezähmte Kraft in eine ausbalancierte Ruhe; ergo: unbedingt rechtzeitig vor Genuss öffnen und/oder dekantieren. ; Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 30.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Laurel von Clos i Terrasses im Priorat wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die alten Garnacha- und Cariñena-Trauben werden handverlesen und schonend entrappt. Die Maischegärung erfolgt behutsam bei kontrollierten Temperaturen, um intensive Fruchtaromen und samtige Tannine zu extrahieren. Die Reifung in gebrauchten Holzfässern verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und Mineralität. So entsteht ein komplexer, eleganter Rotwein, der das einzigartige Terroir des Priorats meisterhaft widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Erleben Sie den erdigen Rotwein Laurel aus dem Priorat mit diesen exquisiten Speisen:
  • Gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Rosmarinkartoffeln
  • Tomaten-Paprika-Couscous mit Lammfilet
  • Schokoladen-Törtchen mit Waldfrucht-Coulis
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Clos i Terrasses

der Winzer Clos i Terrasses

Im Priorat ist Clos i Terrasses eine feste Größe für eigenständige, tiefgründige Weine, die Herkunft mit Charakter verbinden. Schon beim ersten Kontakt mit den Weinen, etwa dem berühmten „Clos Erasmus“, versteht man, wie viel Präzision und Herzblut bei jeder Parzelle, jeder Traube im Spiel sind. In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Kirschen, Veilchen, zerstoßenem Schieferstaub und jeder Menge balsamischer Frische. Am Gaumen zeigen sich Dichte und salzige Mineralität, die an einen langen Sommerabend zwischen Rebterrassen und Llicorella-Schiefer erinnern. Die reife Frucht wird stets von einer messerscharfen Säure balanciert – ein Markenzeichen des Hauses. Selten erlebt man das Spiel aus Kraft und Eleganz so eindrücklich wie in einem großen Jahrgang nach einem überraschend kühlen Frühling, als Daphne Glorian bei der Lese scheinbar jeden Rebstock beim Namen nannte. Solcher Detailreichtum spiegelt sich im Wein wider und macht Clos i Terrasses zur Inspirationsquelle für viele Winzer im Priorat und darüber hinaus.


Priorat

Rebsorten

Laurel ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Grenache noir und Syrah


Priorat

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Priorat

Grenache noir

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.


Priorat

Syrah

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Priorat

das Anbaugebiet Priorat

Im Herzen Kataloniens, umgeben von zerklüfteten Felsen und steilen Terrassen, liegt das mystische Weinanbaugebiet Priorat. Ein Ort geheimnisvoller Schönheit, in dem der Anbau von Reben und die Schaffung außergewöhnlicher Weine seit dem 12. Jahrhundert mit Hingabe und Expertise gepflegt werden. Nur wenige andere Weinregionen können mit der rauen und rohen Schönheit Priorats konkurrieren. Es ist geprägt von Llicorella-Schieferböden, die ungewöhnlich reiche, strapaziöse und konzentrierte Trauben hervorbringen, was sowohl die begrenzte Verfügbarkeit als auch den einzigartigen Charakter der Weine erklärt. Ein wahrer Sommelier-Schatz, andernorts schwer zu finden. Die Hauptdarsteller des Priorats sind zwei traditionelle Rebsorten: Grenache und Carignan - in Priorat Garnacha und Cariñena genannt. Zusammen mit internationalen Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot geben sie kraftvolle, intensive und körperreiche Rotweine, die oft eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Die Weine des Priorats sind bekannt für ihre mineralischen Noten und die Dunkelheit ihrer Früchte, balanciert mit würzigen Aromen. Jeder Schluck entführt die Sinne in die raue Landschaft, lässt einen Kieselsteine, dunkle Kirschen und erdige Gewürze schmecken, gepaart mit einem robusten Tanningerüst und einem samtigen Finale. Die ehrfurchtgebende Landschaft, das alte Weingut-Wissen und die einzigartigen Reben machen das Priorat zu einem außergewöhnlichen Weingebiet, das stolz seine Weine von Weltrang präsentiert. Es spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, die seit Jahrhunderten in den Weinbau fließen. Das Priorat ist ein Zeugnis dafür, dass auch unter schwierigen Bedingungen edle Weine entstehen können - mit Eigenschaften und Charakterzügen, die unverwechselbar sind. Willkommen im Priorat, dem Herzen der katalanischen Weintradition.



Laurel wird hergestellt von Clos i Terrasses im Anbaugebiet Priorat aus Spanien.
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Clos i Terrasses und Laurel stammen aus Priorat

Details

Zusatzinformation

Name Laurel
Anbaugebiet Priorat
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Grenache noir, Syrah
Serviertemperatur 17°
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Clos i Terrasses, Carrer La Font 1, 43737 Gratallops / Spain
Winzer Clos i Terrasses


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