Ein Glas voller spanischer Leidenschaft, ein Duft nach dunklen Beeren und Eichenholz: Der Reserva - Protos bringt den Charakter der Ribera del Duero direkt zu Ihnen nach Hause. Im Glas schimmert er in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, die an reife Früchte und alte Weinkeller erinnern. Diese satte Farbe weckt die Vorfreude auf den ersten Schluck und lässt die Gedanken an gemütliche Abende und besondere Momente schweifen.
In der Nase entfaltet dieser Reserva ein verführerisches Bukett von reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch subtile Vanille- und Röstaromen, die von der Lagerung in Eichenfässern zeugen. Nuancen von Tabak und Zedernholz verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Ein Hauch von Gewürzen und getrockneten Kräutern rundet das Aromenspiel ab und lädt dazu ein, den Wein mit all seinen Sinnen zu genießen.
Am Gaumen zeigt sich der Reserva kraftvoll und vielschichtig. Die dichte Fruchtstruktur wird von samtigen Tanninen getragen, die dem Wein eine elegante Textur verleihen. Die Säure ist wohl integriert und sorgt für Frische und Lebendigkeit. Aromen von dunkler Schokolade und feinem Leder entfalten sich und führen zu einem langen, harmonischen Nachhall. Der Wein bleibt präsent, ohne aufdringlich zu wirken, und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Die Rebsorten dieses Weins stammen aus dem renommierten Anbaugebiet Ribera del Duero, Spanien, das für seine hervorragenden Bedingungen bekannt ist. Typische Aromen dieser Region sind:
- Brombeere
- schwarze Johannisbeere
- Vanille
- Röstaromen
- Tabak
Das Terroir verleiht den Trauben eine unverwechselbare Charakteristik, die sich in jedem Schluck widerspiegelt.
Der Charakter des Reserva ist kraftvoll und opulent, dabei jedoch gut strukturiert und harmonisch. Die Kombination aus intensiver Frucht und feinen Holznoten verleiht ihm eine elegante und zugleich komplexe Anmutung. Der Ausbau in Eichenfässern unterstreicht diese Qualitäten und bringt eine zusätzliche Dimension von Würze und Tiefe ins Spiel. Ein Wein, der sowohl Liebhaber als auch Kenner zu begeistern vermag.
Ob für ein festliches Dinner, einen besonderen Anlass oder einen genussvollen Abend zu zweit – der Reserva ist der perfekte Begleiter. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Partner für kräftige Fleischgerichte, gereifte Käsesorten oder einfach zum puren Genuss. Er lädt dazu ein, in geselliger Runde zu verweilen und die kleinen Freuden des Lebens zu zelebrieren.
Besonders hervorzuheben ist die einzigartige Kombination aus Tradition und modernem Weinbau, die diesen Reserva so besonders macht. Die lange Reifung in erstklassigen Eichenfässern verleiht ihm eine Komplexität und Tiefe, die ihn von vielen anderen Weinen abhebt. Seine bemerkenswerte Struktur und das harmonische Zusammenspiel der Aromen machen ihn zu einer echten Entdeckung für Weinliebhaber.
Im Reserva - Protos verbinden sich die Vorzüge der Ribera del Duero in perfekter Harmonie. Ein Wein, der nicht nur durch seine Qualität überzeugt, sondern auch durch seine Persönlichkeit und seinen Charme. Er bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und lässt Sie die Leidenschaft und das Handwerk des spanischen Weinbaus in jedem Glas spüren. Ein wahrer Genuss, der lange in Erinnerung bleibt.
Weinbearbeitung
Reserva - Protos ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Ribera del Duero in Spanien. Diese Region ist bekannt für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen, die den Weinbau entscheidend beeinflussen. Heiße, sonnige Tage fördern die Reife der Trauben, während die kühlen Nächte für eine ausgewogene Säurestruktur sorgen. Der Boden, reich an Kalkstein und Kies, verleiht den Reben eine bemerkenswerte Mineralität, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.
Die Hauptrebsorte für diesen Reserva ist die Tempranillo, die in Ribera del Duero eine besondere Bedeutung hat. Sie entfaltet hier ihr volles Potenzial, geprägt von intensiven Fruchtaromen und eleganten Tanninen. Das Weingut Protos arbeitet mit größter Sorgfalt an seinen ausgewählten Parzellen, um den Charakter dieser edlen Traube bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die Kombination aus handwerklichem Können und einem tiefen Verständnis für die Rebsorte macht diesen Wein zu einem wahren Genuss.
Die Lese der Trauben erfolgt in einem optimalen Reifegrad, wobei nur die besten Beeren ausgewählt werden. Im Keller von Protos wird großer Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt. Die Gärung erfolgt unter strenger Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Intensität der Tempranillo zu bewahren. Dieser Prozess stellt sicher, dass die natürlichen Vorzüge der Traube nicht verloren gehen, sondern in voller Fülle zur Geltung kommen.
Nach der Gärung reift der Reserva in sorgfältig ausgewählten Holzfässern, was dem Wein seine unverwechselbare Struktur und Tiefe verleiht. Durch den Kontakt mit dem Holz entwickelt der Wein feine Noten von Vanille und Gewürzen, die die fruchtigen Aromen der Tempranillo harmonisch ergänzen. Die abschließende Reifung auf der Feinhefe rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für eine seidige Textur, bevor der Wein liebevoll abgefüllt wird.
Die Philosophie von Protos beruht auf Präzision und Respekt gegenüber der Rebsorte und deren Ursprungsort. Mit viel Liebe zum Detail und einer nachhaltigen Arbeitsweise gelingt es dem Weingut, einen Wein zu schaffen, der die Essenz der Region Ribera del Duero widerspiegelt. Der Reserva präsentiert sich als eindrucksvoller Botschafter seiner Heimat und lädt dazu ein, die Tradition und die Kunst des spanischen Weinbaus in jedem Schluck zu erleben.
ProtosRoble9,15 €*
ProtosVerdejo7,66 €*
ProtosCrianza17,61 €*
ProtosClarete Rosado7,60 €*
Sicherheit
Preiswert
Versand
© 2012-2023 perbaccowein GmbH
