Il Secondo VdT (CS-M-LA)

Das Weingut Soelva Peter&Soehne ist ein Familienunternehmen in Südtirol, das seit Generationen Qualitätsweine produziert. Die Weinberge liegen in der malerischen Landschaft des Vinschgaus und profitieren von der einzigartigen Kombination aus Sonne, Luft und Boden, die für einen ausgezeichneten Charakter und Geschmack der Weine sorgt. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein, was sich nicht nur in der nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge, sondern auch in der Verwendung von umweltfreundlichen Materialien in der Produktion zeigt. Das Sortiment umfasst eine breite Palette von Weinen, von spritzigem Weißwein bis hin zu gehaltvollem Rotwein. Besonders zu empfehlen sind die hochwertigen Riserva-Weine, die durch langes Lagern im Holzfass ihre einzigartige Tiefe und Komplexität entwickeln. Wer das Weingut Soelva Peter&Soehne besucht, erwartet nicht nur Spitzenweine, sondern auch eine herzliche Begrüßung und fachkundige Beratung durch die Familie Soelva. Die Weinproben sind ein Erlebnis für alle Sinne und bieten Einblick in die Leidenschaft und Expertise der Winzer.

Das Weinanbaugebiet Südtirol, liebevoll als „Garten von Italien” bezeichnet, liegt atemberaubend hoch in den Alpen und bietet uns Sommeliers einige der raffiniertesten Weine Italiens. Geprägt von der unglaublichen Vielfalt dient die majestätische Landschaft als prächtige Kulisse für mehr als 20 verschiedene Rebsorten. Südtirols einzigartige geografische Lage verbindet die Alpine Kühle mit der mediterranen Wärme, was den Weinen eine komplexe und unterscheidbare Struktur verleiht. Hier gedeihen sowohl weiße als auch rote Rebsorten in einer harmonischen Balance, geprägt von den spezifischen mineralischen Eigenschaften des Bodens und der Höhe der Weinberge. Die Weine dieser Region sind eine wahre Reflektion ihres Terroirs und bieten einer bemerkenswerten Vielfalt an Aromen. Sorten wie Gewürztraminer, einer der Inbegriffe des Südtiroler Weißweins, verfügen über ausgeprägte Aromen von Litschi, Rosen und exotischen Gewürzen, während der rubinrote Lagrein, eine autochthone Sorte, mit samtigen und tiefschichtigen Noten von Beeren, Pflaumen und erdigen Aromen punktet. In Südtirol spielt die ökologische Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle. Die Winzer legen Wert auf umweltschonende Verfahren und streben danach, die natürliche Schönheit des Landes und die Reinheit ihrer Weine zu erhalten. Jahrhundertalten Traditionen werden ebenso treu geblieben, wie man stets bemüht ist, modernste Vinifikationstechniken einzusetzen, um das Qualitätsniveau konstant zu halten. Die Proben von Südtiroler Weinen sind immer ein Fest der Entdeckungen. Hinter jedem Schluck steht die Leidenschaft der Winzer und die tiefe Verbundenheit mit dem Land. Sie zaubern Weine hervor, die mich ständig aufs Neue mit ihrem reichen, komplexen Charakter und ihrer erfrischenden Reinheit überraschen. Jeder Schluck verkörpert das Beste, was diese Region zu bieten hat: alpine Frische und mediterrane Eleganz verstrickt mit leidenschaftlicher Handwerkskunst und hingebungsvoller Pflege. Südtirol - ein Paradies für Winzer und Weinkenner, wo jede Flasche, jed