Kaiserstühler Spätburgunder QbA trocken SALE

Röstnoten, kalter Rauch, geräucherter Speck, etwas Wildleder, eine Spur Reifen auf frischem Asphalt, Brombeeren, Holzwürze und dunkle Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil. Klar und feinsaftig; imposante Gestalt mit dichtem Körper und festem Rückgrat; Brombeere mit viel Trockenwürze, ein Hauch eingelegte Kirschen, Schokolade, Röstnoten und kalter Rauch; rassig und belebend frisch; hat etwas Zug; samtige Tannine; gut eingebunden; hat Substanz; tief, wieder Trockenwürze, etwas Kirschenfrucht, Leder und Schokolade im Finale. (P. Dautel 25. Januar 2018)
Restzucker:4.1 / Säuregehalt:5.7

Da der Kaiserstühler Spätburgunder QbA trocken von Landerer ein kräftiger, aber dennoch eleganter Rotwein ist, eignen sich dazu viele verschiedene Gerichte: - Rindfleischgerichte, wie z.B. Rindergulasch, Rinderbraten oder Steak - Wildgerichte, wie z.B. Rehrücken oder Wildschweinbraten - Lammgerichte, wie z.B. Lammkeule oder Lammfilet - Ente oder Gans, z.B. als Braten oder geschmort - Käse, insbesondere kräftiger Bergkäse oder gereifter Gouda Als Beilagen empfehlen sich hierzu: - Kartoffelgerichte, wie z.B. Kartoffelgratin oder Kartoffelstampf - Pilzgerichte, wie z.B. Pilzrisotto oder gebratene Champignons - Gemüse, wie z.B. Rosenkohl, Blumenkohl oder Brokkoli Generell gilt: Je kräftiger das Gericht, desto kräftiger darf auch der Rotwein sein.