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Firriato

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Firriato

Das Weingut Firriato ist einer der faszinierendsten Botschafter der heutigen sizilianischen Weinlandschaft. Auf Streifzügen durch die Weinberge spürt man die Energie, die aus jahrhundertealten Olivenbäumen und sanft geschwungenen Rebzeilen aufsteigt – hier in Trapani, an den Küsten von Favignana und auf den mineralischen Hängen des Ätna. Es sind Orte, an denen das Zusammenspiel aus Natur, Geschichte und zielstrebiger Handarbeit die Basis für außergewöhnliche Weine schafft. Wer einen Firriato im Glas hat, entdeckt die echte Seele Siziliens: In der dichten, fast opulenten Frucht von Nero d’Avola, dem kühlen Hauch der Meeresbrise in einem Grillo oder der subtilen, energiegeladenen Mineralität eines Etna Rosso. Ein Glas Harmonium, Firriatos Aushängeschild aus Nero d’Avola, weckt Erinnerungen an reife schwarze Kirschen, mediterrane Kräuter und eine fast rauchige Tiefe – ein Wein, der unweigerlich an lange sizilianische Sommertage erinnert. Firriatos Anspruch an Ökologie ist kompromisslos: Es wird ökologisch und ressourcenschonend gearbeitet, jede Parzelle wird geachtet, als wäre sie ein Schatz. Die Weine verbinden Ausdruckskraft mit echtem Charakter und machen Lust, Sizilien durch das Weinglas immer wieder neu zu entdecken.

Firriato

Terroir von Firriato

Sizilien präsentiert sich bei Firriato in einem Kaleidoskop überraschender Terroirs. Die Weinberge auf den Ätna-Flanken, deren dunkle, vulkanische Böden vor Energie vibrieren, verleihen den Weinen eine ungeahnte Frische und salzige Eleganz. Wer je einen Etna Bianco von Firriato verkostet hat, erinnert sich an den leichten Duft von weißen Pfirsichen, feinen Blüten und das markante salzige Finale – geprägt von den Aschepartikeln, die Jahr für Jahr die Wurzeln nähren und einen außergewöhnlichen Lesezeitpunkt fordern. Im Westen, rund um Trapani, tauchen die Reben ihre Wurzeln tief in kalkreiche Böden, durchsetzt von Sand und Ton, die den Rotweinen eine seidige Struktur und anhaltende Dichte verleihen. Besonders an windigen Tagen weht eine salzige Brise von der Küste bis weit in die Weingärten – sie sorgt für Ausgewogenheit und Lebendigkeit. Auf Favignana wiederum, dieser kleinen, rauen Mittelmeerinsel, entstehen Weine, die durch die extreme Sonneneinstrahlung und salzhaltige Luft ihren ganz eigenen, wilden Charakter entfalten. Hier wachsen die Reben fast gegen alle Widerstände und schenken Trauben voller Intensität, wie sie nur diese besondere Meeresnähe hervorbringen kann.

Firriato

Geschichte hinter Firriato

Die Geschichte Firriatos ist geprägt von Entdeckerfreude und mutigem Aufbruch. In den frühen 1980er Jahren wollten Salvatore und Vinzia Di Gaetano nicht weniger, als die verborgenen Schätze Siziliens aufdecken. Während viele noch auf Masse setzten, zog es die Di Gaetanos zu alten, fast vergessenen Rebsorten. Einst wurde erzählt, Salvatore habe mitten im Sommer einen alten Perricone-Weingarten entdeckt, unter der prallen Sonne, das Lesegut war winzig, voller Tannin, aber von umwerfender Würze – ein Aha-Erlebnis, das Firriato prägte. So wurden auch abgelegene Parzellen nahe dem Ätna ein wichtiger Teil des Weinguts, denen sich Firriato mit ganzem Herzen widmete. Die heute vielgerühmte Vielfalt – vom intensiven Ribeca bis zum feingliedrigen Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso – verdankt sich nicht zuletzt dieser Leidenschaft für die Eigenarten jedes einzelnen Rebbergs. Besucher sind noch immer eingeladen, den legendären Steinofen auf dem Anwesen auszuprobieren oder beim Sonnenuntergang, wenn der Ätna glimmt, zu einem Glas Wein innezuhalten – und vielleicht mit den Di Gaetanos bis in die späten Stunden über Rebschnitte, Ernte und neue Wein-Experimente zu fachsimpeln.

Firriato

Vinifizierung bei Firriato

Firriato denkt Weinbau nicht als Serie von festen Abläufen, sondern als fein abgestimmtes Handwerk – stets mit einem wachen Blick für das, was jede Saison erfordert. Handlese ist hier selbstverständlich, auch dann, wenn die Sonne Siziliens im Spätsommer erbarmungslos scheint. Die Auswahl beginnt in der

Weitere Informationen

Name Firriato
Webseite https://firriato.it/
Inverkehrbringer Firriato Distribuzione s.r.l., Via Trapani 4, 91027 Paceco, Italien
Anbaufläche in Hektar 380 ha
Gründer Salvatore Di Gaetano
Eigentümer Salvatore Di Gaetano
Önologe Stefano Chioccioli
Gründugsjahr 1984

Firriato

Firriato ist ein renommierter Weinproduzent aus Sizilien, der sich auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Die Weinberge erstrecken sich über einen Großteil der Insel und bieten eine Fülle von Rebsorten, die in Kombination mit der ausgewogenen Mischung aus Sonne, Wind und Meeresbrise einen einzigartigen Geschmack und Charakter verleihen.

Das Unternehmen hat sich dem Erhalt der Umwelt und der Nachhaltigkeit verschrieben, deshalb wird bei der Produktion auf den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien verzichtet. Dies bedeutet, dass die Weine von Firriato nicht nur umweltfreundlich, sondern auch voller Nuancen und Individualität sind.

Firriato produziert verschiedene Sorten von Rot- und Weißweinen, sowie Roséweinen und Schaumweinen. Darüber hinaus bietet das Unternehmen auch einzigartige Dessertweine an, die aus spät geernteten Trauben hergestellt werden.

Die Weine von Firriato haben zahlreiche internationale Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten und werden von Sommeliers und Weinliebhabern weltweit geschätzt. Ein Besuch der Kellerei und Weinberge ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Weinbegeisterten.
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