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Protos

Wer die Weine von Protos in der Ribera del Duero verkostet, beginnt ein sinnliches Abenteuer durch eine der charaktervollsten Weinlandschaften Spaniens. In den Kellergewölben unter der mittelalterlichen Burg von Peñafiel reifen elegante Weine heran, deren Persönlichkeit bereits auf den windzerzausten Parzellen im Duero-Tal ihren Ursprung nimmt. Besonders beeindruckend tritt dies beim Protos Reserva zutage: In der Nase öffnet sich ein komplexes Aromenspiel von dunklen Beeren, feiner Würze und Anklängen gerösteter Kaffeebohnen. Am Gaumen vielschichtig, mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die ihre Herkunft nicht verleugnet – stets getragen von einer vibrierenden Balance zwischen Kraft und Eleganz. Dieser Wein trägt die Handschrift einer Kultstätte, die moderne raffinierte Kellertechnik ganz selbstverständlich mit der Geduld traditioneller Reifung vereint. Wer einmal im Morgengrauen dabei war, wenn die Härte des Klimas und die Mühe der Lese aufeinandertreffen, versteht, warum Protos zu den überzeugendsten Stimmen des Ribera del Duero zählt.

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Terroir von Protos

Am Ostufer des Duero zeichnen die Protos-Parzellen ein Mosaik aus Kalkstein, Lehm und Kies. Die Böden speichern selbst nach sengender Sommerhitze ausreichend Feuchtigkeit und geben sie langsam an die Reben ab – ein unsichtbarer Schatz in einem Land, in dem der Regen rar ist. Die Weinberge liegen auf 800 Metern Höhe, was sie den großen Tag-Nacht-Amplituden aussetzt: Tageshitze reift die Beeren, während kühle Nächte den aromatischen Ausdruck und einen klaren Säurebogen bewahren. In manchen Lagen durchziehen weiße Kalkeinlagerungen das Erdreich und verleihen den Weinen eine hauchfeine Salzigkeit, die insbesondere im Protos Reserva immer wieder aufleuchtet. Es sind diese Bedingungen, die den Weinen von Protos ein Rückgrat und eine Tiefe verleihen, die man auch nach Jahren noch im Glas erschmeckt. Wer bei einer Fahrt durch die Hügel den Duft der Wacholdersträucher und das Flirren der Luft erlebt, begreift das magische Zusammenspiel von Boden und Klima.

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Geschichte hinter Protos

Die Geschichte von Protos ist eng verwoben mit dem Schicksal der Ribera del Duero. 1927 schlossen sich ortsansässige Weinbauern zusammen, überzeugt davon, dass ihr Land mehr hervorbringen kann als einfache Tischweine. Schon bald füllte die erste Bodega ihre Fässer tief unter der Burg von Peñafiel. Sehenswert ist bis heute die Begegnung zwischen historischer und moderner Architektur: Der von Richard Rogers entworfene Kellerbau ist wie ein Weinschiff aus hellem Holz und Glas, das die alten Gewölbe ergänzt. Ein prägender Moment war das Jahr 1988, als die Familie einmal einen Wein trotz schwieriger Wetterverhältnisse – einer brütend heißen Erntewoche, die von nächtlichen Gewittern abgelöst wurde – mit überraschender Finesse ausbaute. Noch heute erinnern sich die Kellermeister an diesen Jahrgang als Wende, bei dem Beharrlichkeit und Fingerspitzengefühl triumphierten.

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Vinifizierung bei Protos

Im Herzschlag von Protos liegt ein außergewöhnlicher Einklang von Handwerk und Innovation. Die Lese erfolgt Parzelle für Parzelle, oft noch am kühlen Morgen, um die Trauben vor der Hitze zu schützen. Die Handlese und die penible Auslese am Sortiertisch zeigen das enorme Augenmerk, das der Rohware gilt. Für den Ausbau wählt Protos eine Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern; was originell erscheint, öffnet den geschmeidigen Tempranillos eine Bühne, auf der Frucht und feine Röstaromen zu einem intensiven Dialog finden. Während der Reifung in den tiefen Kellern unter der Burg breitet sich jedes Jahr aufs Neue der Duft von frischem Holz, wildem Thymian und reifen Kirschen aus. Protos begegnet jeder Parzelle mit Respekt vor ihrer Eigenart, verfolgt seit Jahren nachhaltige Ansätze und achtet akribisch darauf, das fragile Gleichgewicht von Natur und Wein zu bewahren. All dies spiegelt sich im Glas wider – in Weinen, die kraftvoll, aber nicht überbordend sind, die Tiefe besitzen und gleichzeitig zum nächsten Schluck verführen.

Weitere Informationen

Name Protos
Webseite https://www.bodegasprotos.com
Inverkehrbringer Bodegas Protos, Camino Bodegas Protos, 24-28, 47300 Peñafiel, Valladolid, Spanien
Anbaufläche in Hektar 650 ha
Eigentümer Winzer Protos ist ein genossenschaftlich organisiertes Weingut.
Önologe Javier Peña.
Gründugsjahr 1927

Protos

Protos ist ein renommierter Winzer aus der Region Ribera del Duero in Spanien. Mit einer mehr als 90-jährigen Geschichte gehört Protos zu den erfahrensten und angesehensten Weinproduzenten des Landes. Die Weine der Marke zeichnen sich durch ihre erlesene Qualität und einen unverkennbaren Charakter aus, der von der besonderen Terroir- und Klimabeschaffenheit der Weinberge sowie dem Einsatz modernster Technologie bei der Weinherstellung geprägt ist. Die Sortenvielfalt reicht von kräftigen Rotweinen bis hin zu erfrischenden Weißweinen, die allesamt mit einer ausgewogenen Balance zwischen Fruchtaromen und Tanninen überzeugen. Besonders hervorzuheben ist der Protos Reserva, der aufgrund seiner langen Lagerzeit im Barrique-Fass ein einzigartiges Geschmacksprofil entwickelt und zu den besten Weinen der Region zählt. Als Vorreiter der Region Ribera del Duero hat Protos einen maßgeblichen Beitrag zur Entwicklung der spanischen Weinindustrie geleistet und sich einen Spitzenplatz in der Weinwelt erarbeitet.
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