Ruggeri

Ruggeri

Im Herzen der sanften Hügel von Valdobbiadene bewahrt Ruggeri die traditionsreiche Seele des Prosecco und erzählt sie mit jeder Flasche neu. Zwischen blühenden Akazien und kühlen Morgennebeln, wo die Sonne nur zaghaft über die Rebzeilen klettert, reifen die Trauben, aus denen Ruggeris Prosecchi entstehen. Ein Besuch im Keller bleibt unvergessen: das leise Knistern des Schaumweins im Glas, während im Hintergrund die Fässer Geschichten von über 70 Ernten und stiller Winzerleidenschaft flüstern. Besonders der „Giustino B.“ fängt in seinem frischen, mineralisch geprägten Charakter das Wesen der Region ein – am Gaumen tänzelt er mit feiner Perlage, reifer Birne und weißem Pfirsich. Ruggeri fängt in seinen Weinen die Lebensfreude Venetos ein und lädt ein, das Terroir und Handwerk zu schmecken.

Terroir von Ruggeri

Wer über Valdobbiadene spricht, denkt an steil aufragende Rebzeilen, die sich wie grüne Wellen durchs Gelände ziehen – ein Bild, das Ruggeri jeden Tag prägt. Die Böden, geprägt von fossilem Meeresgestein, Kalk und Ton, verleihen den Weinen eine Spannung, die an zerstoßene Muschelschalen und regennasses Gestein erinnert. Im Wechselspiel von Sonne und Alpenwinden reifen die Trauben langsam aus, behalten dabei ihre pfeilartige Frische. Die kleinen Parzellen, oft von uralten Olivenbäumen gerahmt, fordern Handarbeit – Maschineneinsatz ist auf diesen Terrassen unmöglich. Wer einmal im Frühjahr den Wind durch die Reben hat rauschen hören, versteht, warum Ruggeri-Proseccos so markant mineralisch und filigran ausfallen.

Geschichte hinter Ruggeri

Ein altes Foto in Ruggeris Verkostungsraum zeigt Giustino Bisol, wie er mit verschmitztem Lächeln den ersten eigenen Prosecco – Jahrgang 1950 – präsentiert. Seine Vision: einen Schaumwein zu schaffen, der ebenso gastfreundlich wie tiefgründig ist. Heute verbinden die Nachfahren des Gründers altehrwürdige Traditionen – etwa das selektive Handlesen in kleinen Holzkistchen – mit innovativen Ansätzen wie präziser Reinzuchthefesteuerung. Legendär ist noch immer das Gedächtnis an den außergewöhnlichen Jahrgang 1985, als ein strenger Winter die Trauben rar, aber aromatisch und konzentriert machte. Besucher erleben bei Ruggeri nicht nur große Weine, sondern werden immer auch mit kleinen Anekdoten und ehrlicher Herzlichkeit empfangen.

Vinifizierung bei Ruggeri

Im Keller von Ruggeri ist es der Duft nach Hefelager und weißen Blüten, der zuerst auffällt – ein Ergebnis schonender Pressung ganzer Trauben und einer langsamen, temperaturgeführten Gärung. Die Arbeit im Keller zeugt von Präzision: Beim „Giustino B.“ etwa werden ausgewählte Grundweine nach monatelanger Reife im Edelstahl zur zweiten Gärung gebracht, wodurch besonders feine, langanhaltende Perlage und reintönige Frucht entstehen. Der Ausbau erfolgt stets unter größtmöglicher Schonung – so kann das Terroir in jedem Glas klar und unverfälscht sprechen. Ruggeri verzichtet auf unnötige Technik, wenn Handwerk und Geduld das bessere Ergebnis bringen. Veranstaltungen wie die nächtliche Lese oder Workshops zum Sabrage verbinden Wein, Mensch und Landschaft auf ganz eigene, lebensfrohe Art.

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