Di Camillo Vini

Di Camillo Vini

Wer einen Spaziergang durch die sonnenbeschienenen Weingärten von Di Camillo Vini wagt, spürt unmittelbar: Hier entstehen Weine mit unverwechselbarem Charakter – und das seit Jahrzehnten. In den sanften Hügeln nahe der Adria reifen auf kargen, kalkhaltigen Böden Montepulciano- und Trebbiano-Trauben, die vom Wechselspiel aus warmer Tagessonne und kühlen Brisen von den Bergen profitieren. Am eindrucksvollsten zeigt sich diese Philosophie im Montepulciano d’Abruzzo DOC, einem Rotwein, der tiefdunkel im Glas schimmert und dessen Duft nach reifen Brombeeren und Veilchen bereits Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Samtig und doch mit animierender Frische, bleibt er lange am Gaumen – wie ein kulinarisches Souvenir der Abruzzen. In Erinnerung bleibt ein Begegnung mit Signora Lucia, die nach der Lese stets den ersten Pressmost mit Nachbarn und Helfern teilte – eine alte Tradition, die die Verbundenheit der Menschen mit ihrem Land und den Weinen bis heute lebendig hält. Wer einen Wein von Di Camillo Vini öffnet, genießt nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung ins Herz Mittelitaliens.

Terroir von Di Camillo Vini

Die Besonderheit der Weinberge von Di Camillo Vini liegt im Zusammenspiel aus Geografie, Klima und Boden: In den Abruzzen stößt man auf Hänge, die sich bis auf über 300 Meter Höhe erstrecken. Hier dringen die Traubenwurzeln tief in den kalk- und lehmreichen Untergrund vor. Dieses Terroir sorgt nicht nur für mineralische Akzente im Wein, sondern auch für Langlebigkeit und Ausdrucksstärke. Der Einfluss der Apenninen und das nahe Meer führen während der Sommermonate zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung der Beeren – so entstehen Weine mit klarer Frucht, feiner Säure und einer ganz eigenen Finesse. In Molise herrscht etwas sanfteres Klima, durchzogen von leichten Brisen, die für eine optimale Belüftung der Reben sorgen. Hier zeigen insbesondere Weine aus der Tintilia-Traube einen spannenden, kräutrig-würzigen Charakter – ein Geheimtipp, der nicht selten für neugierige Überraschung bei Verkostungen sorgt. Wer hier verkostet, erlebt vielmehr als nur einen Geschmack: Es ist die Seele einer Landschaft, eingefangen im Glas.

Geschichte hinter Di Camillo Vini

Die Geschichte von Di Camillo Vini lässt sich nicht nur anhand von Jahreszahlen erzählen, sondern durch Menschen und ihre Leidenschaft für das Weinmachen. Als Antonio Di Camillo in den 1950er-Jahren die ersten Rebflächen in den Abruzzen anlegte, war es vor allem der Glaube an die Kraft heimischer Reben, der ihn antrieb. Noch heute wird von jenen frühen Jahren erzählt, als man sich im Herbst zum großen „Vendemmia“-Fest versammelte, bei dem aus jeder Gasse Dorfbewohner an den Fässern zusammenkamen. Die Kinder der Familie erweiterten in den 1980ern nicht nur den Keller mit moderner Technik, sondern suchten auch regelmäßig das Gespräch mit alten Winzern, um ihr Wissen zu vertiefen. 2003, in einem besonders schwierigen Jahr, bewährte sich das Team dank kluger Laubarbeit und konsequenter Handlese – der daraus entstandene Montepulciano d'Abruzzo wurde später als einer der aromatisch tiefgründigsten Jahrgänge ausgezeichnet. Wer heute Di Camillo Vini besucht, trifft auf eine Familie, die mit wachem Blick, neugierigen Fragen und Respekt vor den Wurzeln Mittelitaliens jede Flasche prägt – und bei einem Glas gerne von früher erzählt.

Vinifizierung bei Di Camillo Vini

Bei Di Camillo Vini wird der Wein nicht gemacht, sondern geformt – mit Zeit, Geduld und einem wachen Gespür für die Launen der Natur. Die Lese beginnt früh am Morgen, während Dunst noch über den Rebstöcken liegt; jede Traube wird sorgfältig per Hand gewählt. Schon beim Ankommen in der Kellerei umhüllt ein intensiver Duft nach frischen Beeren den Arbeitsplatz. Gärung und Ausbau folgen traditionsreichen Methoden: Montepulciano und Tintilia reifen in großen Eichenfässern, um die Fruchtigkeit zu erhalten und die würzigen, erdigen Noten zu betonen. Weißweine wie der Trebbiano werden zum Teil im Edelstahltank vergoren, was ihre Klarheit und Frische bewahrt. Besonders stolz ist man auf die schonende Weiterverarbeitung

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