Merlot Venezia DOC Settimo Podere

Der Winzer Pizzolato aus Venetien ist ein bekannter Produzent von biodynamischen Weinen. Seine Weine zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Qualität und Geschmacksintensität aus. Der Anbau der Reben erfolgt auf nachhaltige und ökologische Weise, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Die Bio-Weine von Pizzolato sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit seiner Kunden. Mit seinem Engagement für nachhaltiges Wirtschaften und der Schonung der Ressourcen ist Pizzolato einer der führenden Winzer in der Region Venetien. Die traditionelle Herstellung und sorgfältige Auswahl der Trauben machen den Wein von Pizzolato zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Wer auf der Suche nach besonderen Weinen mit charaktervollen Aromen und einem großartigen Trinkerlebnis ist, sollte sich die hochwertigen Weine von Pizzolato nicht entgehen lassen.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.